抹茶蜜豆牛乳

用料  

抹茶蜜豆牛乳的做法  

1. 蜜红豆：
   1.红豆冷水泡发一夜
   2.冲洗红豆 加入500克纯净水
   3.大火煮开 小火慢熬至红豆开花
   4.加入冰糖150克 小火慢熬至收汁
   5.加入水饴10克 小火慢熬至浓稠
   6.放入密封罐 冷藏保存

2. 抹茶汁：
   1.抹茶2克 纯净水5克 搅拌均匀至无颗粒

3. 抹茶蜜豆牛乳：
   1.蜜红豆100克打底
   2.加入120克冰块
   3.倒入250克牛奶
   4.慢慢倒入抹茶汁 会有漂亮的分层
   5.完成

小贴士

1.蜜红豆比较甜 所以没有加糖 可以自己根据口味增加
2.蜜红豆熬煮时请注意搅拌 防止粘锅
3.抹茶粉的好坏决定整杯饮料的口感（个人用的宇治若竹）
4.拍完照片记得搅匀再喝