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蔥烤大排厚肉片怎麼做更好吃

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  • 蔥烤大排(厚肉片)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥烤大排(厚肉片)

    創作於上海疫情居家隔離中用料料酒適量鹽適量糖適量老抽適量生抽適量雞蛋適量澱粉適量洋蔥適量個大蒜適量瓣十三香適量蔥烤大排(厚肉片)的做法大排或厚肉片整形,敲擊或拍打大排肉片,至平鋪延展。注意,選擇任何肉片都可以...

  • 奶酪烤厚片食譜做法大全,超簡單的奶酪烤厚片做法步驟

    奶酪烤厚片

    消耗奶油,奶酪的神方法,想增肥,請用此大法用料厚土司3片淡奶油30克黃油30克馬蘇裏拉芝士35克糖2克奶酪烤厚片的做法奶油黃油芝士用小火加熱攪拌,鍋邊冒小泡即可,加糖再攪拌一下,甜度可按個人口味添加烤箱預熱160度,將奶油醬...

  • 大蔥烤排骨食譜做法大全,超簡單的大蔥烤排骨做法步驟

    大蔥烤排骨

    用料肋排500克大蔥1根燒烤粉2勺花生油適量大蔥烤排骨的做法1.大蔥切段,掰成片狀;2.排骨切成大段;清洗並吸乾水分(可用廚房用紙);3.加入燒烤粉、花生油拌勻醃製(建議放入大碗中,用手抓勻);4.密封放進冰箱醃製60分鐘以上。1.空氣...

  • 蔥烤大排(既鮮嫩多汁,又醇厚入味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥烤大排(既鮮嫩多汁,又醇厚入味)

    以前每次做大排的結果都是一坨紅燒的麪粉糊,大排本身又很柴,又羨慕又恨食堂裏薄薄的大排外面一層厚厚的麪粉粘的牢得跟膠水似的,前幾天微信朋友圈看到來自海外一同學發的一個連結,周彤,人稱老周,1966年出生,江蘇揚州人,曾任上...

  • 如何做雙蔥烤大排好吃 雙蔥烤大排烹飪方法大全

    雙蔥烤大排

    小米蔥➕洋蔥🧅的完美組合,將黑毛豬大排的鮮美肉質提升到一個完全新的高度用料蔥半斤蛋清一個料酒適量生抽適量老抽適量姜2片糖少許澱粉適量黑毛豬大排五塊紫皮洋蔥一顆白胡椒粉適量勺鹽少許雙蔥烤大排的做法黑毛豬大...

  • 厚切牛排大烤箱筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    厚切牛排大烤箱筆記

    做了兩次記一下筆記僅針對自家大烤箱用料牛排塊黑胡椒勺黃油克粗鹽克厚切牛排大烤箱筆記的做法用廚房紙把牛排吸乾,兩面撒鹽、黑胡椒碎烤箱160度,中下層烤5mins。轉90度,烤20mins拿出來,熱鍋熱油熱黃油,把牛排放進去大火煎...

  • 如何做蔥烤大排好吃 蔥烤大排烹飪方法大全

    蔥烤大排

    小時候最愛吃的一道菜用料大排3塊蔥適量雞蛋1個生抽1勺老抽2勺料酒3勺鹽少量糖適量澱粉3勺蔥烤大排的做法用刀背把肉拍鬆切適量蔥段大排中放入一個雞蛋,適量醬油料酒鹽糖澱粉,醃製半小時將醃好的大排,煎至兩面金黃鍋內留...

  • 蔥烤豬大排食譜做法大全,超簡單的蔥烤豬大排做法步驟

    蔥烤豬大排

    用料豬大排6塊油3勺醬油3勺米醋2勺糖1勺蔥一把姜2片蔥烤豬大排的做法用刀背將大排正反面反覆斬鬆過清水去血水焯水高壓鍋中放入大排、姜、水,煮開後小火再壓5至10分鐘轉入燒菜鍋中,依次放入醬油、油、米醋、糖等調料後...

