香炸豆皮裹肉末怎麼做更好吃
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香炸豆皮裹肉末
這道菜的起原是家裏偶爾去外面點燒烤時總愛點蒜蓉豆皮,吃着確實沒有什麼好感,味道說不出的鹹,故回家自己加以改良,別說味道真心比燒烤店的有過之無不及。用料豆皮12張豬瘦肉4兩蘿蔔乾若干蒜頭米若干蔥若干醬油若干五香粉...
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尖椒裹肉末
今天分享一道尖椒裹肉末在頭條視頻一個帥小夥分享的哦感覺可以便學着做l用料尖椒2豬肉一塊蛋清蒜末薑末生粉醬油鹽料酒雞精尖椒裹肉末的做法因爲第一步沒有拍所以第一步詳細說跟平常所有的肉醃製的一樣把肉剁成碎末我...
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油炸or空氣炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉
本做法適用於油炸,烤箱,爲了適應空氣炸鍋這種殘次品,加了點技巧進去。做東西的原理,就是加熱,因地制宜根據手中設備去改良。玉米澱粉脆,容易脫漿,容易酥脆,脆香紅薯澱粉脆,吸水性強,乾爽,厚。炸酥肉等,焦香粘度大到小:紅薯澱粉,木薯...
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香酥麪皮裹香腸和豆沙餡
用料麪皮隨意脆皮腸隨意紅豆沙餡隨意香酥麪皮裹香腸和豆沙餡的做法準備麪皮和小香腸。把香腸切段,用餃子皮包裹住香腸,頭尾扭一扭,做成糖果形狀。麪皮包裹住香腸,頭尾扭一扭,做成糖果形狀。麪皮包裹紅豆沙餡。鍋中油熱七成...
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空氣炸鍋版炸串(裹面土豆和裹面蘑菇比較好吃)
想吃炸串,又想吃少油的就用空氣炸鍋試了一下。用料土豆個麪粉鹽雞蛋1個澱粉空氣炸鍋版炸串(裹面土豆和裹面蘑菇比較好吃)的做法麪糊:麪粉澱粉比例一比一,加一點鹽,一個小雞蛋攪勻無顆粒,加一點油,有條件的可以靜置一會兒。...
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豆泡裹肉
用料雜菜洋蔥,香菇,小蔥豆泡半斤肉末7:3半斤基礎食材豆泡裹肉的做法豬肉切末,放入醬油,鹽,白胡椒粉,辣椒末(可不加),蛋清,澱粉攪勻醃製半小時。豆泡戳一洞口放入醃製好的豬肉。涼鍋熱油,開小火依次放入豆泡。有肉的先朝下。煎至肉...
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《肉餡豆泡》裹了豆皮的小獅子頭們
今天急着吃晚餐,就隨便做了個菜,沒想到非常好吃老公說感覺像豆皮包着的獅子頭,又解決了獅子頭單調的口感,突然覺得好優秀用料肉餡200克豆泡1包鹹鴨蛋1個蔥半根蒜4瓣小米辣2根蠔油3勺醬油1勺糖少許鹽半勺五香粉半勺《肉餡...
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油炸裹粉
用料油克雞蛋個料酒勺鹽克油炸裹粉的做法OK...
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空氣炸鍋脆皮炸雞腿(附炸雞裹粉)
根據個人喜好還可以加各種香料粉增添風味180度50分鐘,中間翻面。用料雞腿若干蠔油適量料酒適量奧爾良粉適量生抽適量薑絲適量麪粉(炸雞裹粉)110克澱粉(炸雞裹粉)40克泡打粉(炸雞裹粉)3克清水1碗空氣炸鍋脆皮炸雞腿(附炸雞裹粉...
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肉末炸豆腐
豆腐先在清水裏放1勺鹽泡半個小時,這樣的豆腐炸出來口感好,切塊狀,放油鍋炸至金黃色,盛在盤裏,一定要擺整齊哦,豬肉剁碎,盛碗中,加1小勺鹽,雞精1勺,花生油1勺,雞蛋清1個,生粉2勺,醃製10分鐘。豆腐炸好之後油鍋留一點油,把肉末炒熟,放...
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香炸豆皮
小時候最愛的零食現在自己做用料豆皮三張辣椒麪兩平勺熟芝麻兩平勺鹽適量孜然粉依自己口味香炸豆皮的做法豆皮切成條,穿扦子上!鍋中熱油!可以卷菜卷!熟芝麻、辣椒麪、鹽放盤子中拌勻,淋上熱熱的油!淋上熱油油熱後,炸豆皮!豆腐...
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裹涼皮
朋友是濮陽的,一直安利家鄉的裹涼皮,說實在是太好吃了。用料涼皮2張黃瓜1根麪條(各種面都行,包括方便麪)可放可不放醋適量鹽適量水少許熟花生碎適量辣椒油適量雞精少許裹涼皮的做法因爲朋友說裹涼皮裏的麪條是點睛,到家裏沒...
