银耳雪梨冻奶(滋润养肺)做法简单❗️❗️
用料
银耳 | 1朵(泡发后80g) |
梨 | 1个(梨肉块150g) |
冰糖 | 适量(尽量甜一点) |
水 | 1000克 |
白凉粉 | 25克 |
桂花蜜 | 适量 |
冷牛奶 | 适量 |
银耳雪梨冻奶(滋润养肺)做法简单❗️❗️的做法
银耳泡发,洗干净后撕成小块,放入锅中,加入1000g水,大火煮开,加入去皮切好的梨块,加入适量冰糖(尽量甜一点),再次煮开后,转中小火,顺时针搅拌熬制,喜欢软的熬久点,喜欢脆的十五分钟,最后趁热加入白凉粉,搅拌均匀即可关火~
倒入保鲜盒中,冷却至完全凝固,吃不完的可冷却后放冰箱冷藏~
用刀或勺子,在凝固的银耳雪梨冻上划块,勺出你想吃的量,放入杯子中,加上一勺桂花蜜
最后倒入冷牛奶,一杯银耳雪梨冻奶就完成啦~超好喝,滋润又养肺~
小贴士
1⃣️银耳➕雪梨➕水跟凉粉的比例不要随意改动❗️❗️
2⃣️牛奶一定要是冷的,热的银耳雪梨冻就化了❗️❗️
3⃣️煮银耳雪梨的时候尽量放甜一点,凝固后才会比较好吃,搭配的牛奶有糖的话就减糖❗️❗️
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