美味佳餚館

家傳自制酸豆角怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的家傳自制酸豆角精選專題是專門提供家傳自制酸豆角的相關精彩內容的地方,這裏的家傳自制酸豆角相關內容,小編都精心編輯,精選優質家傳自制酸豆角的相關知識,分享一些家傳自制酸豆角方面的經驗知識。

  • 家傳自制酸豆角的做法和圖解,家傳自制酸豆角怎麼做更好吃

    家傳自制酸豆角

    用料酸豆角500克鹽50克水家傳自制酸豆角的做法豆角去頭去尾,洗乾淨備用切成小段準備好鹽放鹽揉搓均勻放入密封的透明容器(方便觀察顏色),一邊放一邊壓結實,最後倒入涼水,倒滿爲止發酵十天就醃製完成酸豆角的炒法:1.蒜瓣泡椒...

  • 家常自制酸豆角(快手版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    家常自制酸豆角(快手版)

    身邊朋友家人都很喜歡的一種製作酸豆角的方法,快手,方便,味道好,記錄一下。用料豇豆500克鹽8-10克家常自制酸豆角(快手版)的做法制作酸豆角選擇這種長豆角,也叫豇豆,新鮮,摸着是硬硬的,不要選擇摸着已經軟的。我這次製作趕上豆...

  • 酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)

    外面賣的酸豆角齁鹹,要反覆淘洗、換水,至少浸泡1個小時左右。咱自己做的酸豆角,處理起來就簡單了,而且炮製時間短,不含防腐劑,不怕亞硝酸鹽!用料長豆角200g肉末200g姜克蒜生抽蠔油豆瓣醬酸豆角炒肉末(快速自制酸豆角)的做法新...

  • 酸豆角/自制酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角/自制酸豆角

    醃酸豆角相對而言是非常簡單的,只需生水或淘米水即可,水根據罈子大小,一般爲容量的一半多一點點,總之最後必須沒過豇豆。用料豇豆1000克淘米水1500ml食鹽120克白酒50克薑片8片花椒6克小米椒6個白糖30克酸豆角/自制酸豆角...

  • 不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角

    裝進密封的盒子裏放進冰箱,早晨喝粥的時候吃一點,自己做的酸豆角比外面買的酸很多,特別開胃。用料豇豆角1把不放鹽,自制酸豆角~肉末酸豆角的做法【自制酸豆角】原料:豇豆角1把、密封的飯盒/罐子1個做法:1、豇豆角洗淨後自然...

  • 自制酸豆角/酸豆角雞胗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角/酸豆角雞胗

    用料豆角鹽蒜雞胗自制酸豆角/酸豆角雞胗的做法首先說一下自制酸豆角怎麼做:新鮮豆角(摸起來硬邦邦脆脆的那種軟了的不太合適)掐頭去尾洗淨晾乾水分後切成你喜歡的大小然後撒鹽鹽是你平時炒這些豆角的2倍(其實就是適量...

  • 零基礎家庭自制酸豆角的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零基礎家庭自制酸豆角

    零基礎,無需技巧,都是咱家裏常見的材料。分享給大家,希望喜歡。用料豇豆一斤薑片3-4片蒜4-5瓣幹辣椒3個花椒30粒鹽30g糖15白醋20g高度白酒25克零基礎家庭自制酸豆角的做法豇豆洗乾淨,曬乾。準備密封瓶開水燙一下,洗乾淨,無...

  • 肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衛生)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衛生)

    夏天食慾不振,來一盤醃菜,兩碗飯下肚了😂,用料酸豆角一把肉沫50克幹辣椒4個蔥薑蒜適量生抽1勺糖少許肉沫酸豆角(自制酸豆角,放心衛生)的做法發酵20天的豆角,今天第一次開壇,沒生花,沒腐爛(成功啦),下面附酸豆角製作方法帶手套,撈出...

  • 自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角--附酸豆角炒雞胗做法

    每年都會泡酸豆角,因爲沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉,配上哎喲美的呢本來老早就做了,一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了用料豆角適量大...

  • 自制酸豆角(家庭版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角(家庭版)

    搭配稀飯的神器!用料酸豆角550g大蒜3頭幹辣椒4個八角1個鹽30g糖20g白酒20ml自制酸豆角(家庭版)的做法豆角晾乾,表皮乾燥,團成一圈。準備香料,這兒爲了拍照有點多了,幹辣椒4個,八角1個就行。在燒開涼透的水中放入香料,鹽,糖,白酒,...

  • 酸豆角肉包「附自制酸豆角做法」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角肉包【附自制酸豆角做法】

    1⃣️酵母粉:是純天然發酵劑,對溫度要求高點,發酵時間長點,但是最安全。2⃣️泡打粉:在食品加工行業或路邊攤上用的特別多,優點發酵特別快,對溫度要求不大,做出來的麪食口感好,缺點是人工合成,無鋁泡打粉相對好一點。3⃣️食用鹼:和小...

  • 自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角+酸豆角炒肉沫

    泡好的豇豆又酸又脆,還有一點點微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接買的,不喜歡可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把鹽300克水6斤蒜30瓣姜一大塊或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末適量料酒1勺生抽1勺老抽1勺...

  • 自制酸豆角食譜做法大全,超簡單的自制酸豆角做法步驟

    自制酸豆角

    一到夏天總想吃點開胃小菜酸豆角,配白粥,炒菜都好吃用料豆角鹽適量涼開水塑料瓶或玻璃瓶都可以自制酸豆角的做法洗乾淨豆角,晾乾瓶子洗乾淨晾乾,燒開水放涼。把豆角放入瓶子塞滿倒水(水要蓋過豆角,不然會壞)再放適量的鹽,用保...

