生酮低碳可可发糕（超简单）

想吃发糕了 自己研究的 口感不错
十分接近米糕的口感 方子用六寸模具做的
含有谷朊粉！因为我想用中筋粉做口感好
但是纯低粉应该也可以做
共275卡
脂肪17.6
蛋白质15.5
净碳水7.8

用料  

生酮低碳可可发糕（超简单）的做法  

1. 所有粉类+鸡蛋混合（除酵母粉）

2. 20g温水（40度以下）加入酵母粉，酸奶加入代糖和10g左右温水，将两个湿料加入粉料中，搅拌均匀

3. 40度以下（38为佳）发酵至面糊1.5倍高（我直接泡的温水，泡了一个多小时吧）
   模具铺纸，倒入模具。

4. 可直接蒸熟，不喜欢太湿口感的也可以像我一样用烤箱180度15分钟后再蒸5分钟

小贴士

口感真的很接近外面卖的发糕了 下次试试红糖味的
可可味的可以在上放巧克力豆或者直接融化巧克力拌进去