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鮮得來排骨年糕怎麼做更好吃

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  • 鮮得來排骨年糕的做法和圖解,鮮得來排骨年糕怎麼做更好吃

    鮮得來排骨年糕

    但凡是個老上海,鮮得來的排骨年糕幾乎都吃過的,印象也是老深刻的排骨嫩,排骨外面的麪糊香,年糕糯配上辣醬油,味道老靈咯!用料排骨(大排)片年糕片鮮得來排骨年糕的做法大排用刀背或專用榔頭敲鬆,敲薄。然後用香油,白胡椒粉,姜泥,料...

  • 巨好吃排骨年糕(改良版海派排骨年糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    巨好吃排骨年糕(改良版海派排骨年糕)

    地下室醬香的鮮得來排骨年糕是我們這代人兒時不可或缺的美味佳餚,因爲不想吃現在已經變了口感,又變了做法的面拖排骨年糕,所以就自己動手做了這個改良版的,一樣好吃。用料豬大排6片(約800克)排骨年糕年糕8片食鹽6克雞蛋2個...

  • 「簡單易學」菌菇排骨湯✨鮮得來~的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【簡單易學】菌菇排骨湯✨鮮得來~

    用料排骨200克菌菇40克薑片適量料酒適量鹽適量【簡單易學】菌菇排骨湯✨鮮得來~的做法❤️將買來的排骨加入適量料酒、薑片,祛除下油腥~🧡我用的菌菇是一包含有6種菌子的乾貨,拆開入碗洗一下,泡發20分鐘!💛噹噹噹!可愛的菌菇!💚...

  • 如何做排骨大頭年糕好吃 排骨大頭年糕烹飪方法大全

    排骨大頭年糕

    今天杭州下雪籽了,在家裏吃暖烘烘的大頭年糕,整個人都暖和了用料大頭菜1個芋艿5個年糕適量克排骨適量克排骨大頭年糕的做法這個我們叫大頭,也叫大頭蘿蔔,學名叫什麼我不知道削皮切大塊芋艿可以去皮,也可以不去皮,不去皮一定...

  • 年糕燒排骨食譜做法大全,超簡單的年糕燒排骨做法步驟

    年糕燒排骨

    看過好多版本的年糕排骨,都是以寧波年糕爲主,一直覺的家鄉的年糕(無錫)纔是最好吃的,無奈裏面加了白糖桂花,要做成菜,似乎讓人覺的口味又鹹又甜很奇怪!昨天,終於還是決定嘗試一下,果不其然,無錫年糕燒排骨,味道很贊哦!用料肋排500...

  • 排骨年糕食譜做法大全,超簡單的排骨年糕做法步驟

    排骨年糕

    排骨,年糕,桂皮用料年糕適量姜5片生抽2勺料酒3勺八角2個老抽勺鹽克糖克醬油勺水克雞蛋個玉米澱粉克麪粉克排骨年糕的做法涼水泡三四個小時,中間換兩三次水,涼水下鍋焯水放料酒姜,溫水洗淨備用。熱鍋放油,放冰糖慢慢融化,放半...

  • 鮮嫩多汁的年糕排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮嫩多汁的年糕排骨

    一直都喜歡啃帶骨頭的肉肉,加入我最愛的芝士年糕,換成其他年糕也行,但是,芝士就是力量,一口排骨蘸一口汁,一定要手抓着啃纔是精髓,哇,香到吃手手用料肋排2根年糕半袋大蔥半根生薑8片八角2個桂皮半塊料酒適量生抽適量鹽少量冰...

  • 薺菜肉末蘑菇年糕-鮮得來的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    薺菜肉末蘑菇年糕-鮮得來

    用料薺菜250克蘑菇150克(約6個)肉末100克年糕400克鹽6克(2調料勺)糖3克(1調料勺)味精(可選)3克(1調料勺)薺菜肉末蘑菇年糕-鮮得來的做法口蘑、年糕切片薺菜焯水,擠幹剁碎起油鍋煸肉末,依次下蘑菇片,薺菜碎下年糕片,迅速加一點點熱水...

