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免揉全麥堅果麪包怎麼做更好吃

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  • 免揉·全麥堅果麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉·全麥堅果麪包

    比起傳統的方法,免揉麪包利用長時間發酵增加麪粉含水量和體積。除了做起來省時又省力,還能解決沒有廚師機、麪包機的尷尬。這款加了全麥粉的麪包有經典的獨特麥香,不僅低油低糖,還有堅果的油脂香氣在口中四溢。細細品嚐,香...

  • 免揉全麥巧克力果仁麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉全麥巧克力果仁麪包

    一款簡單易學,無油無糖,非常健康的營養麪包。現在人們的飲食都開始走向健康,顏值不高的全麥成了人們的喜愛。我做過100%全麥蔓越莓麪包,又做了全麥+燕麥片果仁麪包,都非常成功。這次做了一款全麥巧克力果仁麪包,依舊非常成...

  • 全麥燕麥堅果歐包(免揉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥燕麥堅果歐包(免揉)

    無油無糖的健康麪包用料全麥麪包粉150克燕麥50克雞蛋1個乾酵母3克牛奶140克蔓越莓適量核桃適量(也可以是其他堅果)全麥燕麥堅果歐包(免揉)的做法將140克牛奶中加入3克酵母,攪拌均勻在盆中倒入150克全麥粉和50克燕麥,將牛奶...

  • 超簡單的全麥果乾麪包(免揉免發酵)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    超簡單的全麥果乾麪包(免揉免發酵)

    原方來自@咕嚕健身廚房,看的B站視頻,改良後第一次製作。用料全麥粉130克泡打粉1克(原方小蘇打)堅果乾70g(料理機打成小顆粒,原方搗碎)鹽1g牛奶120ml(原方純淨水)燕麥片30g(原方燕麥麩)超簡單的全麥果乾麪包(免揉免發酵)的做法篩入...

  • 免揉  無糖全麥麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉 無糖全麥麪包

    一直在減肥的路上,有無糖全麥麪包陪着我,減肥的路並不痛苦!用料新良麪包粉200克新良全麥粉80克雞蛋1個牛奶140克乾酵母4克黃油20克鹽2克熟芝麻、南瓜仁適量免揉無糖全麥麪包的做法把全麥粉、麪包粉、牛奶、雞蛋和鹽混合...

  • 免揉麪包!全麥Quick Bread的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉麪包!全麥Quick Bread

    討厭複雜步驟的我只想做快手面包…@Sunny_Kreglo發過很多快手面包方子,都特別棒!只是用幾分之幾小勺作爲度量每次都要算…所以自己記一個常用的!🍎蘋果肉桂的香氣讓人慾罷不能!🥕胡蘿蔔的主食麪包本以爲會很平淡,沒想到細...

  • 老面免揉無糖燕麥堅果麪包(20%黑麥全麥提前一天冷藏)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    老面免揉無糖燕麥堅果麪包(20%黑麥全麥提前一天冷藏)

    人就是這麼奇怪,以前揉麪總是出不了膜,現在揉麪可以出膜了又想試驗一下免揉麪包......本來還是想做一半左右的黑麥全麥麪包,無奈黑全麥粉用完了,只有老面是用的黑全麥粉,可能含量只有20%左右吧……這次是真的完全沒有揉麪,...

  • 全麥堅果蔓越莓麪包(麪包機揉發版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥堅果蔓越莓麪包(麪包機揉發版)

    這款麪包口感很好。兼顧了全麥的筋道緊緻和高筋粉的鬆軟。蜂蜜紅糖和黃油的使用使麪包味道很豐富。加上堅果和兩種果乾,吃起來很好吃。所以家裏的老人和孩子也很喜歡吃。這個材料的用料可以做出三個大概長22釐米寬13釐...

  • 100%全麥堅果歐包(不揉麪)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%全麥堅果歐包(不揉麪)

    用料全麥麪粉250克水150克鹽2克堅果30克酵母2克100%全麥堅果歐包(不揉麪)的做法所有材料混合均勻,室溫發酵一小時,冰箱冷藏12.-18小時以內拿出來整理成自己想要的形狀,割包撒粉裝飾按自己喜歡,烤箱140度20分鐘。...

  • 好吃飽腹的簡單免揉堅果雜糧全麥麪包吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    好吃飽腹的簡單免揉堅果雜糧全麥麪包吐司

    用料1⃣️雜糧堅果成分小麥仁100克即食黑麥片100克葵花籽50克南瓜子仁50克亞麻籽50克鹽10克溫水280ml2⃣️麪粉和其他高筋麪粉125克全麥粉125克黑麥粉100克楓糖漿或蜂蜜15ml可可粉15克特級初榨橄欖油或融化椰子油15ml溫水...

  • 如何做免揉全麥麪包好吃 免揉全麥麪包烹飪方法大全

    免揉全麥麪包

    時間:約10-20分鐘難度:容易做🤞份量:4人份用料麪包粉(高筋)200g全麥粉100g乾酵母3g水240g鹽2g糖5g免揉全麥麪包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一團,並不需要手揉,混合起來就行。蓋上保鮮膜開始發酵。到2.5倍大的時...

  • 減脂全麥堅果麪包(無糖,免揉)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    減脂全麥堅果麪包(無糖,免揉)

    一直行走在減肥的路上,又嘴饞禁不住麪包誘惑。無意間做了一次無糖無油全麥麪包,超級好吃,飽腹感極強。用料全麥麪粉300克雞蛋一隻鹽3克牛奶160克溫水16克酵母6剋核桃仁8個葡萄乾若干大棗幹若干藍莓幹若干燕麥片若干減脂...

