Ankarsrum奥斯汀 青团
用料
艾草 | 一把 |
澄粉 | 90克 |
开水 | 120克 |
糯米粉 | 300克 |
糖 | 45克 |
猪油 | 15克 |
豆沙馅 | 适量 |
Ankarsrum奥斯汀 青团的做法
艾草洗净去根,水烧开后放艾草,加盐和小苏打煮两分钟
捞出过凉水,浸泡几分钟后,沥干水份放到料理机中,打成泥备用
澄粉加开水倒入搅拌盆中,搅拌至半透明状,盖上保鲜膜备用
厨师机中加入糯米粉、糖和猪油,轻轻搅拌后,倒入艾草泥揉成艾草面团
接着倒入澄粉面团,将二者揉成一个面团。
揉好的青团面团松弛备用,分成若干份后滚圆
按扁,包入豆沙馅馅料,虎口收紧搓圆
青团入锅蒸8-10分钟,蒸好后趁热刷上一层薄油,吃不完的可以用保鲜膜包好,防止表面变硬
小贴士
加入澄粉面团是为了中和粘度和增加透明质感,能让成品更有嚼劲和光泽
更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
相关文章
- Ankarsrum奥斯汀 苹果派的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 麻薯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 豆沙酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 酱香饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 牛奶哈斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 苹果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 烧麦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 糍粑的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 舒芙蕾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Ankarsrum奥斯汀 肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法