蛋黃酥加梅菜乾怎麼做更好吃
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蛋黃酥(加梅菜乾)
蛋黃酥好吃,不過紅豆餡太甜,吃多了可膩。加了梅菜乾的蛋黃酥好吃多了。也不那麼甜了。我這次做了五十個。可以把生的放冰箱冷藏。想吃提前二個小時拿出,刷上蛋液再烤也行。用料A油皮:低筋麪粉240克中筋麪粉160克糖粉35克...
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梅乾菜滑蛋
想着這兩者的搭配應該不錯用料梅乾菜150-250克雞蛋2只白水適量黑胡椒一小勺蝦米一把蘑菇1-2個白菜梗3-4根梅乾菜滑蛋的做法打出兩個蛋,攪——倒入水(我大概根據水:蛋=1/2)攪——,加黑胡椒,攪——,度“臆測”下就好加一小塊黃...
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五香梅乾菜蛋
用梅乾菜煮的蛋,你們吃過嗎?百分百好評呢,分享給大家。用料雞蛋30個梅乾菜一小把生抽3勺料酒3勺糖3克八角3個桂皮1塊鹽一小勺老抽一勺五香梅乾菜蛋的做法雞蛋煮熟,逐個敲碎,換水,水沒過雞蛋,準備就緒!調料全部加進去!燒開以後...
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蛋黃酥(黃油加豬油版)
做蛋黃酥發現不夠豬油了,想到用黃油來補夠,成品也不錯的。此配方是30個的量。菜譜原方來自己金粒籽老師,只是建個菜譜記錄下,時間有限,方子寫得不完美,請別介意哦。用料水油皮(約21g/個):中筋麪粉330克豬油20克黃油100克水(夏天...
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【美善品】梅乾菜酥餅
用料中筋麪粉450g酵母5g糖粉30g水280g豬油30g油酥:低筋麪粉300g豬油150g餡料:適量梅乾菜肉餡【美善品】梅乾菜酥餅的做法買豬板油切塊放入美善品,40-50分鐘/v/1,移開量杯蓋讓水蒸氣揮發熬煮豬油。油渣微微焦黃色。(豬油提...
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端午安康·梅乾菜蛋黃鮮肉糉
把天上的星星包進糉子是否能見到思念的人......用料梅乾菜250克梅花肉1000克煲仔飯醬油2瓶糯米2500克生鹹鴨蛋26個端午安康·梅乾菜蛋黃鮮肉糉的做法嘉興有個糉子博物館,會告訴我們很多關於糉子的歷史和傳說博物館的某...
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超酥脆 滿滿餡料【梅乾菜酥餅🍪】黃山燒餅
10只的量昨天收到了很多湖南寄來的乾貨,趕緊開幹!一直超愛黃山燒餅,這次就用湖南寄過來的梅乾菜做一次吧!可替代材料:1.菜籽油可用玉米油替代2.五花肉也可以用純肥肉替代,會更香中筋麪粉就是大家市面上可以買到的除了自發粉...
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小美梅乾菜酥餅(梅乾菜鞋底餅)
還沒出爐就香氣四溢,一口咬下去滿地掉酥,滿足味蕾最大的需求,太好吃了😋本方子一共是16個的量,餡兒會剩點兒,留着做梅乾菜肉餅也好好吃😋用料梅乾菜肉餡:姜10克、去皮五花肉300克、冰糖50克、生抽40克、老抽10克、料酒25克...
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82年的老鹹菜+深加工梅乾菜
啊啊啊啊~之前有一個這樣的菜譜,編輯的時候不小心刪了~好吧,幸好存了幾張照片的用料葉菜類50斤鹽300克82年的老鹹菜+深加工梅乾菜的做法葉菜不管白菜,大白菜,芥菜還是捲心菜都成,洗乾淨曬乾水分蔫蔫兒的就可以了切細細,我是切...
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梅菜鮮肉蛋黃酥月餅
一直很想學做月餅,目前我喜歡的月餅只有兩種口味,鮮肉餡兒和椰蓉餡兒。其他餡兒的月餅都不咋吃。今年敗了冰皮材料和椰蓉材料,但是還木有動手。肉餡兒月餅的材料很家常,不用特別網購,這也是我喜歡的原因之一,想吃就可以動手...
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蛋黃香酥餅乾
小寶寶們最愛的零食裏,餅乾絕對也能上榜!市場上各種小餅乾,眼花繚亂。仔細看看配料表,實在太多防腐劑、添加劑並且鹽、油、糖的含量都挺高的,不太適合寶寶們吃。思來想去,不如在家給寶寶準備一些健康的小零食,在每天加餐時給...
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奶黃酥(加鹹蛋黃版)
用料生雞蛋黃2個鹹蛋黃3個牛奶40克玉米澱粉10克吉士粉3克白糖12克黃油10克蛋撻皮7個奶黃酥(加鹹蛋黃版)的做法準備3個鹹蛋(有一個是雙黃蛋),磕出蛋黃,清洗一下,表面噴點料酒,上鍋蒸熟,然後碾碎把生蛋黃、牛奶、白糖、玉米澱粉...
