夏天解暑~木瓜牛奶冻(零难度)
其实我们一家都不喜欢吃木瓜,这是朋友送的。放角落里好多天,已经悄悄熟透。放到坏掉也实在可惜!为了不辜负朋友一番心意,好吧,盘它!
正好拔草木瓜牛奶冻!果然木瓜和牛奶是绝配!
牛奶冻的奶香味和Q弹的口感综合了木瓜的味道,提升了整体风味。使木瓜华丽变身!而且冰冰凉凉很适合夏天食用!就算不喜欢木瓜的我们,也一会儿就全部干掉了!
用料
木瓜 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
砂糖 | 25克 |
吉利丁片 | 1片(5克) |
夏天解暑~木瓜牛奶冻(零难度)的做法
准备好所有食材
三分之一处切开
把木瓜里面的籽挖干净
吉利丁片泡软
牛奶加糖加热至糖融化,牛奶不要煮开!吉利丁泡软后放入搅拌至融化
搅拌好的牛奶过筛两次,得到更加细腻的牛奶
过滤好的牛奶倒入木瓜中
封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小时以上
我是第二天吃的,冷藏了一夜。已经凝固好了
切开,已经可以感觉到牛奶冻Q弹了
木瓜牛奶冻做好了!奶冻的奶香味综合了木瓜的味道,提升了整体风味。而且冰冰凉凉很适合夏天食用!
Q弹软糯的木瓜奶冻,就算不喜欢木瓜的我们,也一会儿就全部干掉了!
QQ弹弹的木瓜牛奶冻!
小贴士
糖的多少根据自己的口味增减
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