美味佳餚館

酸蘿蔔燉老鴨怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的酸蘿蔔燉老鴨精選專題是專門提供酸蘿蔔燉老鴨的相關精彩內容的地方,這裏的酸蘿蔔燉老鴨相關內容,小編都精心編輯,精選優質酸蘿蔔燉老鴨的相關知識,分享一些酸蘿蔔燉老鴨方面的經驗知識。

  • 酸蘿蔔燉老鴨的做法和圖解,酸蘿蔔燉老鴨怎麼做更好吃

    酸蘿蔔燉老鴨

    去年去了騰衝旅行,吃了酸蘿蔔燉老鴨,念念不忘,必有出品😜鴨子營養豐富,容易吸收,但鴨子與蘿蔔性涼,可視季節和個人體質,適量增減醃子姜或者紫蘇予以中和。此份量爲三人份。用料老鴨半隻醃酸蘿蔔適量醃子姜適量醃辣椒兩根大蔥...

  • 老鴨蘿蔔湯食譜做法大全,超簡單的老鴨蘿蔔湯做法步驟

    老鴨蘿蔔湯

    進入10月,北方開始轉冷,還有一個月就要開暖氣了。這段時間在室內是非常難熬的,特別是陰冷的天氣,在家裏恨不得穿上棉襖、棉鞋。此時來一碗熱騰騰的蘿蔔老鴨湯,回味清甜,鮮而不膩,一碗下肚,渾身暖和和的。更要緊的是,它還有滋補...

  • 酸蘿蔔燉老鴨湯的做法和圖解,酸蘿蔔燉老鴨湯怎麼做更好吃

    酸蘿蔔燉老鴨湯

    酸辣於我而言就是家的味道,也是媽媽的味道!用料酸蘿蔔底料一袋老鴨半隻生薑三片料酒少許小蔥兩根酸蘿蔔燉老鴨湯的做法買回的老鴨洗乾淨,切塊,冷水下鍋焯水,放三片生薑,小蔥兩根,料酒少許。煮開沸騰後撈出,倒入砂鍋,加淹沒過鴨...

  • 酸蘿蔔老鴨湯(湘味)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨湯(湘味)

    夏天,食慾不振,來一份酸蘿蔔老鴨湯,特別開胃。記得小時候,腸胃不適,老人們就會讓我們喝酸蘿蔔湯。老壇老湯有各種益生菌,可以調節腸道菌羣。鴨子性涼,適合夏天吃。用料酸蘿蔔(湖南老壇泡菜)1/2根鴨子(因爲超市很少有麻鴨賣,我用...

  • 蘿蔔C位出道的酸蘿蔔燉鴨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    蘿蔔C位出道的酸蘿蔔燉鴨

    酸蘿蔔燉鴨是道神奇的菜,因爲酸蘿蔔作爲配菜,居然搶盡了鴨子的風頭!我家每次做這道菜,蘿蔔幾乎在第一頓飯就被搶光了,碗裏只留下可憐的鴨子~蘿蔔酸酸很開胃,鴨肉很入味,湯也很鮮美,真的好好吃!用料鴨子兩斤自家泡的酸蘿蔔適量...

  • 酸蘿蔔老鴨湯燉排骨的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨湯燉排骨

    用料毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料一袋排骨五斤鹽適量筍尖兩袋酸蘿蔔老鴨湯燉排骨的做法肉焯水筍洗淨待用筍破刀和排骨放入高壓鍋,加入毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料,加適量的鹽熱水開燉開鍋小火燉二十分鐘就好了...

  • 自制酸蘿蔔燉老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制酸蘿蔔燉老鴨湯

    自己泡了點泡菜。正是這個季節喝老鴨湯,又不會上火。喝一碗,熱乎乎的。自制酸蘿蔔:_title_a用料鴨腿2只自制泡蘿蔔(有菜譜)一小碗(圖示)姜5片花椒15粒鹽適量料酒2勺泡菜水一小碗調料紗布袋1個自制酸蘿蔔燉老鴨湯的做法壓腿買...

  • 酸蘿蔔老鴨鴨血粉絲湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨鴨血粉絲湯

    記得媽媽最愛吃南京鴨血粉絲湯和鹽水鴨,小時候媽媽常帶我去市裏的一家吃,此後物是人非。長大後到了重慶,在某老北京烤鴨店第一次吃到了酸蘿蔔老鴨湯,從此念念不忘。後來,想吃鴨血粉絲湯的時候找食譜,發現都只是簡略地說用老...

