糟雞翅怎麼做更好吃
技巧會讓飯菜更可口,熱門的糟雞翅精選專題是專門提供糟雞翅的相關精彩內容的地方,這裏的糟雞翅相關內容,小編都精心編輯,精選優質糟雞翅的相關知識,分享一些糟雞翅方面的經驗知識。
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糟雞翅
今天,就上一道簡單的菜吧,廚房零起點的糟雞翅,典型的上海美食。用料糟滷一瓶雞翅中800克小香蔥薑片適量糟雞翅的做法雞翅洗淨,飛一下水,撈出鍋洗淨置旺火上,放清水適量,下雞翅、香蔥、薑片大火燒開後,加少量黃酒繼續燒開,轉中...
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香糟雞翅
用料糟滷雞翅生薑香糟雞翅的做法雞翅洗淨擦乾,用薑片糟滷冷藏醃4小時。平底鍋煎熟。...
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香糟雞爪(雞翅、雞胗)
用料雞爪、雞胗、雞翅按個人喜好料酒每鍋3勺蔥、姜按個人喜好,每鍋3根小蔥,1塊姜香糟滷能漫過食材就行白糖300毫升的碗2勺花椒按個人喜好香糟雞爪(雞翅、雞胗)的做法將食材洗淨,雞爪大小可按牙口好壞切,雞胗煮的時候不需...
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糟蒸鴨翅
用料翅尖6個白開水50ML鴨翅中6個槽滷200ML檸檬半個黃酒50ML花椒15粒小茴香少許香葉2片去皮鮮姜2片大蔥兩段兒糟蒸鴨翅的做法鴨翅用冷水浸泡2個小時以上,中途3次換水至水中無血水將槽滷用的調料備齊將花椒15粒、小茴香...
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糟滷翅尖
上海人最愛吃的糟滷泡翅尖。用料雞翅500克,糟滷500克,姜5片個糟滷翅尖的做法焯水一次,取出在開水裏煮5分鐘,翅尖撈出涼涼。開啟糟滷倒500毫升,醃製3個小時。直接撈出,一道美味的涼菜。小貼士翅尖煮5分鐘即可。...
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酒糟雞翅
簡單又美味!用料雞翅20個酒糟小半瓶鹽2勺姜3片料酒適量幹辣椒1個蒜1瓣酒糟雞翅的做法雞翅洗淨,鍋內水開後放入,加鹽生薑料酒焯水煮熟後撈出備用。切幹辣椒,蒜成絲狀,放入大碗中,將煮熟備用的雞翅放入鍋中,焯水的生薑也放入。...
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糟滷雞翅膀
天熱也要吃肉,可以吃冷的用料糟滷雞翅膀冰水糟滷雞翅膀的做法鍋中水燒開,放入洗乾淨的雞翅膀,倒點黃酒,撒點鹽,剪點蔥,切點姜,煮十分鐘。撈出放在冰水裏,把表面的油膩洗掉,沒有冰水至少要涼白開。洗乾淨的雞翅膀放在罐子裏,倒糟...
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香辣糟雞翅
夏日滷味,記錄之用用料記錄之用香辣糟雞翅的做法記錄之用+300克香糟滷記錄之用...
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香糟雞翅尖
今天做一道與酒有關的菜,這是一道是用酒糟做的下酒菜。需要買到‘香糟滷’,大超市有賣。這是一道江浙菜,口味香、口感好、做法簡單。(香糟滷是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷...
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糟香烤雞翅
非我原創的烤雞翅,下廚房裏沒有,那我來分享一下,不一樣的風味哦!原創來自留美坐家用料雞翅隨意姜隨意寶鼎糟滷醃過雞翅爲宜糟香烤雞翅的做法雞翅洗淨擦乾,薑片,寶鼎瓶裝糟滷(較鹹)。室溫醃2小時,冷藏醃4小時。1、室外烤架明火...
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糟雞腳翅中
用料雞爪10只翅中10只花椒10粒姜3片料酒3勺香菜1根辣椒2個檸檬兩片糟滷500ml糟雞腳翅中的做法雞腳翅中洗淨雞腳去指甲加料酒花椒薑片大火煮10分鐘洗淨冰水泡空幹水份上糟滷完全浸泡可加香菜辣椒檸檬加保鮮膜放冰箱糟2...
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美味糟雞翅
用料上海產的寶鼎糟滷250克雞中翅12個美味糟雞翅的做法雞中翅沖洗乾淨,用一個乾淨的鍋子放入水煮開,倒入雞翅膀大火再次煮開,放入料酒,薑片,蓋上蓋子小火繼續煮8分鐘,然後關火燜20分鐘。取出後用涼開水衝一下,冷卻後浸泡在糟...
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醪糟雞翅
和老公出去玩,在江浙菜館吃了一頓糟鵝,很喜歡淡淡的味道,又很愛吃雞翅,所以做了這個醪糟雞翅用料翅中花椒大料蔥段薑片醪糟汁醪糟雞翅的做法將雞翅洗淨後劃刀,用熱水將雞翅煮五分鐘左右將雞翅撈出,髒水掉到,重新加水煮雞翅,並...
