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水煮牛肉郫縣豆瓣醬私方怎麼做更好吃

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  • “水煮牛肉”郫縣豆瓣醬私方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    “水煮牛肉”郫縣豆瓣醬私方

    被很多吃過的朋友要求出方子,有些看到圖的也在求方子的香菜水煮牛肉,高麼寫出來,分享給大噶。真的很好吃!幹掉三碗飯不在話下那種。用料牛裏脊/菲力400克豆瓣醬2勺姜1顆蒜1顆蔥5根香菜5根幹辣椒10個花椒30粒玉米澱粉20克...

  • 郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉

    用料郫縣豆瓣醬2勺牛肉250克土豆一個洋蔥半個番茄兩個郫縣豆瓣醬番茄土豆牛肉的做法1切生薑3片切蒜粒3粒切小米椒2個切洋蔥絲半個2牛肉切塊土豆切塊番茄去皮切片後切碎3鍋裏倒油下洋蔥生薑蒜粒小米椒兩片香葉4把番茄...

  • 郫縣豆瓣水煮鱸魚的做法和圖解,郫縣豆瓣水煮鱸魚怎麼做更好吃

    郫縣豆瓣水煮鱸魚

    剛剛下廚,即興做了豆瓣尖椒水煮鱸魚。自娛自樂。給親朋帶來樂趣和笑聲。這道即興做的菜,是隨意發揮的,靈感來自出差長沙時品嚐的水煮黃辣丁。沒想到這道即興做的菜,得到喜愛,都說美味好吃,吃的過癮。我就把烹飪過程梳理如下...

  • (郫縣豆瓣)小炒肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    (郫縣豆瓣)小炒肉

    用料姜2片蒜5瓣五花肉200克郫縣豆瓣1勺生抽不到1勺糖幾克線辣椒3個小米辣1個(郫縣豆瓣)小炒肉的做法辣椒切片,薑切片,蒜先拍一下,再切成末五花肉切片肉皮上粘了點肥肉,熱火,化成油放五花肉,炒到黃色放姜,蒜放郫縣豆瓣,炒一炒...

  • 郫縣豆瓣醬食譜做法大全,超簡單的郫縣豆瓣醬做法步驟

    郫縣豆瓣醬

    用料黴豆瓣2斤二荊條6斤幹海椒2斤醪糟1斤鹽3袋(500克一袋裝)花椒適量獨蒜適量生薑適量菜籽油4-5斤白胡椒粉適量五香粉可加入適量郫縣豆瓣醬的做法第一步:處理黴豆瓣(沒拍圖),黴豆瓣買來很多黴灰,清水輕輕淘洗,篩去掉壞的,黴菌...

  • 郫縣豆瓣醬鹼水的做法和圖解,郫縣豆瓣醬鹼水怎麼做更好吃

    郫縣豆瓣醬鹼水

    超好吃!用料高筋麪粉310克低筋麪粉30克奶粉15克鹽6克水190克酵母2克郫縣豆瓣醬(用乾點的10克黃油10克餡料肉鬆60克郫縣豆瓣醬(主要是固體1克油21克郫縣豆瓣醬鹼水的做法除黃油,所有材料揉至擴展階段加入黃油,揉至擴展階段...

  • 郫縣豆瓣醬紅燒鯖魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    郫縣豆瓣醬紅燒鯖魚

    公司老闆娘做的魚可好吃了,取經學習的,以後可以自己在家做了。用料魚2條不大不小醋一勺(不用也可以)鹽少量姜幾片蒜一頭糖適量料酒1勺蔥1根茶葉(紅綠都可)少量去腥八角香葉橘皮適量郫縣豆瓣醬一平勺辣椒適量(能吃辣可多放)肥...

  • 四川豆瓣醬(堪比郫縣豆瓣)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    四川豆瓣醬(堪比郫縣豆瓣)

    昨天老媽做了豆瓣醬,發到廚友圈後,廚友@靜之晗媽讓出個方子,然後我自己也想學學豆瓣醬到底怎麼做的,就答應了下來。老媽做豆瓣醬的方法是四川最原始,最簡單的方法,不需要過多的食材,也沒有繁複的工藝,僅僅需要半月時日在陽光...