  • 如何做酸蘿蔔老鴨湯好吃 酸蘿蔔老鴨湯烹飪方法大全

    酸蘿蔔老鴨湯

    成都有很多好吃的,但是讓我戀戀不忘的還是數酸蘿蔔老鴨湯,因爲我本身其實是不喜歡吃鴨肉的,而且成都也不是每家酸蘿蔔老鴨湯都好吃的,需要去尋找,嘴饞的時候就自己做個低配版的了,味道也挺不錯的用料白蘿蔔根鴨只料酒勺薑片...

  • 蘿蔔老鴨湯食譜做法大全,超簡單的蘿蔔老鴨湯做法步驟

    蘿蔔老鴨湯

    我媽媽生病不能吃酸蘿蔔和肌肉,所以就只放了白蘿蔔,燉個鴨湯用料鴨半隻蘿蔔1根花生適量幹辣椒2個花椒數粒薑片10片蒜5瓣八角1個蔥2根蘿蔔老鴨湯的做法鴨子半隻,洗淨,加薑片5片和料酒焯水我不喜歡有腥味,所以每次都要乾煸一...

  • 酸蘿蔔老鴨湯(小美)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨湯(小美)

    酸蘿蔔老鴨湯(1h,4人)1、蔥2支、姜10g,油20g,以3分/120°C/勺。2、鴨700g、水1000g、料酒15、胡椒粉1小撮,50克泡蘿蔔水,以40分/100°C/反勺3、250克泡蘿蔔,以10分/100°C/反勺。用料老鴨700g酸蘿蔔250g酸蘿蔔老鴨湯(小美)的做...

  • 酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯

    舒服就完事用料鵝掌/鴨20個泡蘿蔔1根料酒2勺花椒適量薑片枸杞20粒左右大紅棗5個左右大蔥1根酸蘿蔔老鴨/鵝掌湯的做法鵝掌或鴨子解凍,如果是鴨子切大塊,冷水下鍋,加水淹過。加入生薑片、3節大蔥段、2湯匙料酒。大火燒開,撇...

  • 酸蘿蔔老鴨湯-5G的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨湯-5G

    3-6人份,時長74分鐘用料老鴨700g斬3釐米的的塊酸蘿蔔調味料300.0克生薑5g切片鹽5.0克高湯1800g可用清水代替酸蘿蔔老鴨湯-5G的做法備料:老鴨700.0克斬3釐米的的塊生薑5.0克切片高湯1800.0克可用清水代替...

  • 酸蘿蔔(竹筍)老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔(竹筍)老鴨湯

    家裏有剩之前朋友給的烏雞,還有袋老鴨湯燉料,琢磨來一鍋湯,吃完肉再涮點菜吃,這天氣熱呼呼的太舒服啦~用料毛哥酸竹筍老鴨湯燉料1袋蔥姜花椒鍋底烏雞一隻金華火腿2-3小片花菇幾朵、枸杞大棗幾顆燉湯中加白蘿蔔半根生菜涮料...

  • 不太酸的酸蘿蔔老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不太酸的酸蘿蔔老鴨湯

    泡的蘿蔔本來打算隔天就吃一直沒吃,現在一個月了準備撈出來做老鴨湯,爲此特地在樓下超市提前一天定了一隻老鴨,然後發現只有五片酸蘿蔔,好吧,就做個不太酸的酸蘿蔔老鴨湯吧😅還好味道還是很好,很適合降溫的今天~用料老鴨1只...

  • 酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯

    好喝!!!!用料蘿蔔半根老鴨半隻花椒若干粒生薑三片大蔥三段幹辣椒三個小蔥一根老鴨湯調味包一袋酸蘿蔔白蘿蔔老鴨湯的做法讓我來把鴨子粉碎把鴨子切成塊,焯水後,放蔥段薑片幹辣椒油煎到金黃放入燉鍋,加水,放入橋頭老鴨湯的料包...

  • 冬季系列–醃製酸蘿蔔(可燉酸蘿蔔老鴨湯)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    冬季系列–醃製酸蘿蔔(可燉酸蘿蔔老鴨湯)

    又到了冬天開始批量醃鹹菜的季節了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈用料蘿蔔適量鹽適量花椒適量生薑適量朝天椒適量八角適量桂皮適量冰糖適量冬季系列–醃製酸蘿蔔(可燉酸蘿蔔老鴨湯)的做法先把花椒,少量八角,桂皮(少量指2-3個就可以...