  • 傳統酸豆角食譜做法大全,超簡單的傳統酸豆角做法步驟

    傳統酸豆角

    這是家鄉的醃製算豆角的方法,從小家裏就是這麼醃製的,超簡單,純天然,可以直接吃,可以炒着吃,可以做配菜,百搭,做法分享給大家。用料長豆角適量蒜適量鹽適量傳統酸豆角的做法長豆角洗乾淨,晾乾水分,切段蒜,切碎將切好的豆角、蒜、...

  • 自制酸豆角|附:酸豆角炒肉,超級下飯!的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角|附:酸豆角炒肉,超級下飯!

    不用去外面買酸豆角了,自己做更安心。超級無敵下飯菜!很簡單~用料鮮豇豆兩把(約600g)鹽5勺白糖5勺淘米水適量🌿🌿🌿🌿🌿🌿【酸豆角肉末】【超級下飯】酸豆角丁一盤肉末半盤蔥蒜幹辣椒適量生抽老抽鹽適量自制酸豆角|附:酸豆角...

  • 酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)

    用料新鮮長缸豆750克幹辣椒3個新鮮辣椒2個瘦肉200克老抽1勺生抽1勺鹽(炒肉)適量克白涼白開淹過豆角高度鹽(泡豆角的鹽)200左右(看水的量增減)白酒2勺酸豆角炒肉沫(酸豆角自制版)的做法買回來的新鮮缸豆洗乾淨,晾乾表面的水分晾...

  • 家庭版自制酸豆角的做法和圖解,家庭版自制酸豆角怎麼做更好吃

    家庭版自制酸豆角

    夏天絕配爽口的酸豆角用料酸豆角800克食鹽60克八角2個桂皮1個花椒適量白酒適量家庭版自制酸豆角的做法豆角洗乾淨晾乾水份一定要晾乾奧煮鍋加水放入食鹽、幹辣椒、八角、花椒等配料大火煮轉爲小火8分鐘關火待晾涼將豆...

  • 自制酸豆角—酸豆角肉末的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角—酸豆角肉末

    用料鹽半袋新鮮長豆角一把幹辣椒數個新鮮紅辣椒數個大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市場買一把新鮮長豆角,記得要嫩的,老的不行哦,然後用塑料繩分成小份,到時候可以每次拿一小把炒菜把罈子洗盡,不能有油...

  • 自制酸豆角/酸豇豆(懶人版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角/酸豇豆(懶人版)

    以前在家媽媽炒的酸豆角超好吃,每次都要多吃一碗飯,離家三千多公里,想吃酸豆角,買的總覺得不是那個味兒,於是自己動手吧。用料豇豆多少都可以礦泉水瓶鹽自制酸豆角/酸豇豆(懶人版)的做法豇豆洗乾淨晾乾水分,切成小丁撒上鹽,跟...

  • 如何做自制酸豆角好吃 自制酸豆角烹飪方法大全

    自制酸豆角

    酸豆角是酸菜的一種,富含蛋白質、澱粉、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、泛酸、多種氨基酸、細胞凝集素等成分,而且由於醃製,還產生了大量的乳酸菌。愛吃酸豆角的人很多,酸辣開胃,簡...

  • 自制酸豆角「開胃」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角「開胃」

    用料鹽適量豆角適量辣椒可不放生薑可不放蒜頭可不放自制酸豆角「開胃」的做法豆角備好,瀝乾水!跟辣椒一起混搭切好蒜頭,生薑,辣椒可以隨意來加鹽巴,自己適量來!加涼開水加白醋,自己適量!如果怕密封不夠緊,那就加個袋子在上面一...

  • 自制酸豆角,酸辣椒的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角,酸辣椒

    用料長豆角6斤鹽500克密封罐1只高度酒少許自制酸豆角,酸辣椒的做法超市做活動2塊錢一斤,買了一大把,6斤左右,去頭去尾,掐掉蟲眼,洗乾淨晾乾。豆角一定要選嫩一些的哦!準備一個大罈子,把豆角全塞進去,倒入涼白開沒過豆角。加入...

  • 超簡單家庭自制酸豆角0失敗的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單家庭自制酸豆角0失敗

    其實最早家裏做酸豆角都是用稀飯水泡的,就是煮粥的時候多加一些水,等開了以後盛出來晾涼,加入鹽,放入豆角泡,這種方法的水是可以重複利用的,但是泡了要儘快吃完,要不會泡爛,所以大家知道市場裏那些泡不爛的基本都放了防腐劑了...

  • 如何做家傳自制青團好吃 家傳自制青團烹飪方法大全

    家傳自制青團

    又到了吃青團的季節,趕緊記下奶奶的做法,除了青團,白團也好吃的^_^青汁可以用麥青汁、艾草汁、青草汁,什麼時候開發一下南瓜🎃黃團和紫薯🍠紫團hhh用料糯米粉適量開水適量青汁適量家傳自制青團的做法麪粉加開水加青汁混合...

  • 自制酸豆角/酸豇豆的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸豆角/酸豇豆

    菜譜來自知乎村姑信與從泡菜壇裏拿出來的炒好後區別真心不大。用料豇豆適量鹽適量自制酸豆角/酸豇豆的做法選新鮮的嫩豆角,兩頭尖去掉,洗乾淨把表面水分晾乾,豆角自己掐一下,新鮮的嫩豆角里面是實心的,太老的豆角豆莢裏面...