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快手鳳梨酥怎麼做更好吃

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  • 快手鳳梨酥食譜做法大全,超簡單的快手鳳梨酥做法步驟

    快手鳳梨酥

    用料鳳梨1個麥芽糖30g黃油20g無鹽黃油100糖粉20g低筋麪粉120g鹽2g杏仁粉30g快手鳳梨酥的做法鳳梨去皮,去除中間的硬芯。切丁,用料理機打磨,不要太碎,保留果肉口感。倒入鍋中,加入麥芽糖、適量砂糖(喜歡天可以放)翻炒,至水分吸...

  • 鳳梨酥「快手版」的做法和圖解,鳳梨酥「快手版」怎麼做更好吃

    鳳梨酥【快手版】

    我覺得我很喜歡臺灣的一些食品,鳳梨酥,蛋黃酥,都是絕絕子!我是用了皮:餡1:1,很容易開裂,建議大家皮:餡1.5:1。如果麪糰水份較溼,少量多次加低筋麪粉,鳳梨餡是買半成品,成品皮20克,餡20克,23個!用料鳳梨餡400克黃油150克糖粉30克雞...

  • 如何做鳳梨酥好吃 鳳梨酥烹飪方法大全

    鳳梨酥

    麻麻買了一個大菠蘿,呼呲呼呲費老鼻子勁削了皮,一嘗,媽呀~酸掉牙~愁死個人,沒辦法,加點糖熬成餡,做鳳梨酥吃吧。用料餡料菠蘿1個無鹽黃油適量白糖適量酥皮低筋麪粉90克糖粉35克雞蛋1個鹽1克奶粉45克無鹽黃油75鳳梨酥的做法菠...

  • 新手鳳梨酥食譜做法大全,超簡單的新手鳳梨酥做法步驟

    新手鳳梨酥

    學習了別家的配方,在此基礎上根據自己的條件和喜好做了一點調整,適合新手村的各位小夥伴們借鑑喲。鄭重聲明,如果看到類似的配方,請參考對方的,一定比我優秀就是了,哈哈哈用料鳳梨餡鳳梨12.8斤黃冰糖203克麥芽糖180克鳳梨酥...

  • 手作鳳梨酥食譜做法大全,超簡單的手作鳳梨酥做法步驟

    手作鳳梨酥

    配方可做鳳梨酥30枚。皮26g:餡20g。出爐香氣滿屋,完全冷卻後密封儲存,可儲存一週左右。冷凍儲存1個月。用料黃油260克細砂糖35克雞蛋1個低筋麪粉300克奶粉80克鹽2克芝士粉15克玉米澱粉46克鳳梨餡520克蔓越莓幹80克手作鳳...

  • 鳳梨酥(鳳梨酥)的做法和圖解,鳳梨酥(鳳梨酥)怎麼做更好吃

    鳳梨酥(鳳梨酥)

    從幾年前愛上鳳梨酥每年菠蘿和鳳梨盛產時就想買來做做!今年鳳梨進不來就做國內的菠蘿酥吧!用料餡料部分:菠蘿去皮淨重2600克冰糖180-200克(看個人甜度加)麥芽20克—30克黃油(安佳,總統味道更香)油皮部分:黃油95-100克白糖粉20...

  • 鳳梨酥的靈魂餡料——純手工鳳梨餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥的靈魂餡料——純手工鳳梨餡

    俗話說:好吃的鳳梨酥,表皮要夠酥,要入口即化;內餡要夠軟,而且還要酸甜適宜。今天我們就來炒一個鳳梨酥的內餡:鳳梨餡用料鳳梨餡鳳梨肉1200克(去皮後)麥芽糖100克冰糖150克鳳梨酥的靈魂餡料——純手工鳳梨餡的做法新鮮的鳳梨,削...

  • 鳳梨酥酥酥食譜做法大全,超簡單的鳳梨酥酥酥做法步驟

    鳳梨酥酥酥

    小朋友的餅乾模拿來做的鳳梨酥☺️用料餡料:鳳梨2000克老冰糖120克麥芽糖100克皮:黃油220克白砂糖20克鹽2克全蛋1個低筋粉200克高筋粉100克無糖奶粉50克鳳梨酥酥酥的做法鳳梨入鍋,5秒速度7打成糊用網兜濾出汁渣入鍋,加冰糖...

