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自制米皮自留怎麼做更好吃

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  • 自制米皮(自留)的做法和圖解,自制米皮(自留)怎麼做更好吃

    自制米皮(自留)

    普通兩人份的量。大米最好用陳米或超市最便宜的,新米容易斷不勁道。用料大米250克水見步驟玉米澱粉15克熟油適量鹽適量大蒜半顆醋3勺生抽2勺辣椒油自制適量香油1勺涼白開1小碗沸水150ml自制米皮(自留)的做法將普通大米揉...

  • 自制涼皮!食譜做法大全,超簡單的自制涼皮!做法步驟

    自制涼皮!

    身在異鄉,總是饞涼皮這口兒。找到了新加坡據說最好吃的涼皮,嚐嚐味道也不過如此。那就自己開工做吧。洗面太費事,並且洗出的麪糊因爲沒筋了也就不筋斗了,因此我一直做的都是無麪筋版的哈。用料麪粉300g水500g鹽一小勺或者...

  • 自制蝦皮食譜做法大全,超簡單的自制蝦皮做法步驟

    自制蝦皮

    因爲女兒太愛吃蝦皮了試着自己做的吃了比較放心哈。用料小蝦米5斤鹽適量烘乾機1個蒸鍋1個自制蝦皮的做法小蝦洗淨放蒸鍋裏,蝦裏灑了適量的鹽拌均勻,涼水開蒸大概8分鐘即可,待涼了方烘乾機烘。大概2個小時才烘一盤,上面不...

  • 自制·涼皮食譜做法大全,超簡單的自制·涼皮做法步驟

    自制·涼皮

    📝記錄下自己最順手的方子調料可自行調配【雖然看着步驟挺多的但其實挺簡單的(可晚上做隔夜沉澱夏季放冰箱冷藏沉澱)(麪筋也可以夏季冰箱冷藏發酵一晚)〔😳打字打的好辛苦-.-!〕做好的涼皮放水裏會糊掉單純放着又會粘在...

  • 自制辣皮食譜做法大全,超簡單的自制辣皮做法步驟

    自制辣皮

    快手上學的好吃的辣皮!我沒放洋蔥和香菜,家裏沒有就這麼做的也很好吃用料油豆皮油蔥絲薑絲八角花椒桂皮香葉鹽糖味精熟白芝麻辣椒麪孜然粉自制辣皮的做法我買的是幹油豆皮,用水泡了一下,軟了就行不要泡太久控幹水分,擺盆裏...

  • 如何做自制涼皮好吃 自制涼皮烹飪方法大全

    自制涼皮

    用料清水克黃瓜1根醋2.3勺辣椒油勺蒜1瓣生抽少許普通麪粉500克自制涼皮的做法普通麪粉500克麪筋麪糊盤抹油麪糊倒入盤中放入鍋中蒸氣大泡出鍋開吃小貼士1⃣️普通麪粉500克放入冷水揉均勻,軟硬都可以2⃣️接一盆冷水將麪糰...

  • 自留包子皮食譜做法大全,超簡單的自留包子皮做法步驟

    自留包子皮

    用料中筋麪粉170克全麥粉200克乾酵母4克溫水200克糖12克自留包子皮的做法先把糖和酵母放在水裏化開倒入麪粉裏面麪包機自訂攪拌1,10min醒面,5min攪拌2,10min醒面,10min發酵,60min拿出來分割成15份包好醒15min冷水蒸20min...

  • 自制蒜蓉辣醬(自留,試驗版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制蒜蓉辣醬(自留,試驗版)

    上次做了一次蒜蓉辣醬,覺得還不錯,但忘記各種材料的比例。所以這次做個試驗版,並記錄下來。用料蒜頭190克小米辣+大紅辣椒210克+310克細辣椒粉20克粗辣椒粉20克白糖60克白醋60克+25克自制蒜蓉辣醬(自留,試驗版)的做法小米...

  • 自制豆皮食譜做法大全,超簡單的自制豆皮做法步驟

    自制豆皮

    用料大豆200克水適量自制豆皮的做法頭天晚上將都泡好,用料理機打磨成漿,煮沸,也可以用全自動豆漿機。倒入平底鍋,小火繼續開蓋煮,大概10到20分鐘直到感覺到表面結的膜結實,用筷子等挑起,我用的燒烤籤子晾涼後收到一起,就可以...

  • 涼皮皮自制食譜做法大全,超簡單的涼皮皮自制做法步驟

    涼皮皮自制

    500克麪包粉280克水5克鹽用料水280克涼皮皮自制的做法所有材料揉搓成光滑麪糰,醒面30分鐘以上。麪糰放進水裏清洗出麪筋,麪漿放冰箱冷藏,沉澱過夜,用小勺舀出表面的清水,儘可能舀乾淨,只留下沉澱的白麪漿即可。不開裂不粘盤...

  • 自制麪皮 自制麪筋的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制麪皮 自制麪筋

    用料水適量麪粉5杯酵母粉2-3g自制麪皮自制麪筋的做法先把面和好(三光,盆光手光面光)5杯是儲面桶裏自帶的小杯子具體用多少自己定面和好後醒發20-30分鐘醒好後把面再揉一揉就可以了換一個乾淨的盆(大點的盆後面方便放洗過...

  • 自制米皮食譜做法大全,超簡單的自制米皮做法步驟

    自制米皮

    用料水500克大米300克自制米皮的做法1:把大米和水按比例稱好泡6個小時,用雙立人廚師機的攪拌杯用4檔打3分鐘後成米漿,不用過篩,很細了蒸格刷少許油將米漿倒入轉蒸格使米漿均勻鋪在蒸格里水開蓋蓋,4分鐘即可帶米皮涼涼後揭...