  • 郫縣豆瓣醬燒臭鱖魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    郫縣豆瓣醬燒臭鱖魚

    一直在飯店點臭鱖魚,魚肉緊緻,口感細膩!用料豆瓣醬2-3勺蒜6瓣姜3-4片蔥5-6根黃酒2克糖4克郫縣豆瓣醬燒臭鱖魚的做法臭鱖魚一條,洗乾淨!這玩意真的有點臭🤠下油鍋煎煎制兩面金黃煸炒一下大蒜和蔥放入郫縣豆瓣醬把煎好的魚放...

  • 郫縣豆瓣牛肉麪的做法和圖解,郫縣豆瓣牛肉麪怎麼做更好吃

    郫縣豆瓣牛肉麪

    如果你不是四川人,我推薦這個家常牛肉麪給你。如果你是四川人且座標四川,你還是到樓下吃吧。海外相親們,你們還有什麼可挑剔的,這碗比外面的隨便哪家都好吃。大家都喜歡給家裏做的牛肉麪取名“家常牛肉麪”,我具體的加了一...

  • 郫縣豆瓣醬kebab的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    郫縣豆瓣醬kebab

    北歐名菜kebab配以郫縣豆瓣醬酥嫩可口用料豆瓣醬1勺kebab1盒油1勺蔥0.5-1根郫縣豆瓣醬kebab的做法熱水燒開後煮手撕包菜,煮到軟。同時鍋內放油,放蔥炒香,加入豆瓣醬,炒熱後加入kebab,炒5-10分鐘至肉軟入味。煮軟的包菜加入...

  • 郫縣豆瓣食譜做法大全,超簡單的郫縣豆瓣做法步驟

    郫縣豆瓣

    用料紅花椒一大把鮮紅辣椒(美人椒)5斤幹豆瓣2斤幹辣椒2斤老薑1斤高度白酒8兩鹽1斤菜油郫縣豆瓣的做法豆瓣的處理方式:先將豆瓣用清水洗淨,挑出壞的部分,後開水鍋裏開幾分鐘撈出晾乾再用白酒將豆瓣浸泡一夜將新鮮辣椒打成辣...

  • 宮保雞丁(郫縣豆瓣醬)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    宮保雞丁(郫縣豆瓣醬)

    快手宮保雞丁少油版用料雞胸1塊黃瓜半根胡蘿蔔半根花生米20克豆瓣醬1勺郫縣豆瓣醬1勺蔥、姜、蒜、幹辣椒適量生抽1勺鹽適量宮保雞丁(郫縣豆瓣醬)的做法黃瓜切丁備用胡蘿蔔切丁備用雞胸肉切丁過開水加料酒煮開蔥蒜幹辣椒...

  • 啤酒、郫縣豆瓣醬燉淡水魚的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    啤酒、郫縣豆瓣醬燉淡水魚

    我們家這邊因爲常年有海魚吃,極少吃淡水魚的,太后娘娘還嫌淡水魚有土腥味,不鮮,之前都不怎麼理會淡水魚。後來好像是貝太廚房上看到這個做法,竟然很好吃,太后娘娘隔三差五就要吃一回。老太太現在不太能吃辣,就改成豆瓣醬了。...

  • 郫縣豆瓣醬燉牛肉的做法和圖解,郫縣豆瓣醬燉牛肉怎麼做更好吃

    郫縣豆瓣醬燉牛肉

    用料牛腩郫縣豆瓣醬蔥、姜、蒜、八角、花椒水郫縣豆瓣醬燉牛肉的做法將牛腩洗淨、切塊用水焯一下,撈出用水沖掉浮沫控幹水分備用鍋中放油,油熱後放入蔥段、薑片、蒜塊,炒香後,放入郫縣豆瓣醬將備好的牛腩倒入鍋中翻炒,翻炒...

  • 曬豆瓣醬啦……絕對勝過郫縣豆瓣的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    曬豆瓣醬啦……絕對勝過郫縣豆瓣

    有2年沒有曬豆瓣醬了,家裏的豆瓣壇早已見底。每次曬好了豆瓣醬,都會給家人分一部分,凡是吃過我家豆瓣醬的都是讚不絕口:太香了!其實沒有什麼過多的竅門,時間醞釀+陽光暴曬……我一般都會在三伏天裏曬上一個多月,豆瓣的顏色慢...

  • 簡易版水煮肉片(無郫縣豆瓣/雞胸肉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    簡易版水煮肉片(無郫縣豆瓣/雞胸肉版)

    本人廚房小白,崇尚懶人食譜,菜譜爲自記自用。本菜譜核心爲:簡化版&無郫縣豆瓣&水煮雞胸片。所用材料和調料極爲簡單日常,適合同我一樣的小白級別選手!本菜譜宗旨爲:用最簡單的調料進行調味。(對自己廚藝有自信的選...

