一碗很舒心的糖水浸杨梅
杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。
用于胃阴不足,或饮酒过度,口中干渴;胃气不和或饮食不消,呕逆少食;腹泻或痢疾。
只是杨梅大多是偏酸,所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”,中和一下酸味。
用料
杨梅 | 150g |
糖 | 适量 |
水 | 300ml |
一碗很舒心的糖水浸杨梅的做法
杨梅用流水冲洗一次,然后用盐水泡20分钟
盐水泡过的杨梅捞出沥水
用温开水泡洗一次杨梅
杨梅捞出沥水
均匀的在杨梅表面撒入白糖
倒入凉开水泡半小时以上即可食用
小贴士
1.杨梅表面遍身生着小刺暗藏很多脏东西,买回的杨梅先用流水冲洗一次,然后再用淡盐水泡半小时,可以起去很好的杀菌作用。
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