  • 鳳梨酥,100%鳳梨餡的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥,100%鳳梨餡

    鳳梨即菠蘿,用100%菠蘿做成菠蘿餡/鳳梨餡,然後製作一款最喜愛的點心,沒有之一。菠蘿餡(鳳梨餡)的製作連結,用料菠蘿餡690克黃油300克糖粉80克雞蛋液100克鹽3克全脂奶粉140克低筋麪粉360克鳳梨酥,100%鳳梨餡的做法謝謝遠方的...

  • 手工鳳梨酥食譜做法大全,超簡單的手工鳳梨酥做法步驟

    手工鳳梨酥

    EAT風爐試手之三完美鳳梨酥#下一個烘焙大師就是你#用料杏仁粉20克蛋黃2個低筋麪粉130克黃油100克糖粉30克鹽1克全脂奶粉20克鳳梨餡200g手工鳳梨酥的做法常溫軟化黃油至一戳就有洞洞的狀態後加入糖篩入麪粉繼續在廚師...

  • 🍍鳳梨酥(黑鳳梨)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    🍍鳳梨酥(黑鳳梨)

    想做鳳梨酥🍍很久了,終於有機會嘗試,黑鳳梨可以做給喜歡的男孩子喲🤫自己製作的鳳梨餡真材實料,100%鳳梨肉,口感酸甜,搭配酥脆的曲奇表皮,口感不要太好鳳梨餡做法:此配方可以做20顆鳳梨酥用料低筋麪粉140克杏仁粉40克奶粉20...

  • 「鳳梨酥」食譜做法大全,超簡單的「鳳梨酥」做法步驟

    「鳳梨酥」

    用料「內餡」📍菠蘿/鳳梨肉約880克冰糖約100克麥芽糖約110克「鳳梨酥」📍約22個鳳梨餡約450克低筋麪粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黃油150克蛋黃40克糖粉40克「鳳梨酥」的做法準備好所需食材。⚠️菠蘿挑選熟的,生...

  • 如何做手工鳳梨酥好吃 手工鳳梨酥烹飪方法大全

    手工鳳梨酥

    家庭版的本的手工鳳梨酥好吃的很。用料鳳梨餡500克黃油150克低粉180克糖粉40克雞蛋50克鹽1/2小勺奶粉70克手工鳳梨酥的做法黃油150克提前軟化鳳梨餡可以自己做也可以買現成的。我這裏北方冰箱裏有啥用啥低粉180克糖粉...

  • 超詳細手作鳳梨酥(100%鳳梨餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超詳細手作鳳梨酥(100%鳳梨餡)

    鳳梨酥其實不算難~~只是略麻煩,比較重要的是鳳梨餡的製作,因爲鳳梨餡的甜度和纖維口感是比較重頭的內容,其次還有酥皮的配方等。但總之只要一步一步細心跟做,基本都能完成啦!用料【100%鳳梨餡】鳳梨:2350g(約3個鳳梨去皮去眼...

  • 鳳梨酥(鳳黃酥)手機拍的照的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥(鳳黃酥)手機拍的照

    之前去臺灣的時候,唱過升級版的鳳梨酥,就是裏面包了鹹蛋黃,只不過蛋黃沒有像我這樣搗碎,比單純的鳳梨餡兒好吃很多,所以我也改良了一下,裏面放了壓碎的鹹蛋黃,賊好吃!建議鳳梨再大一點兒,這樣剛好能夠20個,我這鳳梨小了點兒,就19...

  • 鳳梨酥(附鳳梨餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥(附鳳梨餡)

    記錄一下以後備用沒有芝士粉用低粉替換,風味差一些,酥皮可做21個鳳梨餡能出300克左右晶瑩透亮的鳳梨餡,適合做鳳梨酥、蛋黃酥、月餅,直接吃也好吃~成品不會很甜膩,建議砂糖不要一次性倒入,預留一點,炒到最後一步,試一下甜度,根...