  • 零失誤冬日酸蘿蔔老鴨白蘿蔔湯的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失誤冬日酸蘿蔔老鴨白蘿蔔湯

    川渝地區人民對酸蘿蔔類料理有特殊的感情,最家常也最出名的要數酸蘿蔔老鴨湯。即使身在美食荒漠北京,也可以透過神器料理包還原那酸爽的滋味。原本酸蘿蔔老鴨湯的原配應該是海帶,但是家裏沒有了…還剩一根白蘿蔔,冬天就該...

  • 酸蘿蔔燉鴨~酸香開胃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔燉鴨~酸香開胃

    酸酸香香帶有一點點辣味,很下飯。酸蘿蔔燉久會更好吃。用料鴨腿1只酸蘿蔔6塊姜5片大蔥半根花椒粒1撮鹽1勺料酒2勺小米椒2個(可不放)生抽1勺酸蘿蔔燉鴨~酸香開胃的做法鴨腿洗淨切塊濾水,姜蔥辣椒切片段。蔥姜、辣椒、花椒和...

  • 老鴨燉蘿蔔食譜做法大全,超簡單的老鴨燉蘿蔔做法步驟

    老鴨燉蘿蔔

    用料沙蔘鴨子蘿蔔薑片八角花椒肉蔻甘草桂皮陳皮鹽老鴨燉蘿蔔的做法半個鴨子,洗淨切塊鴨子可真肥,多放些薑片,跟鴨子一起炒至鴨子金黃,肥油都炒出來這個過程需要的時間比較長,先把水份都炒掉,然後漫慢的油才能炒出來燉...

  • 酸菜蘿蔔燉老鴨湯的做法和圖解,酸菜蘿蔔燉老鴨湯怎麼做更好吃

    酸菜蘿蔔燉老鴨湯

    女朋友都饞哭了用料老鴨只蘿蔔根薑片酸菜酸菜蘿蔔燉老鴨湯的做法鴨子讓沸水焯水兩次去味,薑切片,5成熱油下鍋炒香,下鴨子中火炒,主要去去鴨肉多餘油脂,下酸菜,不要太多,否則很鹹,很酸,試着下,然後加大量水,因爲我是沒有蓋子也沒...

  • 如何做酸蘿蔔老鴨煲好吃 酸蘿蔔老鴨煲烹飪方法大全

    酸蘿蔔老鴨煲

    我最近發現了一個做鴨的法子,能夠讓人人都愛上這一口。整一道酸蘿蔔老鴨煲,當鴨肉碰上四川的酸蘿蔔,就是所謂的一物降一物。這兩樣食材放在一起煲個痛快,讓它倆無比坦白地相互衝撞,穿透,綿延,就會發現“味覺密碼”這種東西真...

  • 老鴨蘿蔔食譜做法大全,超簡單的老鴨蘿蔔做法步驟

    老鴨蘿蔔

    用料蘿蔔1根鴨半隻花椒8~10粒六角1顆蔥3根生薑4片香葉1片老抽2勺生抽4勺料酒1勺糖2勺鹽1勺老鴨蘿蔔的做法1.老鴨焯水最好是用涼水,老鴨洗淨到進鍋內隨着水溫的逐漸升高,老鴨的血沫懸浮到水面上。這樣就可以去掉血沫。盛...

  • 酸蘿蔔老鴨湯&滷鴨周黑鴨,一鴨兩吃的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    酸蘿蔔老鴨湯&滷鴨周黑鴨,一鴨兩吃

    這兩天想喝老鴨湯,燉湯後的鴨肉食之無味棄之可惜,正好滷一鍋周黑鴨,喝湯吃鴨兩不誤。用料鴨子1只薑片5片大蔥1根大蒜10瓣料酒適量花椒1小把幹辣椒8個香葉3片桂皮指甲蓋大小羅漢果殼指甲蓋大小八角半個小茴香幾粒孜然粉1...

  • 蘿蔔燉鴨食譜做法大全,超簡單的蘿蔔燉鴨做法步驟

    蘿蔔燉鴨

    冬天是滋補佳節。滋補不一定要花很多錢,平時就可以適當地爲自己弄兩道家常菜補補。蘿蔔燉鴨就是一道不錯的滋補菜。蘿蔔是冬天的應季蔬果,選用甜脆的嫩蘿蔔和老鴨一起燉煮,美味無窮。用料蘿蔔2根老鴨半隻花生油2勺料酒1...