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糟滷雞翅
夏天,是糟滷一切的季節。用料雞翅20個料酒1勺糟滷1瓶生薑1塊冰塊若干糟滷雞翅的做法水燒開,放入洗好的雞翅和生薑,煮10分鐘,把雞翅煮熟。準備冰水,將煮熟的雞翅放入,2-3分鐘即可。雞翅中間用刀劃開,更易入味。全部做好後放入...
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糟滷雞翅 適合夏天☀️
Mary教我的超級簡單的雞翅做法用料雞翅糟滷糟滷雞翅適合夏天☀️的做法糟滷就是超市賣的一瓶瓶的寫有”糟滷”字樣雞翅煮熟撈出放涼加入糟滷沒過雞翅放冰箱幾個小時就可以吃啦...
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糟滷雞爪、雞翅
之前租住在一起的一位江西女孩教給我的糟滷雞爪。後來根據自己的口味進行了改良。希望大家喜歡。用料糟滷500ml雞爪20只姜3片料酒1勺香葉3片花椒20粒桂皮2塊八角5個糟滷雞爪、雞翅的做法1.糟滷倒入鍋中,加入大料,煮沸後...
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咖喱糟翅
糟滷與咖喱粉同時處理雞翅,新的嘗試,味道超好。用料雞翅中數個糟滷50克咖喱粉2勺鹽2克水200克咖喱糟翅的做法糟滷加咖喱粉混合。放入雞翅,醃製片刻。麥飯石平底鍋,大火。熱鍋,無需放油,不會粘。碼入雞翅。先不推動,也不翻面,...
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糟雞翅鳳爪
在日本一個人的時候懷念上海的味道用料雞翅8個雞爪8個姜3片料酒1勺寶鼎天魚糟滷1瓶或者袋裝的糟雞翅鳳爪的做法把買來的雞爪剪掉指甲我買的帶雞翅尖所以剪開擠壓出血絲翅中戳幾個洞冷水入鍋加薑片料酒大火燒開轉小火...
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【正宗糟雞翅】【醉雞做法】
夏日清爽涼菜----糟雞翅。如今有糟滷,拿糟滷也可頂替了所需的三樣料,但味道總不及自己兌的正宗。注意看底部小貼士哦用料雞翅料酒七份魚露三份玫瑰露酒一份大蔥三根姜冰塊鹽【正宗糟雞翅】【醉雞做法】的做法大蔥切段,姜...
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香糟鴨翅
糟滷是從陳年酒糟中提取的糟汁,再配以各種辛香調味汁精製而成,澄清透亮,酒香濃郁。香糟滷主要盛行於上海、寧波、紹興等部分江浙滬地區。糟滷就是將葷菜或蔬菜煮熟且冷卻後,浸泡在糟滷汁中,冷藏數小時,讓其入味。尤其適合夏...
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週末簡餐:糟雞翅、雞湯白菜
用料雞翅中6只糟滷100ml大白菜兩片小蔥1根姜兩片鹽1克週末簡餐:糟雞翅、雞湯白菜的做法雞翅洗淨,兩個骨頭間用刀扎透(便於入味)。涼水沒過雞翅,加入薑片,中火煮10分鐘左右。選擇如圖糟滷。某寶和某東都有賣,建議選大包裝的,因...
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快手糟中翅
給自己做過的美食留個小記錄吧,感謝下廚房,感謝各位大大們~比心❤️用料雞翅隨意薑片適量料酒適量糟滷隨雞翅的量快手糟中翅的做法雞翅洗淨,清水大火燒開,倒入雞翅放薑片、料酒再次煮開,轉小火8分鐘,關火燜20分鐘涼開水沖洗幹...
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夏日糟雞翅
沒什麼故事,上海人都懂用料雞翅10個香菜黃酒糟滷蔥姜香菜夏日糟雞翅的做法雞翅洗淨開花,水開後放入水再沸騰時先濾去浮末再加入料酒,蔥姜煮15分鐘即可香菜剁碎以便入味放入雞翅加糟滷雞翅撈出浸入冰水待冷卻後加入糟滷放...
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糟毛豆豬舌雞翅雞爪雞胗#糟一切#
一大桶糟滷用完夏天也就結束了用料糟滷毛豆9分鐘豬舌40分鐘雞翅15-20分鐘雞爪15分鐘雞胗20分鐘糟毛豆豬舌雞翅雞爪雞胗#糟一切#的做法原材料洗乾淨有的話再洗兩個八角鍋子水煮沸加入八角和原料按照上面建議的時間先大...
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醪糟翅中
其實本來是想做麻油雞的……奈何原料一直湊不齊……只好更改了方案==用料雞翅中老薑大蒜黃酒醪糟麻油鹽醬油冰糖醪糟翅中的做法翅中洗淨切好刀口備用,老薑切片,大蒜掰開去皮。稍微熱一下鍋子,倒入麻油,小火(一定要用小火!)煎...