  • 米涼皮,爲了消耗大米,自己留着日後用的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    米涼皮,爲了消耗大米,自己留着日後用

    用料大米150克水100克米涼皮,爲了消耗大米,自己留着日後用的做法1.大米泡好。2.加水,打磨成米漿。(水不用太多,打磨大米時,水高於大米0.5-1CM即可)3.容器刷油鋪一層米漿,大火3-4分鐘出鍋即可。...

  • 自留食譜做法大全,超簡單的自留做法步驟

    自留

    醬油拌麪用料掛麪生抽白糖香油自留的做法煮掛麪,煮好後過涼水在碗中放入2勺生抽1勺香油半勺白糖攪拌均勻(喜歡吃辣的話還可以放點火雞麪醬料)有條件的還可以放點蔥花和白芝麻即可開吃​...

  • 自留糯米餅食譜做法大全,超簡單的自留糯米餅做法步驟

    自留糯米餅

    自留用料糯米粉100克熱水70克左右糖適量芝麻(與糖打碎)適量芝麻(整顆)適量自留糯米餅的做法糯米粉+熱水,攪拌均勻至無顆粒黏糊狀。用一次性手套輔助分成三至四份,分別捏凹塞入芝麻糖粉,捏合。最後芝麻粒防粘,微微壓餅。小火慢...

  • 自制皮渣食譜做法大全,超簡單的自制皮渣做法步驟

    自制皮渣

    我做粉條大都是做紅燒肉,下火鍋,第一次嘗試這麼做,很適合三伏天吃。用料粉條300克蒜適量青椒適量生抽適量辣椒油適量自制皮渣的做法我用的是地瓜粉涼水泡2個小時撈出放到籠屜上蒸10分鐘玻璃盒抹上油,把蒸好的粉條放進去壓...

  • 自制珍珠奶茶自覺留菜譜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制珍珠奶茶自覺留菜譜

    半夜醒來睡不着,搓珍珠,熬奶茶,自留菜譜,爲了以後用而已,不喜勿噴。用料牛奶1000克水500克糖100克紅茶葉10克(12克有點覺得多,試試10克。)木薯澱粉100克(如果希了就加粉,不固定)水100克紅糖40克自制珍珠奶茶自覺留菜譜的做法紅糖...

  • 我的自制自留地的做法和圖解,我的自制自留地怎麼做更好吃

    我的自制自留地

    做好的東西不知道傳哪裏,建個菜譜來留圖用料早餐隨意甜點1飲料1我的自制自留地的做法興趣果然是最好的老師...

  • 豬扒包🐷(全程自制)自留的詳細做法,豬扒包🐷(全程自制)自留做法技巧

    豬扒包🐷(全程自制)自留

    突然想吃豬扒包🐷沒得外出怎麼辦自己做吧說做就做開動用料麪包胚:高筋麪粉+發酵粉200克+適量糖20克水適量黃油40克豬扒:瘦肉300克雞蛋3個青菜適量沙拉醬適量洋蔥少許豬扒包🐷(全程自制)自留的做法豬肉用刀背捶打後,加生抽...

  • 自制肉腸(僅留自己參考)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制肉腸(僅留自己參考)

    用料肉糜(28或37肥瘦比例)330g木薯粉30g水80g雞蛋1個糖10g鹽6g生抽12g自制肉腸(僅留自己參考)的做法做好蒸15分鐘蒸好了(●°u°●)​ 」再煎一下,配粥...

  • 涼皮自制食譜做法大全,超簡單的涼皮自制做法步驟

    涼皮自制

    用料高筋麪粉水涼皮自制的做法揉麪團,靜置醒發15分鐘左右。準備容器裝水洗面團,洗至水變渾濁。換一個容器繼續洗,直至麪糰碎成麪筋,撈出。洗面團的水靜置沉澱一夜。沉澱完成,倒掉多餘的水。剩下沉澱的面水用力攪勻。麪筋蒸...

  • 自制陳皮食譜做法大全,超簡單的自制陳皮做法步驟

    自制陳皮

    短暫失憶的美妙用料橘子1個自制陳皮的做法帶上娃出去玩,隨便扔一個袋子裏,然後忘記,接着把袋子帶回家,隨便扔一個角落,不聞不問,不管不顧,一年後取出即可成功...

  • 米皮自制食譜做法大全,超簡單的米皮自制做法步驟

    米皮自制

    金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20涼水270開水80鹽1.2用料米粉120杯米皮自制的做法鐵盤一定要接觸開水上面,中火蒸2分鐘左右,冒泡後馬上取出,鐵盤放在涼水裏過一下,要馬上把米皮揭下來。鐵盤一定要接觸開水上面,否則蒸好的米皮...

  • 自留酥皮paofu的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自留酥皮paofu

    用料酥皮黃油50克糖粉35克低筋麪粉50克泡芙麪糊水100克黃油40克鹽1.2克糖2.4克低粉60克雞蛋90克奶油夾心淡奶油220克糖22克自留酥皮paofu的做法泡芙麪糊連結200度8分鐘,180度20分鐘。...

  • 自制秦鎮米皮(大米版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制秦鎮米皮(大米版)

    用料大米500克水適量克鹽適量克自制秦鎮米皮(大米版)的做法洗米,泡米8個小時,久了也可以,你能捏動打米漿,水在米上一指左右,兩釐米也可以米漿打兩遍,已經很細膩了,過濾,我是什麼都沒過濾出來燙漿,最好用不粘鍋,小火煮,不停攪動,底會...