翻過來怎麼做更好吃
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一盤能把盤子翻過來的辣子雞丁
辣子雞丁是一道典型的川菜,主要以辣椒爲主,而雞丁只能用聚焦的眼睛打着燈籠找了。在有辣椒的餐桌上大家都會無意間想起一句民諺:“四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不辣”。雞肉的麻辣從表皮深入雞丁的每一寸,夾一筷子辣...
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0零失敗發酵蔥火腿餅(會發面🉐️看過來看過來看過來)
老媽不喜歡吃豬肉只有做雞肉啦!這次是給老爸做的所以是火腿肉咯!用料看圖配方不需要揉麪🉐️哈!鹽最多3克0零失敗發酵蔥火腿餅(會發面🉐️看過來看過來看過來)的做法一定要小🔥火小火小🔥烙哈!注意⚠️薄薄🉐️哈可以抹油抹油平底鍋...
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“食過翻尋味”滷水鴨
焦糖色的色澤,皮滑肉嫩,吃過“翻尋味”居家牌滷水鴨,簡單易操作,輕鬆做出大排檔的味道,有盛之而無不足!用料老抽1勺李錦記蠔油2勺生薑2塊(拍扁)冰糖一把料酒半碗陳皮四分之一片王守義滷肉料1包(粉狀)李錦記滷水汁三分之二碗鴨子...
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食過翻尋味~下飯菜
酸菜這樣炒~美味又下飯~😋用料糖30克酸菜1包肉50克醬油1勺肥豬肉5克蠔🦪油3勺蔥花20克食過翻尋味~下飯菜的做法酸菜我選用這款~乾淨~拿出倒幹水,用清水浸泡半小時扭幹水切絲熱鍋倒入酸菜炒幹水加入3勺白糖~繼續炒炒熟備...
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【玉竹燜魚】保證吃過翻尋味
我保證這是一道愛吃魚的人吃了都會愛上的!吃了還想再吃!這是我的私房菜,首次公開。用料魚半條姜五六片玉竹15片蔥五六根鹽適量醬油適量勺生粉適量花生油適量【玉竹燜魚】保證吃過翻尋味的做法熱鍋下油,調小火把清洗乾淨的...
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翻來翻去的三明治
試了一下網紅三明治的做法加熱融化的奶酪片太好吃了只是加了口菇,做完建議不要懟着拍太久的照片,要馬上吃掉!不然口菇會出水浸溼麪包片(別問我怎麼知道的用料黃油15克雞蛋3個口菇3個鹽少許吐司2片奶酪片2片西紅柿4片苦...
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這輩子吃過最好吃的米飯不饞哭隔壁小孩你來打我我家住在翻斗大街翻鬥花園……
今天晚上我出來覓食,看到這坨米飯本來我也很嫌棄,沒想到吃了一口驚爲天人,迫不及待拿來跟各位廚友分享。不要嫌棄圖片,越是樸素越可能是神方,太好吃根本沒心情好好拍照。背景:本人女,北方人,從小到大吃米飯的次數屈指可數,因爲...
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每天教你玩翻糖——佩琪一家過新年(翻糖蛋糕的做法)
又是爲喜歡佩琪的寶貝定製的用料糖粉克5每天教你玩翻糖——佩琪一家過新年(翻糖蛋糕的做法)的做法粗型帽子,眼睛好玩的蛋糕鋪面細節佈置開始準備安裝環境不錯人物安放合適的位置好玩...
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過來
用料洪過來的做法破小貼士估計...
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🔥看過來看過來,蔥油梭子蟹,蔥油白蟹
個人最喜歡吃螃蟹,尤其是蔥油,嗆蟹,清蒸等做法用料內酯豆腐1盒梭子蟹一個500克蔥花20克幹辣椒2個生抽20克🔥看過來看過來,蔥油梭子蟹,蔥油白蟹的做法豆腐切厚片擺入盤中螃蟹去蟹腳尖,蟹蓋用切嗆蟹的方法橫着劈開,去除不能食...
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【康熙來了】翻轉蘋果派
康熙要停播了,已經不記得這個節目陪我度過多少年,也不記得從何時開始看的。只是我的大學歲月、國外無聊的時光,都有它——康熙拌飯。這個是很早以前的一期矇眼說瞎話料理大賽,蔣偉文教曲家瑞做的。那會還沒玩廚房、沒有烤...
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翻來覆去秋刀魚清屏。
枯撈撈的樣子反而食味更香了,這麼多年沒記過老父母的生日,今天補上一束秋刀魚小花花💐。用料秋刀魚5條橄欖油若干鹽1小勺料酒1勺醋1勺胡椒粉少許百香果2個翻來覆去秋刀魚清屏。的做法將秋刀魚洗淨後,用廚房紙將魚身的水...
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過年小零食~炸翻花
第一次炸翻花🧨來到下廚房之前真沒見過,也沒有聽說過這個所謂的過年小零時,俺們那旮旯兒真沒有這個節目😄看大家都在炸,自己也跟風兒試試,放了兩個笨雞蛋,嬌黃嬌黃的,不過有些擀厚了,但真的是又酥又香呢!過程也很有趣,記錄下來...