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蛋黃酥餅乾
用料油皮中粉130克全麥麪粉10克黃油16克細砂糖20克水73克鹽2克油酥:低粉110克黃油55克細砂糖60克玉米油35克鹽2克鹹蛋黃6個白酒適量蛋黃酥餅乾的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
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不加一滴油的梅乾菜扣肉
這是一款燜蒸結合的一道美食,肉紅菜黑,鮮香油潤,酥糯不膩,鹹鮮中帶甜味,原汁不走,外型完整。福有紹興風味的特色菜。好吃的不要不要的。停不下來呢😍🥰用料五花肉400克梅乾菜60克蔥2克紅曲米5克米酒10克白糖40克生抽25克茴...
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加蛋黃也酥酥的果汁
各種水果味的碰撞加上蛋黃也酥酥餅乾,有股淡淡的香氣,控制食慾的好東西用料葡萄西瓜蘋果水蜜桃酸奶蛋黃也酥酥玫瑰花薄荷葉加蛋黃也酥酥的果汁的做法準備好各種水果,酸奶和蛋黃也酥酥。經過各種嘗試,我發現西瓜把西瓜葡萄...
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梅乾菜蛋黃肉糉
一年一度好吃的端午節又到啦~今年比較有空,所以自己在家包糉子跟家人一起分享。梅乾菜是江南很有鮮香氣息的食材,搭配鮮嫩的肉類和香糯的糯米做成糉子,是廣受歡迎的口味。今天這款糉子裏還添加了現磕的鹹鴨蛋黃,更多了一...
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梅乾菜肉酥餅(金華酥餅)
金華酥餅(梅乾菜肉酥餅)雖然我不是那個地方的人,但是網上可以買得到,經常吃。特別喜歡。但是網上的吃着總是覺得差了點味道。香是香,餡不夠多。所以我自己嘗試着做。特別酥香,好吃。我在網上看了地方特產的做法,正宗要用到酵...
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梅乾菜扣肉蛋黃酥
這是一個沒有蛋黃的蛋黃酥梅乾菜扣肉開啟了我對蛋黃酥的新認知,其實裏面沒有蛋黃,可能和梅乾菜燒餅有點像,但是酥皮又比梅乾菜燒餅要酥軟180度30分鐘水油皮和油酥都需要冷藏,擀皮時不要把水油皮擀破,不要來回擀,一次擀到位...
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梅乾菜酥餅(獨家)
用料五花肉適量梅乾菜適量小蔥適量調料蠔油、五香粉、花椒麪、一品鮮醬油、白糖、植物油(梅乾菜太乾,適量加油)印度飛餅3張雞蛋液(刷皮用的)蛋黃一個芝麻若干梅乾菜酥餅(獨家)的做法提前泡好梅乾菜,把所有餡料按自己口味調配...
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酥香韭菜雞蛋,梅乾菜肉燒餅
早餐沒着落,樓下的梅乾菜燒餅要晚上開,自己做吧。用料韭菜一把韭菜梅菜扣肉一小塊麪粉300克鹽少量溫開水少量油2勺蠔油1勺雞蛋3個酥香韭菜雞蛋,梅乾菜肉燒餅的做法1.溫開水和麪,加鹽1小勺,攪拌成絮狀,再揉成光滑麪糰。2.做...
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梅乾菜煎蛋
用料梅乾菜20克雞蛋3個鹽適量梅乾菜煎蛋的做法雞蛋打散,加入梅乾菜拌勻鍋裏倒入油,雞蛋液放進鍋裏,雙面煎熟可以享用啦...
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不加梅乾菜的梅菜扣肉
這道菜有點費功夫,春節🧨值得做一次。不喜歡梅乾菜配菜的,學我用山珍蘑菇🍄代替👩🍳用料五花肉武夷山紅菇適量五臺山臺蘑適量黃花菜適量老抽生抽白糖白胡椒粉蔥姜八角香葉不加梅乾菜的梅菜扣肉的做法五花肉沖洗乾淨,冷...
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梅乾菜酥餅
試了兩三個方子後的總結。大概每種麪粉的吸水性不一樣,別人的方子如果是加水加油,50克,那麼你就先放到45克(少個5克)揉揉看是否已經溼度差不多。用料梅乾菜適量(我是泡好後大概150克的樣子)肉糜200克蠔油適量麪粉(for外...
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加了梅乾菜的紅燒鰩魚
用料梅乾菜一小把鰩魚兩條薑片6片大蒜4瓣幹辣椒4個洋蔥四分之一個料酒2勺醬油1勺九味一1勺白糖1勺生抽1勺鹽適量加了梅乾菜的紅燒鰩魚的做法鰩魚洗淨,梅乾菜泡水備用姜、蒜、洋蔥切好備用。買的幹辣椒有點辣,我就少放幾...
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快速版蛋黃酥、梅花酥。。
蛋黃酥,梅花酥是我佳節必備和送人用的禮品,我喜歡搗鼓各種餡料,番薯肉鬆蜜豆,香芋蜜豆。。。如果你學會了也可以隨時想吃就吃喲!用料1.油皮:中間麪粉:270克豬肉:87.5克黃油:10克(提香的效果,如果沒有可以換回豬肉)水:125克糖:30克...