  • 小蔥烤大排食譜做法大全,超簡單的小蔥烤大排做法步驟

    小蔥烤大排

    用料大排美味鮮小蔥生薑花椒幹辣椒紅燒醬油白醋雞精白糖啤酒食用油小蔥烤大排的做法大排洗淨,平鋪在砧板上,用刀背沿着其邊緣從左至右將大排兩面均勻拍打,這樣做好的大排既入味,肉質鮮嫩。拍好的大排,裝在大碗裏,加入適量的...

  • 蔥蒜厚薯片食譜做法大全,超簡單的蔥蒜厚薯片做法步驟

    蔥蒜厚薯片

    最愛的土豆用料土豆1個鹽適量油適量蔥薑蒜粉適量蔥蒜厚薯片的做法土豆切厚片,泡水十分鐘,然後擦乾。加入油、鹽、蔥薑蒜粉拌勻。烤箱上下火200度烤15分鐘,然後翻面再烤15分鐘,出爐。土豆比較小,順便烤了一個大蒜,抹油撒了點...

  • 大排烤蔥(江南版蔥燒大排)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    大排烤蔥(江南版蔥燒大排)

    上海的蔥燒大排是非常有代表性的菜品了,紅油赤醬惹人饞…我們大臺州的大排烤蔥也是非常好吃的,好似江南版蔥燒大排了,只是沒有那麼深的醬色,味道不含糊,尤其是這個蔥,絕對讓人“上頭”,大排的靈魂搭檔,好吃到飛起來~這道菜,大排...

  • 蔥烤大排— 小蔥是大排的靈魂的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥烤大排— 小蔥是大排的靈魂

    用料蔥大量大量根生抽1勺白糖1勺老抽1.5勺鹽少許肉排(腿肉)看你心情澱粉料酒蔥烤大排—小蔥是大排的靈魂的做法大量小蔥備用第一批小蔥白入鍋煸香放入醃製好並斷生的肉排🥩加入生抽若干白糖若干,提鮮加水一碗,浸沒小排老...

  • 香蔥烤大排食譜做法大全,超簡單的香蔥烤大排做法步驟

    香蔥烤大排

    學習了下廚房裏的幾位大廚的蔥烤大排的菜譜,自己也進行了嘗試,效果不錯,肉質鮮嫩,蔥香四溢,鹹甜適宜。用料豬大排克蔥根老抽勺生抽勺料酒勺薑片澱粉勺白胡椒粉克糖克鹽克小蘇打香蔥烤大排的做法大排平鋪,用肉錘兩面各拍打20...

  • 大蔥炒肉片食譜做法大全,超簡單的大蔥炒肉片做法步驟

    大蔥炒肉片

    用料大蔥2根豬肉150克紅蘿蔔小段澱粉1勺鹽適量雞粉1勺料酒1勺姜,蒜適量蠔油1勺大蔥炒肉片的做法瘦肉切片,加鹽少許澱粉料酒醃製備用姜蔥切片備用大蔥紅蘿蔔切片備用成品小貼士1、大蔥切段,紅蘿蔔,瘦肉肉切片2、鍋中放油,倒...

  • 「健康餐」烤洋蔥厚片(洋蔥三兄弟)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【健康餐】烤洋蔥厚片(洋蔥三兄弟)

    圓圓萌萌模樣敦厚de洋蔥三兄弟!在一家鐵板燒餐廳裏吃到的洋蔥做法有點驚豔有點意思一下連吃兩份😋估計是爲了擺盤大小統一好看只選用了洋蔥中間肉最厚直徑最大的部位一份有三片自己在家烤還是一整顆切不同大小的圓片(好...

  • 蔥烤大排 / 本幫紅燒大排的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蔥烤大排 / 本幫紅燒大排

    說到上海本幫菜濃油赤醬的代表除了糖醋小排就是這道紅燒大排。紅燒系的菜其實調味都很類似大量的醬油和糖調和成自己最適合的鹹甜味不配飯都忍不住。用料蔥大量姜3-5片料酒適量老抽適量澱粉適量冰糖適量蛋清一個蔥烤...

  • 厚烤地瓜片食譜做法大全,超簡單的厚烤地瓜片做法步驟

    厚烤地瓜片

    此款外面很勁道里面暖糯香甜。不是酥脆的。用料紅薯2個蜂蜜2勺黑芝麻適量生雞蛋2個澱粉適量勺厚烤地瓜片的做法澱粉加入雞蛋裏打均紅薯去皮切3mm片沾雞蛋液擺入盤中上下火180度烤15分鐘刷上蜂蜜水(蜂蜜與水1:0.5)撒上芝...