  • 再來一個南瓜燉排骨,也是好吃得不得了的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    再來一個南瓜燉排骨,也是好吃得不得了

    用料南瓜排骨香菜油鹽料酒老抽白糖香葉雞精姜蒜再來一個南瓜燉排骨,也是好吃得不得了的做法南瓜去皮切塊備用排骨洗淨,放冷水中,待煮沸後,撈出排骨,熱水把泡沫衝乾淨熱鍋下油,小火把姜蒜煸出香味,倒入排骨翻炒待排骨炒變色後...

  • 如何做可樂年糕排骨好吃 可樂年糕排骨烹飪方法大全

    可樂年糕排骨

    用料排骨克年糕片可樂瓶蔥、姜根料酒、生抽、老抽勺冰糖克八角、桂皮、香葉幹辣椒可樂年糕排骨的做法排骨焯水涼水下鍋+蔥薑片料酒撇去浮沫撈出洗鍋少許油+冰糖炒化加入排骨炒至焦糖色倒入可樂+薑片八角桂皮香葉幹辣...

  • 排骨年糕~食譜做法大全,超簡單的排骨年糕~做法步驟

    排骨年糕~

    年糕賽高~(個人不喜歡吃豆腐皮喜歡年糕)用料排骨200g年糕200g醬油、料酒、鹽若干蔥姜、幹辣椒若干八角、香葉、桂皮若干排骨年糕~的做法排骨冷水+料酒+蔥段+薑片下鍋,豆腐皮切好備用。撈出浮沫後,排骨裝盤備用。糖小火炒至...

  • 好吃的停不下來紅燒排骨燉年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃的停不下來紅燒排骨燉年糕

    喜歡吃裏面的年糕,入味還不油膩,裏面加了一些油麥菜跟鮮豆皮用料排骨1000克花椒⑩粒鹽適量醬油適量姜三片蒜五瓣桂平一塊香葉適量冰糖一塊好吃的停不下來紅燒排骨燉年糕的做法排骨涼水下鍋,水開出沫,沸騰一分鐘後關火,倒掉...

  • 如何做排骨燒年糕好吃 排骨燒年糕烹飪方法大全

    排骨燒年糕

    時間:約60-90分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料豬肋排600g年糕條200g熟白芝麻4g生薑3片小蔥3根八角(大料)2個花椒2g醋2g生抽15g老抽10g料酒15g蠔油10g冰糖40g鹽5g排骨燒年糕的做法泡好的排骨放入炒鍋中,中火加熱,將排骨幹煎到...

  • 如何做年糕可樂排骨好吃 年糕可樂排骨烹飪方法大全

    年糕可樂排骨

    時間:約45-60分鐘難度:零廚藝✌️份量:3人份用料豬肋排500g年糕條200g大蔥2段生薑2片生抽20g老抽10g可樂1罐鹽4g冰糖10g料酒15g熟白芝麻8g花椒20粒八角(大料)1個年糕可樂排骨的做法排骨洗淨放入冷水中,加入料酒,燒開,撇去浮末,把...

  • 紅燒排骨,排骨年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅燒排骨,排骨年糕

    家常口味的紅燒大排骨,可以下飯,也能和年糕一起煮。用料大排骨老抽(紅醬油)生抽(鮮醬油)油白糖雞精生粉料酒紅燒排骨,排骨年糕的做法排骨用刀背剁一下,一來方便入味,二來排骨會比較嫩加入料酒、老抽(着色)、生抽(入味)、生粉、料酒...

  • 如何做年糕糖醋排骨好吃 年糕糖醋排骨烹飪方法大全

    年糕糖醋排骨

    時間:約70-80分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料排骨600g年糕200g冰糖30g香醋50g薑片10g生抽20g老抽5g水沒過食材香醋5g鹽2g熟白芝麻根據口味添加年糕糖醋排骨的做法排骨冷水下鍋,加薑片焯水,水沸後再煮一會,撈出後用流水洗去...