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【蔥油元寶蝦】一翻一炒酥脆鮮香,吃起來比油爆蝦還過癮
說起上海小囡對於甜絲絲的本幫情結,那非油爆蝦莫屬了,脆裏帶甜,甜裏透鮮,吃過一次便烙印在味蕾上。既是飯館名菜,也是道家常小菜。有人既愛飯館裏大油鍋爆出的脆殼嫩肉,也迷戀家裏小鍋子燒的濃甜入味。不過在家吃這道菜的時...
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吃過翻尋味的香辣滷雞爪
本人是雞爪狂魔,這個香辣滷雞爪算是我做過最多的一道菜了,準備材料就全部放在鍋裏開始滷,非常快手方便,軟軟糯糯,下飯和配酒都好吃。最重要的是沒有油煙哈哈!用料雞爪20只生抽適量冰糖適量蠔油適量老抽少許上色用王守義滷料...
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老鼠過年之打翻米缸
用料櫻桃🍒蘿蔔,或者紅蘋果,或者油桃,或者山楂,粉紅水果都可以…海苔每日堅果米缸老鼠過年之打翻米缸的做法從櫻桃蘿蔔上切下一大一小兩塊水滴狀,分別當老鼠身體和腦袋,再切兩個更小的小水滴當耳朵。切三條細線當手臂和尾巴...
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女生看過來
適合女生的一個家常簡單的甜食活着膳食用料糯米250克女生看過來的做法用紅棗擺好造型,鋪上泡好的糯米(糯米泡三個小時),壓實。撒上自己喜歡的堅果。堅果上層鋪上紅糖,喜歡甜食的可以多加一點,鋪平,壓實。紅糖上層在鋪上一...
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過年🧨翻花
小時候每到過年媽媽都要自己炸翻花給我們吃,寓意來年的日子美好甜蜜。現在我長大了媽媽老了,又到過年的時候啦。我來給媽媽炸翻花吃。忙碌了一上午媽媽吃着翻花開心的像個小孩兒🧒這就是年味用料麪粉1000克糖200克雞蛋2...
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每天教你玩翻糖……光頭強來啦!(翻糖蛋糕的做法)
據說這個故事叫(熊出沒)用料糖克每天教你玩翻糖……光頭強來啦!(翻糖蛋糕的做法)的做法好醜帽子是活的呀好醜的熊...
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翻車踩雷系列:那些年翻過的車、踩過的雷,儘量避免!
修煉廚藝的路上,免不了翻點車踩點雷,希望小夥伴們可以儘量避開~用料雞蛋4個翻車踩雷系列:那些年翻過的車、踩過的雷,儘量避免!的做法黃油+香腸+香蔥,正正正得負。兩兩不要煎在一起,特別是黃油和香蔥味道搭配在一塊,味道真的很...
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不知道吃啥就來翻翻😂
給今天不知道吃啥的自己留個記錄🤭🤭用料❤❤...不知道吃啥就來翻翻😂的做法厚蛋燒三明治+綠豆豆漿+水果吐司繪+水果+牛奶全麥吐司繪+酸奶熱壓三明治+厚蛋燒+牛奶開放式三明治+牛奶+水果雜蔬炒飯+湯卡通意麪+牛排+蔬菜酒釀紅糖圓...
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李白來過
用料黃瓜皮幾條芒果肉幾片巧克力醬(黑芝麻醬也可以)一點點李白來過的做法用海苔剪兩條作爲眼睛和眉毛,胡蘿蔔碎做小花芒果做成李白,巧克力醬畫出樹的枝杈。...
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食過翻尋味的糖醋排骨
廚房小白的我,糖醋排骨一向認爲是個高難度的菜,真正做起來,簡直不要太容易了,全程無油煙的,排骨外焦裏嫩,好美味!用料排骨500克醋50克冰糖35克料酒50克老抽1小勺姜3片生抽25克食過翻尋味的糖醋排骨的做法排骨小美清洗5分鐘,速...
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那些年做過的翻糖蛋糕
不斷進階的烘培師,記錄每一個愛心蛋糕🎂❤️用料【翻糖膏:】吉利丁粉9克涼水57克透明玉米糖漿168克惠爾通甘油edibleglycerin14克糖粉(用於製作翻糖膏)680克糖粉(撒在桌面防粘)227克香草精5滴白油shortening(防粘)3克【幹佩斯:】...
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鍋塌裏脊,特別是不會翻面的看過來
老公點名要吃鍋塌裏脊,就是覺得太費雞蛋,家裏的鍋也太平了些於是女生版的不會翻面的做法來了。用料雞蛋5個裏脊250克生抽三勺鹽適量糖1勺澱粉,一份用來醃製,一份勾芡。料酒適量蔥花薑末鍋塌裏脊,特別是不會翻面的看過來的...