  • 全麥果料麪包(免揉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥果料麪包(免揉版)

    最近實在太熱,不想吃東西,看看高熱量的黃油更可怕,所以一下愛上了這款低脂無油的麪包。而且我又是果料控!最愛堅果葡萄乾神馬的,看見就無一點兒抵抗力!用料高筋麪粉300克全麥麪粉24克即發乾酵母(低糖)1/4小匙鹽5克水220克黑麥...

  • 免揉!全麥堅果歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉!全麥堅果歐包

    用料酵母2克糖20克水75克牛奶75克高筋麪粉120克全麥粉80克堅果(核桃/瓜仁/杏仁/腰果)一小把鹽1克免揉!全麥堅果歐包的做法水+牛奶+糖+酵母,拌勻,靜置20-30分鐘。表面會起一層厚厚的泡,就可以。高筋麪粉、全麥粉過篩、混合,加...

  • 無糖無油全麥堅果麪包 免揉版(12升小烤箱版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無糖無油全麥堅果麪包 免揉版(12升小烤箱版)

    這款全麥堅果麪包,無糖無油,適合減脂期的小夥伴吃,而且不用揉出膜,攪拌均勻,麪糰放冰箱冷藏發酵,第二天起來做就可以了,很方便,很快手。我的是12升的小烤箱,這個量合適,大烤箱的話,可以加倍做,特此記錄下來,方便下次又做!用料全麥面...

  • 100%全麥免揉麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    100%全麥免揉麪包

    很少看得到100%全麥的方子,正好搜到了君之的這個,所以就搬運過來啦~用料全麥粉300克水185克乾酵母1.5克糖12克橄欖油12克鹽6克100%全麥免揉麪包的做法將所有材料揉和成麪糰。在案板上用力揉10分鐘左右,到麪糰表面光滑;蓋...

  • 搬運丨免揉無糖全麥果仁麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    搬運丨免揉無糖全麥果仁麪包

    搬運小高姐的全麥麪包,括號裏的是換算方法。(發現下廚房上的有的不全,有的是沒按原方子做,於是在這裏記錄下做法)用料第一天全麥粉400克(21/5cup多一點)鹽2克水280克(1cup+2tablespoon)酵母3克(1teaspoon)橄欖油25克(1tablespoon)...

  • 免揉無黃油半全麥堅果吐司麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉無黃油半全麥堅果吐司麪包

    一般美食博主步驟中都有加黃油,因爲用光後買的黃油還沒到,就沒加。多加了牛奶。另外爲了減肥也爲了口感,採用全麥粉與麪粉混合的方式,口感很好。由於面板不太好,醫生讓少吃糖,所以把糖替換成了等量麪粉。特此記下此方,打算長...

  • 免揉全麥雙椒堅果歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉全麥雙椒堅果歐包

    在麪包店裏買到過這類的歐包。這種帶有微辣,麻麻口感的味道不易被大衆接受,聽了名字就沒有了購買的慾望。胡椒與堅果的這種組合,聽起來新奇,對我不免有買來嚐嚐的慾望。一嘗......便一發不可收拾。於是乎,憑着感覺,跑進廚房...

  • 手揉堅果黑全麥歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    手揉堅果黑全麥歐包

    一款食材和做法非常簡單的麪包,堅果調劑了黑麪包的味道!用料高筋麪粉130克黑全麥麪粉50克粗黑全麥麪粉20克糖10克鹽2克酵母2克水132克玉米油15克堅果30克手揉堅果黑全麥歐包的做法食材除了鹽,油和堅果外全部混合攪成麪糰...

  • 免揉全麥堅果歐包的做法和圖解,免揉全麥堅果歐包怎麼做更好吃

    免揉全麥堅果歐包

    前期因事故造成身體嚴重受損,肋骨骨折,右肩肌肉撕裂。無法正常做麪包,只有做免揉的麪包。在身心疲憊的時候用麪包治癒自己的心靈。但因右手不方便,不能用力,沒有拍很多製作過程的圖片。只是簡單的記錄下來。一包一週,包攬早...

  • 無糖低油全麥免揉無花果果乾堅果歐包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    無糖低油全麥免揉無花果果乾堅果歐包

    就是特別方便的。還不用手揉。超級簡單的,無糖低油加上果乾改善了整體的口感,非常好吃,家裏沒有石頭沒有鍋就普通的烤箱。適合自己的最好用料高筋麪粉170克全麥粉粗30克,細50克鹽4克橄欖油15克酵母1.5克水188克葡萄乾20顆...

  • 免揉歐式麪包 (1) - 全麥堅果藍莓麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    免揉歐式麪包 (1) - 全麥堅果藍莓麪包

    首先,關於這個麪包的口感。如果你是喜歡日式麪包那種棉花糖口感的,那就不是你的菜啦。此款麪包適合喜歡面香,喜歡嚼勁的食客。做好了以後,皮是酥酥脆脆的,用指甲去敲有硬殼聲音的那種。切開來以後,裏面確實很鬆軟結實的,很大...

  • 全麥堅果歐包(免揉合適新手)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥堅果歐包(免揉合適新手)

    最近大家都待在家裏…都想做麪包…但又沒有廚師機、麪包機等…又覺得手揉麻煩辛苦…那可以試試這款免揉歐包,可能很多人認爲歐包硬不好吃…其實也不是的,很適合現在的情況🤭因爲無油低糖…而且儲存時間長,也可以變花樣品...

  • 全麥混合堅果麪包(手揉版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    全麥混合堅果麪包(手揉版)

    日常烘焙記錄,根據廚友方子略做調整用料高筋麪粉210克全麥粉90克細砂糖15克耐高糖酵母3克鹽4.5克水200克黃油15克混合堅果(蔓越莓,核桃,腰果,藍莓等)115克全麥混合堅果麪包(手揉版)的做法食材準備稱重,混合粉料1.將水緩緩加入...