  • 排骨炒年糕食譜做法大全,超簡單的排骨炒年糕做法步驟

    排骨炒年糕

    最愛年糕,怎麼做都可以。湯的,炒的,煎的,炸的……渴葷可素,後續一一分享用料年糕兩條排骨一根冰糖五六粒醬油3勺料酒4勺蔥四五根青紅辣椒小半個生薑三四片排骨炒年糕的做法排骨焯水兩分鐘,撈出瀝乾水分年糕切片四勺料酒三勺...

  • 排骨燒年糕食譜做法大全,超簡單的排骨燒年糕做法步驟

    排骨燒年糕

    味好美青花椒就是個萬能調料噢。用料排骨2斤年糕半斤味好美青花椒幾顆生抽耗油老抽冰糖適量排骨燒年糕的做法排骨泡水半小時,用幾顆味好美青花椒噢,去腥增香。來個合影。起鍋燒油放花椒生薑大蒜炒香。小火放排骨煸炒至...

  • 鮮得來小黃魚湯年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮得來小黃魚湯年糕

    突然想吃了,就做了幹煎小黃魚的鮮,加上年糕的糯適合在雙休日靜心製作,慢慢品小心刺,小黃魚的刺還是很好剔的用料小黃魚3條年糕1條半雞蛋1個蔥2根姜3片黃酒3勺小紅椒(可選)半個白胡椒粉1小勺食用油4勺水700克鹽半小勺糖半小...

  • 好吃得停不下來的    —— 炒年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃得停不下來的 —— 炒年糕

    炒年糕也是家人的最愛,對於炒年糕幾年來也在不斷地改進,增加新的元素,逐漸地滿足家人的味蕾😊用料水磨年糕(最好是如圖長型的,口感更佳)500克韓式辣白菜170克帶皮五花肉300克水發木耳40克胡蘿蔔1/4根尖椒1個好吃得停不下來...

  • 如何做可樂排骨年糕好吃 可樂排骨年糕烹飪方法大全

    可樂排骨年糕

    用料排骨若干克年糕若干克可樂1瓶姜若干片料酒若干勺醬油若干勺老抽若干勺蔥1根可樂排骨年糕的做法準備食材排骨冷水下鍋焯水加料酒薑片小蔥水開後撈出準備壓力鍋把排骨煎至兩面金黃加香葉八角薑片和蒜加料酒老抽耗油...

  • 年糕排骨━年年高升的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    年糕排骨━年年高升

    年糕排骨一道有寓意的年夜飯,年年高升,節節高升用料排骨1000克年糕適量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄醬2勺薑片2片蔥1根蒜5瓣水適量芝麻1撮油適量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水洗乾淨,瀝乾水分準備一干淨碗調紅...

  • 鮮得來排骨食譜做法大全,超簡單的鮮得來排骨做法步驟

    鮮得來排骨

    上海老字號。用料大排4塊鹽6克麪粉60克水80克鮮得來排骨的做法大排用鹽抹勻,醃製二十分鐘。麪粉和水調成麪糊。將麪糊倒入排骨。使排骨表面蘸滿面糊。油倒入鍋中,大火將油燒熱:油頻繁冒泡,並持續聽到“嗶嗶啵啵”的聲響。...

  • 鮮得來眉毛落特的毛蟹(六月黃)炒年糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鮮得來眉毛落特的毛蟹(六月黃)炒年糕

    兩人份用料六月黃蟹4只毛豆粒100克年糕片400克蔥姜若干幹澱粉兩勺生抽2勺料酒2勺鹽3克鮮得來眉毛落特的毛蟹(六月黃)炒年糕的做法原料集體照來一波毛蟹在水裏浸泡十分鐘以上,解開繩子,抓住背部,用刷子角角落落刷乾淨,小心被...

  • 年糕排骨食譜做法大全,超簡單的年糕排骨做法步驟

    年糕排骨

    我家娃可能隨我.對年糕一直有很深的執念.不管怎麼做的都愛吃.但是最喜歡的是這年糕排骨啦.以前在我們這兒.有家小餐廳有賣這菜.(現在倒閉了.)他們做的是辣的.一些年糕裏面幾塊黑黑的骨頭.每次去吃飯都是爲了吃它.基本上...