🥛鸡蛋牛奶汤圆糖水🥛—经典❗️简单❗️滋润❗️广式快手糖水❗️
用料
汤圆 | 看人数 |
牛奶 | 一包 |
冰糖 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量 |
🥛鸡蛋牛奶汤圆糖水🥛—经典❗️简单❗️滋润❗️广式快手糖水❗️的做法
锅里放入适量清水,放入适量冰糖。
水煮开后,轻放入冰箱里取出汤圆。我家会常备一些汤圆在冰箱冷藏格,这样就可以随时想吃随时煮。
中火慢慢煮开,大概5-8分钟左右吧,汤圆也一颗一颗浮上了水面,这里就可以试试甜度,可以适当甜一些,因为后面会加入淡牛奶。
同时可以清洗干净鸡蛋,打到碗里,打匀后备用。
我喜欢用这种鲜牛奶。
汤圆全部都煮开了,炉火开到最小,倒入一整袋牛奶。
这时一定要看好火,因为牛奶非常容易煮开,一看到糖水开始煮起涌上来,立即关火。
快速倒入蛋液,用勺子轻轻搅拌一下,蛋花就出现了,利用好糖水的余温。开!动!咯!
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