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軟面紅糖煎餅筆記怎麼做更好吃

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  • 軟面(紅糖)煎餅筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    軟面(紅糖)煎餅筆記

    微博夏媽廚房視頻筆記用料麪粉1000克酵母10克泡打粉5克白糖20克油30毫升水800克紅糖芝麻花生軟面(紅糖)煎餅筆記的做法麪粉、酵母粉、泡打粉、糖、油、水用鏟子攪勻,表面撒點油抹勻鋪平整,蓋蓋子鬆弛20min;戴手套揉揉揉,再...

  • 「筆記」免揉超鬆軟麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    【筆記】免揉超鬆軟麪包

    用料高筋麪粉300克低筋麪粉150克黃油40克奶粉30克糖(代糖)70克雞蛋2個水適量酵母5克【筆記】免揉超鬆軟麪包的做法麪糰發酵2倍大,排氣。整形後重新溫暖溼潤環境發酵2倍大,150度12分鐘。代糖替換糖,比例對等。...

  • 不用軟麪糰蔥花餅筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不用軟麪糰蔥花餅筆記

    微博@小鵝美食視頻筆記用料麪粉500克+防粘手許多酵母5克溫水400克油鹽克蔥花不用軟麪糰蔥花餅筆記的做法500g麪粉+5g酵母攪拌;400g三四十度的水邊倒邊攪拌,多攪拌一下,蓋蓋發酵至兩倍,攪拌排氣體;面板上鋪乾麪粉,麪糰挑過來...

  • 麪包筆記~食譜做法大全,超簡單的麪包筆記~做法步驟

    麪包筆記~

    用料麪粉、雞蛋、牛奶、酵母……耐心……創意……麪包筆記~的做法挑選好的方子嘗試...

  • 筆記·黃冰糖紅豆豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    筆記·黃冰糖紅豆豆

    我要集齊蜜豆芋圓仙草芋頭做出我最喜歡的下午茶☕️用料紅豆300克冰糖20克筆記·黃冰糖紅豆豆的做法紅豆泡好。放入電飯煲水與豆豆齊平撒一層黃冰糖。煮好後看軟硬,硬就加煮一次。第三次加水再加一次糖。燜幾個小時轉冷...

  • 麪條筆記食譜做法大全,超簡單的麪條筆記做法步驟

    麪條筆記

    疫情期間有一段時間店裏沒米了,就買了很多面粉應急。現在米又重現江湖,那麼多面粉怎麼辦……就學做了不同的麪條。這是我的筆記,主要是爲了找到最喜歡的配方,所以操作方法沒有詳細說明。麪條的變化……麪條主要成份是:粉類...

  • 糖面酥筆記食譜做法大全,超簡單的糖面酥筆記做法步驟

    糖面酥筆記

    何年英老師中級西點課筆記(上海市現代食品職業技能培訓中心)用料中粉230克蛋液15克水120克黃油15克酥皮油140糖面酥筆記的做法只看左邊這一豎排啊麪糰揉至三光,醒發酥油擀至刮板寬見方面團擀長裹入酥油包起三折2次醒發再...

  • 筆記,紅豆沙月餅(50克)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    筆記,紅豆沙月餅(50克)

    皮3,餡7用料豆沙餡350克月餅皮(做餅皮是要多做10克的量,粘盤上一些了。)150克筆記,紅豆沙月餅(50克)的做法200度上下火預熱,烤7分鐘取出,烤箱轉180度,月餅冷卻5分鐘後,放入烤箱烤5分鐘,取出冷卻5分鐘,放入烤箱烤5分鐘,取出冷卻。...

  • 華夫餅筆記食譜做法大全,超簡單的華夫餅筆記做法步驟

    華夫餅筆記

    用料低筋麪粉100克雞蛋2個細砂糖15克牛奶76克淡奶油20克煉乳5克香草糖漿5ml黃油30克華夫餅筆記的做法低粉過篩除黃油外所有液體類混合均勻加入過篩後的低粉加入融化的黃油攪拌均勻預熱華夫餅機2分鐘倒入華夫餅原料5-8...

  • 麪食筆記食譜做法大全,超簡單的麪食筆記做法步驟

    麪食筆記

    做過很多次對面粉加水量的總結一.各種麪食麪粉和水(含雞蛋)比例如下:1.饅頭:麪粉2:1水2.包子:麪粉2:1水餡料有汁水時2.2:13.吐司麪包:麪粉1.5:1水4.手動壓面機麪條:麪粉3:1水或2.7:1二.後期整理各種牌子麪粉吸水量做個總結。1.天山...

  • 燜面筆記食譜做法大全,超簡單的燜面筆記做法步驟

    燜面筆記

    我學做菜用料麪條三塊錢的份豆角不知道西紅柿兩個蔥花切一段豬肉和花椒不知道香菜一把燜面筆記的做法①如圖備菜②鍋內放不超過篦子的水,扣上篦子蓋上布,將麪條鋪上,蓋上蓋燜一段時間①放油,放花椒,放肉,放蔥②翻炒至肉熟①...

  • 吊爐餅筆記食譜做法大全,超簡單的吊爐餅筆記做法步驟

    吊爐餅筆記

    用料麪粉400克鹽3克溫水240克吊爐餅筆記的做法1.全部混在一起和麪,揉成光滑麪糰分好,每個搓成長條狀。2.準備容器刷油把長條麪糰放進去,麪糰表面刷油,用保鮮膜蓋住,至少醒發1小時以上。3.案板刷油,麪糰拿出來擀成薄薄面片狀...