  • 土豆燉排骨(郫縣豆瓣醬版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土豆燉排骨(郫縣豆瓣醬版)

    vicky用料豆瓣醬勺辣椒個薑片蔥根生抽勺土豆燉排骨(郫縣豆瓣醬版)的做法多放些油,全程小火,炒郫縣豆瓣醬,然後放入蒜和辣椒,炒一炒放蔥段,直到炒出紅油。放入焯好的排骨,放冰糖翻炒後加入老抽,生抽,炒勻炒勻後加開水,注意是開水...

  • 「郫縣豆瓣醬–紅油豆腐」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】

    用料郫縣豆瓣醬1勺蒜2瓣姜2片蔥半根豬肉150克豆腐1塊生抽1勺鹽3克糖5克【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】的做法家裏買的海水豆腐,切成片,蔥薑蒜切末,一點五花肉切絲或切塊.鍋熱放油,把肉炒成白色盛出.再少加一點油,加入一勺郫縣豆...

  • 如何做郫縣豆瓣醬好吃 郫縣豆瓣醬烹飪方法大全

    郫縣豆瓣醬

    沒有故事。不會編故事。用料黴豆瓣500克啤酒半瓶老白乾半瓶青花椒50克紅花椒50克菜油10斤老薑半斤新鮮辣椒10斤鹽1500克郫縣豆瓣醬的做法沒豆瓣曬曬,把黴灰去掉。(千萬不要洗,洗了就沒有黴豆瓣香味了)(小貼士:黴豆瓣某寶可...

  • 熗蓮白-郫縣豆瓣醬版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    熗蓮白-郫縣豆瓣醬版

    我是食肉愛好者噢!我做的熗蓮白必須有肉哈哈!用料豬梅花肉適量捲心菜半個郫縣豆瓣醬1湯勺糖1匙醋1瓶蓋水澱粉10ML熗蓮白-郫縣豆瓣醬版的做法豬肉切片,捲心菜切成塊,鍋裏放入油5分熟後,放入郫縣豆瓣醬(我用的是丹丹牌的)和糖...

  • 郫縣豆瓣醬燉肉的做法和圖解,郫縣豆瓣醬燉肉怎麼做更好吃

    郫縣豆瓣醬燉肉

    用料鹽少許姜蒜少許蔥一根郫縣豆瓣醬兩勺花椒6粒萬字醬油、料酒各兩勺老抽半勺五花肉兩斤土豆兩個胡蘿蔔兩個糖少些郫縣豆瓣醬燉肉的做法將五花肉切塊放少許油將五花肉煸熟。把肉盛出來,緊着將切好的蔥段、蒜瓣、薑片...

  • 郫縣豆瓣醬爆炒雞丁的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    郫縣豆瓣醬爆炒雞丁

    這是在一家小飯店吃的,非常爽口下飯!也是一道快手菜!用料雞胸脯肉300g西芹200g蔥醬少許郫縣豆瓣醬一大勺郫縣豆瓣醬爆炒雞丁的做法雞胸脯肉化凍後去膜切丁,少許料酒生抽生粉抓勻醃製10分鐘;西芹切丁抄水,蔥姜切段!起油鍋,大火...

  • 醬豬蹄(郫縣豆瓣醬版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬豬蹄(郫縣豆瓣醬版)

    用料郫縣豆瓣醬2勺蔥姜花椒大料桂皮2塊丁香5粒香葉6片醬豬蹄(郫縣豆瓣醬版)的做法蔥姜花椒大料放油炒一下,放郫縣豆瓣醬炒熟。加水煮開後倒入高壓鍋。豬蹄可以用刮眉刀把毛再處理一下,然後切一半,焯水後,用涼水清洗一遍,會讓...

  • 爆炒回鍋肉(郫縣豆瓣醬)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    爆炒回鍋肉(郫縣豆瓣醬)

    用料有油有精的豬肉500克大蔥1根青椒0.5個紅椒0.5個油適量郫縣豆瓣醬適量生抽1勺糖適量爆炒回鍋肉(郫縣豆瓣醬)的做法豬肉抄水,取出放涼,切薄片,大蔥分蔥白和蔥葉,切成絲,青椒紅椒切絲,準備完成,熱鍋下油(少量)倒入生薑、肉片,翻...