独家配方蜂蜜柚子茶清香不苦的绝招在这里(柚意红)
朋友老喜欢熬夜,想为他做点可以养生的特别的当作生日礼物。于是选择了我最爱的柚子作为原材料。柚子茶营养丰富,含钙和维生素都远远超过了其它水果,不仅有助肝、胃,肺等机能,还有清热去火,止咳化痰的功效,并且美容养颜。于是就有了柚子这个系列
用料
柚子 | 1个 |
柚子皮 | 2个 |
蜂蜜 | 600克 |
单晶冰糖 | 200克 |
水 | 200克 |
独家配方蜂蜜柚子茶清香不苦的绝招在这里(柚意红)的做法
将柚子洗净,如果是买的柚子要稍微用力搓一搓去除表皮上的蜡。
将柚子皮剥下来后,用很薄的刀片把柚子白色的部分去除干净,刀越薄越好,白色部分不弄干净做出的柚子茶会很苦。
切成细丝,把切好的丝放水里煮一下,开了就捞出来,用盐水泡20分钟,然乎再用清水洗5遍。
放入200g水,再倒入冰糖开大开大火烧开到糖化了
泡柚子皮的时候开始剥柚子肉备用,准备好的柚子皮和柚子肉倒入锅里
柚子皮熬成透明,收汁已经粘稠,关火就可以了,熬的越干保存的时间就越长
彻底冷却了以后再加入蜂蜜搅拌均匀(热的时候加了蜂蜜会影响蜂蜜的营养)
装入罐子,放在冰箱冷却。蜂蜜一定要盖过柚子果酱,不然会长霉。蜂蜜盖过果酱后保存时间会更长
秀个全家图
浓稠的柚子蜜就做好了
每天喝一杯哦
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