简易版奶盖红茶(红茶玛奇朵)
最近奶盖茶比较火,但是市面上的奶盖参差不齐,很多并没有使用淡奶油,有些甚至会用奶盖粉。我们在家自己做,吃着放心,热量也低。
配方打发的淡奶油大约可以做3杯的量,如果1次只做1杯,剩下的可以放冰箱冷藏哦,但最好第二天使用完!赶紧试试吧。
用料
淡奶油 | 150g |
糖/糖粉 | 10g |
盐 | 3g |
红茶包 | 1包 |
简易版奶盖红茶(红茶玛奇朵)的做法
淡奶油+糖打发,打到一半的时候,中途加入盐,继续打发。
用不着完全打发,有清晰纹路出现,淡奶油变得轻盈,就可以了哦!
开水泡好红茶,将茶包拿出。
拿一个勺子舀出打好的奶油,放在红茶上就完成了!
小贴士
当然用什么样的茶底,都是可以调整的哦,茶的浓度奶盖的厚度都根据你的口味可以调整。
喜欢甜的盆友茶底里可以加点糖,也可以在淡奶油中多加点糖打发。
喜欢咸口的可以再多加2g盐。
这个配方适合不喜甜,清淡口味的朋友。
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