  • 煎餅果子——筆記的做法和圖解,煎餅果子——筆記怎麼做更好吃

    煎餅果子——筆記

    用料玉米麪1大勺白麪2大勺水6大勺煎餅果子——筆記的做法麪糊要稀一點,差不多成流。(滴落不行,來不及轉勻攤開)油薄薄一層就好。(油太多面糊可能轉不成完整的餅)油稍溫就可以了。(溫度太高麪糊來不及轉開就熟了)等到上面基本...

  • 發麪類筆記食譜做法大全,超簡單的發麪類筆記做法步驟

    發麪類筆記

    作爲北方人面食少不了,自己會做了想吃就可以做啦用料麪粉300克酵母2克水180克發麪類筆記的做法小饅頭是給寶寶吃的,裏面放的黑芝麻白芝麻碎,一起和麪發,醒發好了做出造型,然後二次醒發,冷水鍋上火上汽蒸20分鐘,關火後燜4分鐘...

  • 炒麪筆記食譜做法大全,超簡單的炒麪筆記做法步驟

    炒麪筆記

    記筆記用料面300克肉20克紅蘿蔔0.5根雞蛋2個炒麪筆記的做法原材料準備各材料都分別炒好後混一起小貼士面用沸水泡開以後過冷水,把冷水倒掉,再下油拌均勻,這樣再下鍋炒就不容易粘鍋了[笑臉]...

  • 紅燒肉筆記食譜做法大全,超簡單的紅燒肉筆記做法步驟

    紅燒肉筆記

    爲了做出好吃的紅燒肉建個菜譜,記錄不同調料配比、火候、配菜做出來紅燒肉的味道,目標是試出最好吃的紅燒肉的配方。用料五花肉500克/1斤料酒200ml生抽適量老抽適量糖100g蔥2根姜4片紅燒肉筆記的做法帶皮五花肉切方塊(也...

  • 我的實操筆記~煎小米燕麥餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    我的實操筆記~煎小米燕麥餅

    今天蒸的小米燕麥飯挺好看的,好像一塊餅~我就放雞蛋煎了下模具裏要抹夠油,不然沾了不好洗,下次放硅油紙試試心形是米餅弄碎填進模具的,鬆些。花花是大塊米餅填進模具的,緊實些。後期心形更好脫模。藍後做出來發現心形模具...

  • 小麪包筆記食譜做法大全,超簡單的小麪包筆記做法步驟

    小麪包筆記

    這不是一個教程,只是自己記錄適合自己家烤箱脾氣的筆記,方便自己看的。。。如果你想看也可以。但是沒有細節圖。用料雞蛋(麪糰)1個牛奶95克淡奶油200ml高筋麪粉500克鹽5克糖50克酵母5克黃油39克蛋黃(刷表面)1個水(混合蛋液刷...

  • 魯邦種學習筆記&棄種煎餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    魯邦種學習筆記&棄種煎餅

    📝📝📝在網絡上各種向各位前輩們學習取經,加一點自己的看法和見解,做個筆記記錄一下🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️畢竟自己確實健忘…♥️♥️♥️⚠️我的下廚房發佈的所有的東西,僅僅皆是爲了方便我自己(我一個人)而發佈的,我...

  • QQ糖(果汁橡皮軟糖)筆記的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    QQ糖(果汁橡皮軟糖)筆記

    20個2cm大小的軟糖。配方出自《每日甜點》日本主婦之友社用料喜歡的各種飲料(養樂多,可樂、橙汁等)110ml檸檬汁1大勺水怡40克砂糖40克明膠粉15克QQ糖(果汁橡皮軟糖)筆記的做法將果汁,水怡,砂糖,倒入鍋中加熱,不時攪拌,至材料完...

  • 月餅筆記食譜做法大全,超簡單的月餅筆記做法步驟

    月餅筆記

    記錄過程用料奶黃麻薯金沙流心曲奇餅皮月餅筆記的做法此配方做21個50克的月餅。烘烤:220℃預熱10分鐘,預熱的時候下層插烤盤,月餅冷凍拿出適量回溫後送入烤箱上層,200-210℃烤8分鐘,取出晾2分鐘,190℃烤10分鐘20個金沙流心:...

  • 麪包筆記食譜做法大全,超簡單的麪包筆記做法步驟

    麪包筆記

    吐司虐我千百遍我待吐司如初戀用料耐心無限麪包筆記的做法太難了...

  • 煎餃筆記食譜做法大全,超簡單的煎餃筆記做法步驟

    煎餃筆記

    一道菜,十個人做就可能有十種做法十樣滋味,一個人做十次會不會也每次不同?😅不擅長做飯的我就常常如此,爲了提升做好筆記,期待不變的美味用料餃子視飯量視人數隨意色拉油適量水適量香油適量雞蛋1個(可選)香蔥少許(可選)黑芝麻...

  • 煎餅配方筆記的做法和圖解,煎餅配方筆記怎麼做更好吃

    煎餅配方筆記

    記錄煎餅的比例,結合小高姐和美食羣主的配方可以用純綠豆粉,或者雜糧豆粉➕中筋/高筋麪粉/全麥麪粉重點是:面水混合後要放置半小時以上,可以前晚混合,次日早上煎。煎的時候攪拌均勻,每次1/4cup.煎的時候油要少,薄薄抹一層用...

  • 麪點類筆記食譜做法大全,超簡單的麪點類筆記做法步驟

    麪點類筆記

    用料麪粉克水克糖克酵母克面克麪點類筆記的做法上的麪點課,留作記錄2毛毛蟲饅頭紙杯蛋糕班戟饅頭腸粉核桃酥,馬蹄糕,水晶糕菠蘿包菠蘿包炸軟棗菠蘿包馬蹄糕炸軟棗馬蹄糕...