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肉末炒豆皮
簡單易做的一道下飯菜用料肉末適量豆皮3張胡蘿蔔少量生抽一勺鹽適量肉末炒豆皮的做法肉末加入生粉、鹽,老抽醃製一下豆皮切絲,胡蘿蔔切絲油鍋加熱入油,蔥爆香下肉末煸炒再下入豆皮和胡蘿蔔一起煸炒放鹽、生抽放一點點的...
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豆腐裹肉
姥姥給外甥、外甥女做的美食用料豆腐1塊豬肉300克蔥1根姜3片蒜5瓣鹽適量豆腐裹肉的做法蔥薑蒜鹽調整自己想吃的肉餡豆腐切塊挖洞,因豆腐軟,切的時候要注意將肉餡放進豆腐孔內,熱鍋涼油煎至焦黃即可。...
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虎皮椒裹肉
用料虎皮椒6個豬肉餡150克醃肉料汁雞蛋生抽蠔油13香薑汁蒜汁澱粉料酒虎皮椒裹肉的做法肉餡裏倒入醃肉餡汁,按照一個方向攪拌。虎皮椒,去籽,切開。放入肉餡。熱油下鍋,放入虎皮椒肉餡,小火煎。變色。放入生抽蠔油,水,小火燉。...
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裹面炸串
初中的時候,晚上放學,路邊會有這樣的炸串小攤,但是媽咪不讓吃,所以偶爾偷吃,都得在進門前吃乾淨,昨晚看同學吃炸串就想起了這個,於是試着做一下,沒想到還真對了~用料麪粉150克玉米澱粉80克鹽適量水適量醬料蘋果半個糖3勺白醋1...
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肉末豆腐皮
配白米飯特好吃用料豆腐皮紅辣椒青辣椒肉蔥肉末豆腐皮的做法豆腐皮切細絲(類似於土豆絲),青紅辣椒都切末,肉切末。量上,肉末=青椒末+紅椒末=豆腐皮絲肉末加甜醬炒,然後加豆腐皮絲,辣椒末,加入適量鹽和糖翻炒。中途加一點點水...
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脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾
適合糖醋里脊,鍋包肉,炸茄盒炸紅薯炸土豆片都可以。用料鹽克低筋麪粉糯米粉玉米澱粉炮打粉吉士粉糖油脆皮粉⁽炸雞裹粉⁾的做法低筋麪粉100克(沒有用中筋麪粉和高筋麪粉也可以)口感只是比低筋麪粉差一些。25克玉米澱粉(加...
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炸雞裹粉
用料麪粉150克玉米澱粉75克小蘇打2克炸雞裹粉的做法材料混合...
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一份裹着青椒蒜末香的皮蛋,吃的連渣都不剩的青椒炒皮蛋
皮蛋一般都喜歡涼拌但我更喜歡炒着吃不一樣的青椒炒皮蛋下酒又下飯用料皮蛋3個青椒5個食用油適量大蒜5瓣蠔油適量生抽一丟丟食用鹽適量白醋一丟丟一份裹着青椒蒜末香的皮蛋,吃的連渣都不剩的青椒炒皮蛋的做法青椒洗淨...
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裹醬炸雞
2020.3.28竟然下雪了,那就心心念念想着做個炸雞,一個人跑去超市買了材料,方子來源於詹姆士廚房,稍做一下改動用料雞腿2只麪粉一大碗糯米粉面粉的1/6tabasco一勺韓式辣醬二勺泰式甜辣醬二勺沙拉醬二勺糖或蜂蜜適量黑胡椒粉...
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豆炸裹韭菜
用料韭菜一把豆炸10個油適量鹽適量醬油適量豆炸裹韭菜的做法鍋裏放油,炒韭菜,七分熟,加鹽翻炒均勻,裝盤。豆炸用刀開小口把韭菜塞裏面,塞滿塞滿韭菜的豆炸鍋裏放一碗水,燒開後,放適量油,鹽,醬油,燒開後襬放進做好的豆炸,中火慢煮...
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肉末魚香豆皮
魚香肉絲吃膩了嗎?麻婆豆腐吃膩了嗎?來試試這道綜合了魚香肉絲和麻婆豆腐優點的菜菜吧。正宗川菜味道。超級下飯,給你意外。用料(拌肉的調料A)(a)肉絲(a)豆皮(a)澱粉1小勺(a)薑末2g(a)老抽1小勺(a)糖2小勺(a)花椒麪1小撮(a)...
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炸物裹衣
用料低筋粉250g水300ml雞蛋1枚炸物裹衣的做法將雞蛋打入碗中,倒入清水攪拌均勻。低筋麪粉過篩後分八次左右篩入蛋液中,每次放粉後都要攪打均勻,最終你會看到真個麪糊在攪打器提起時可以到有絲狀滴落的程度爲止。...
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炸串裹糊
用料麪粉300克澱粉100克泡打粉20克鹽5克水適量克炸串裹糊的做法將上述材料混合一起加入適量的水即可...