  • 香烤厚片食譜做法大全,超簡單的香烤厚片做法步驟

    香烤厚片

    十分鐘搞定的簡單早餐主食,也可當做下午茶的點心。用料吐司片4—5片黃油30剋意大利香草(披薩草)適量糖10克左右鹽1—2克香烤厚片的做法將黃油軟化,加入糖、鹽,混合均勻。將混合物塗在吐司片上,再撒上香草。吐司放入烤盤,預熱...

  • 蔥烤大排😋食譜做法大全,超簡單的蔥烤大排😋做法步驟

    蔥烤大排😋

    曾經我以爲蔥烤大排做工複雜繁瑣,烹飪過程漫長無謂!並且曾經好幾次自己做都以失敗告終……肉老得無法下嚥…且嚼之無味…直到後來婆婆親授她的良方給我!當我真正學會做這道菜的時候,感覺實在太簡單啦!今天得空拿出來和大家...

  • 蔥烤大排麪食譜做法大全,超簡單的蔥烤大排面做法步驟

    蔥烤大排面

    很久之前某人說好久沒吃我媽媽煮的紅燒大排了,一直記在心裏,這不有時間就來試試手,真的,還挺成功的!不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊!哈哈哈哈用料大排4塊蔥1把姜5-6片料酒適量澱粉適量鹽適量老抽適量生抽適量油適...

  • 洋蔥烤大排食譜做法大全,超簡單的洋蔥烤大排做法步驟

    洋蔥烤大排

    用料大排6片紫洋蔥2個生抽,老抽,蠔油,料酒,香醋適量黑胡椒粉半指甲蓋大一點鹽,糖,油適量洋蔥烤大排的做法大排洗淨,用刀背輕輕敲打一下。加適量蠔油,老抽,料酒,一點點香醋,抓勻,蓋上蓋子,放冰箱醃製一晚。紫皮洋蔥兩個,切粗絲。太辣...

  • 如何做戴氏蔥烤大排好吃 戴氏蔥烤大排烹飪方法大全

    戴氏蔥烤大排

    #罐頭小廚#說起上海菜一定要提到的就是蔥烤大排,這道老上海風味的美食,曾撫慰了多少人的心,吃上一口,就是滿滿的家鄉味。香氣四溢的大排十分有嚼勁,加上濃郁的蔥香,也是下飯菜的首選!用料豬排2塊豬排2塊料酒15ml白胡椒粉1g雞...

  • 上海蔥烤大排(紅燒大排)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    上海蔥烤大排(紅燒大排)

    上海本幫菜用料鹽克蔥根老抽勺生抽勺冰糖克料酒勺上海蔥烤大排(紅燒大排)的做法1先把排骨洗淨,敲送2一勺老抽一勺生抽拌勻,在敲一個生雞蛋,揉捏。然後放入少於生粉,捏均勻少許油,把排骨兩面煎2分鐘煎排骨的油留着,把蔥墊在...

  • 蔥烤大排食譜做法大全,超簡單的蔥烤大排做法步驟

    蔥烤大排

    作爲上海小囡囡,這道蔥烤排骨是童年記憶中一道不可缺的美食用料梅頭豬排8塊料酒2大勺生抽4大勺冰糖2大勺雞蛋10個老抽4大勺蔥3一斤五香和肉桂適量蔥烤大排的做法排骨先乾淨,用料酒醃一下。備用。雞蛋煮好後,剝殼,然後用小...

  • 「蔥烤大排」能把蔥烤大排做入味的,真的不多了!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【蔥烤大排】能把蔥烤大排做入味的,真的不多了!

    教師節一到,就會懷念起從前上學的日子,最難忘的還是食堂裏的那塊蔥烤大排。高中教室就在食堂邊,每當中午燒了蔥烤大排,那香味跟着食堂阿姨翻鍋的節奏鑽進了鼻子裏,把魂都勾走了。下課鈴一打,教室裏人影都不見了。蔥烤大排不...