  • 鳳梨一口酥(快手,不用模具)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨一口酥(快手,不用模具)

    用料低筋麪粉300克雞蛋蛋黃1個+半個全蛋糖粉50克黃油230克奶粉40克鹽4克鳳梨餡削皮後鳳梨400克白糖80克麥芽糖20克(沒有麥芽糖可直接用100克白糖)鳳梨一口酥(快手,不用模具)的做法準備好要用的材料黃油提前軟化成牙膏狀。...

  • 鳳梨酥(hey,鳳梨!)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥(hey,鳳梨!)

    鳳梨酥喜歡的點心之一,外面賣的鳳梨酥口感甜膩,也沒有什麼鳳梨味兒(因爲大部分都是冬瓜茸呀),還是喜歡自己做的,用料真味道好,少了添加劑也更健康。這兩年參考了一些方子,做了很多次的鳳梨酥,試了放各種糖的餡料,還是喜歡紅糖加...

  • 如何做「鳳梨酥」好吃 「鳳梨酥」烹飪方法大全

    【鳳梨酥】

    不得不說鳳梨酥真的是讓人停不下來的一種食物,外皮酥得掉渣,內餡有根根分明的果肉纖維,緊實柔韌又軟糯,讓人上癮。甜蜜中帶着合適的酸度,一點都不膩,一不小心就吃到晚飯都吃不下了:)做起來也不難。我喜歡做得厚厚的,內餡夠多,一...

  • 鳳梨的梨&鳳梨酥的酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨的梨&鳳梨酥的酥

    答應別人的事情要做到!不就是花時間嗎?鳳梨餡+鳳梨酥全過程,37個的份量用料第一步鳳梨餡兒成品550克菠蘿6-7個去皮1700克白砂糖120克麥芽糖120克黃油20克第二步酥皮成品約900克黃油230克糖份/白砂糖57克雞蛋3個玉米澱粉6...

  • 鳳梨酥(快手懶人版鳳梨餡)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    鳳梨酥(快手懶人版鳳梨餡)

    之前做過泳歌的鳳梨酥配方,全蛋黃髮現皮太酥鬆了,只能在家吃吃,沒法帶出去分享,一碰就碎啊。所以稍微修改了下,加了蛋白。另外附上超級省事的鳳梨餡做法,鳳梨吃的渣都不剩了,用到了榨汁機和麪包機的果醬功能。用料鳳梨餡去皮...

  • 超快手鳳梨酥的做法和圖解,超快手鳳梨酥怎麼做更好吃

    超快手鳳梨酥

    最愛酸酸甜甜的鳳梨酥了,自從在臺灣吃過正宗的鳳梨酥後,超市裏保質期長的鳳梨酥再也沒能入我的眼,生活在三線城市,基本上買不到比較好吃的鳳梨酥,偶爾私房有得賣,還很貴,那就自己做吧。用料菠蘿2個(純肉1800克)冬瓜8斤(去皮3600...

  • 快手鳳梨酥 小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    快手鳳梨酥_小美版

    ✨酥皮使用的是小美cookidoo裏的方子,tm5和tm6的美粉搜尋鳳梨酥,跟着芯片引導完成就可,tm31的美粉可以根據我的步驟來操作完成。✨模具我用的是可以做55g餡的大長方形模具,某寶都有售。用料鳳梨餡:鳳梨/菠蘿1個(2斤多)糖200g...

  • 零失敗❗酥掉渣的快手金磚鳳梨酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    零失敗❗酥掉渣的快手金磚鳳梨酥

    因爲疫情影響,好久沒有吃到灣灣的鳳梨酥了。上週做了幾盤給同事,大家都很喜歡。小姐姐們的烤箱都閒置了好久,讓我把菜譜發出來,週末的時候學着做了解解饞方子用了買的鳳梨餡,很適合買不到鳳梨的季節,也特別適合我這種懶人。...

  • 土鳳梨酥(純鳳梨酥)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    土鳳梨酥(純鳳梨酥)

    土鳳梨酥與鳳梨酥的不同(來自度娘):土鳳梨酥:用純鳳梨餡製作。鳳梨酥:冬瓜餡跟鳳梨餡混合使用。土鳳梨酥:吃起來比較酸,有纖維感、香氣足。鳳梨酥:較甜膩、比較軟,適合老人家吃。***添加一句,請注意:五六斤帶皮的菠蘿或者鳳梨,去...