美味佳餚館薰幹臘肉乾鍋
幹鍋調味靈活多變，烹製方法多樣，味型極具個性化,幹鍋排骨魚蝦、幹鍋各類蔬菜,想吃什麼隨意搭配，呵呵。。。當下班回到家看到這熱騰騰的幹鍋菜，是不是心裏覺得非常的溫暖，在這寒冷的冬季無疑也是最最美好的事情呢！
用料
| 薰幹 | 200克 |
| 臘肉 | 200克 |
| 竹筍 | 200克 |
| 豆芽 | 50克 |
| 幹辣椒 | 30克 |
| 花椒 | 5克 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 2片 |
| 生薑 | 10克 |
| 大蒜 | 20克 |
| 蒜苗 | 一根 |
薰幹臘肉乾鍋的做法
臘肉洗淨切薄片；薰幹、竹筍分別洗淨切片；生薑、大蒜切片備用
![薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中放入少許油，將臘肉片煸炒至肥肉顏色透明
![薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放入適量油加熱至5成，放入生薑片、蒜片、香葉、桂皮、幹辣椒、花椒、郫縣豆瓣炒香，放入筍片、薰乾片和臘肉炒至入味
![薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
將洗好的綠豆芽放入幹鍋中墊底，倒入炒好的薰幹臘肉，撒上蒜苗段即可
![薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "薰幹臘肉乾鍋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
![「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
「曼食慢語」臘味幹鍋雜菜的烹飪做法，大廚教你詳細做法
如果幹鍋裏的主角是肉類，那我肯定更喜歡墊底用的蔬菜，點綴用的蒜苗之類，而反過來如果主角是素菜，那我肯定更喜歡提味用的那一星半點肉渣。還有個類似的東西就是青椒肉絲，碰見肉多的就是肉堆裏找青椒，碰到青椒多的就是青椒堆裏找肉了。用料臘肉一小塊臘腸半根黑木耳一...
![川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
川味可樂雞翅與幹鍋雞之一雞兩用的烹飪做法，大廚教你詳細做法
可樂雞翅，大家都很熟悉。川味版的可樂雞翅，在原有的甜味上增添了絲絲辣味。冬天快來了，去去溼吧！翅根不喜歡，不要怕！一個菜怎麼夠，再來一個幹鍋雞！用料雞翅500克可樂一聽（可樂雞翅）八角兩顆（可）桂皮一個（可）幹辣椒若干（可）生抽老抽各兩勺（可）蔥末一把（幹鍋雞）薑末一勺（幹）蒜蓉一勺（幹）...
![幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
幹鍋牛蛙🐸嫩！（超簡單哦）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
之前一直都吃的麻辣水煮的、無意之間在一家店吃到幹鍋蛙、真是厲害了、超級好吃、不過它裏面有很多配菜、我沒放、當時我就在想、我回家也要做、哈哈、行動派、說幹就幹！來？一起試試吧！用料牛蛙4只料酒2勺薑片適量蔥節適量澱粉適量鹽適量生抽適量大蒜5瓣豆瓣醬適...
![一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃]( "一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃")
一盆幹鍋雞爪蝦的做法和圖解,一盆幹鍋雞爪蝦怎麼做更好吃
喜歡啃雞爪又嗜辣的小夥伴們做起來～～～用料雞爪一斤左右鮮蝦一斤左右海底撈麻辣香鍋料一大包中的一小袋大蔥半根姜七八片藤椒一小把，估計有三十粒，因爲我從來木有數過啊！！！配菜（例如青筍、平菇、手擀粉、土豆、酸蘿蔔條等等等等）適量魷魚（可選）一條小紅尖椒七八個一盆幹鍋雞...
