润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤
“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”古老的传统饮品酸梅汤,同仁堂药用级烟熏乌梅,降脂降压的山楂,清热的甘草,健脾的十五年陈皮,益气的冰糖、玫瑰茄熬制后加入化痰散淤的桂花,熬煮装瓶冰镇,即拿即饮,无色素无添加,酸甜爽口好味道。🍂暑热耗气,秋燥伤阴,此时养生宜收不宜散。这碗传统道地的老北京酸梅汤,既消暑开胃,又补足夏天消耗的津液,敛元气抵御秋燥。
用料
黄冰糖 | 150g |
新会陈皮 | 5克 |
乌梅 | 40克 |
山楂 | 35克 |
玫瑰茄 | 10克 |
甘草 | 5克 |
干桂花 | 3克 |
润秋燥补津液完美配比古法酸梅汤的做法
同仁堂一站式配齐药材
山楂、陈皮、乌梅、甘草、玫瑰茄洗净后,浸泡在1500ml纯净水中半小时以上,然后在养生壶或砂锅中熬煮20分钟大火后,下入黄冰糖转小火20分钟后滤出汤汁,在药渣中再次加入800ml水继续熬煮半小时,两次熬煮的汤汁合兑后过滤再冰镇。
冰镇后的酸梅汤口感更浓醇,可依自己喜好直饮或兑水、兑酒酿、兑雪碧、对气泡水……
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