Braised Lamb Shanks
用料
2 large lamb shanks or 4 small ones | |
1 onion & 2carrots & 2celery, roughly chopped | |
2 cloves garlic, whole | |
2 tbsp tomato paste | or 1 can tomatoes |
2 tsp worcestershire sauce | |
1 cup red wine | |
1 cup lamb or vegetable stock | |
rosemary |
Braised Lamb Shanks的做法
Season the lamb
In a large casserole: oil
Sear the lamb—remove
Add onion carrots celery garlic :5-10 mins. Flour*Add 2 tbsp tomato puree
*Pour in 1 glass red wine : reduced. Pour in 1 cup stock
(1tsp honey). Add rosemary
Return the lamb
Boil & simmer for 2 hours
Thicken the sauce.or oven: 170c--2 hours
( turn half way)
1 hour lid on-turn- 1 hours lid off
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
猪肉蔬菜米线,美味秘密的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕油1茶匙紅糖100克豌豆萊,去蒂頭150克小白菜,...
-
黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤 by wqy的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料榴莲皮2窝小排500克猪大骨(有骨髓)2个玉米1根黑木耳10朵笋2根黄芪8片姜片6~7片葱1~2根料酒勺盐克糖克黄芪榴莲皮🌽玉米笋黑木耳小排汤bywqy的做法小排、猪骨,洗净,浸泡片刻,泡出血水姜片洗净葱去根洗净打葱结笋去皮洗净盐开水汆烫切块黑木耳洗净泡发,泡开后去水玉...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
相关文章
- 红酒慢炖羊腿 奶酪(braised lamb shanks, polenta)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 慢烤羊小腿 Lamb Shanks的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Braised lamb shank with mushed potato慢炖羊小腿配土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊排配红酒汁 Lamb Shanks with Rosemary Red Wine Sauce的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Oven lamb shanks的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式烧羊腱 Lamb Shanks en Papillote的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小高姐 红烧小羊腿 braised lamb shanks的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 慢炖红酒迷迭香羊肉 Braised Rosemary Lamb Shank的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香辣红酒炖羊小腿(Spicy Lamb Shanks - Gordon Ramsay )的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 的烹饪做法,大厨教你详细做法