利肝怎麼做更好吃

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雞骨草煲豬橫利【清熱利肝】

雞骨草是一種常見的中草藥，具有利溼退黃、清熱解毒、疏肝止痛的功效。在廣東會用雞骨草煮茶、煲湯食用，可以起到很好的清熱利溼、散淤止痛、養肝護肝、預防肝硬化、提高免疫力、促進腸胃功能的作用；經常熬夜食煙飲酒的人...
豬肉牛肝菌奶油意大利麪

使用了蘑菇中的皇帝——牛肝菌的意大利麪。用料意大利麪160g豬腿肉薄片150g牛肝菌（風乾）15g洋蔥⅓個（50g）鮮奶油¾杯鹽、粗粒黑胡椒、小麥粉（低筋麪粉）各適量黃油（無鹽）15g豬肉牛肝菌奶油意大利麪的做法豬肉上撒少許鹽和粗粒...
護肝利膽綿茵陳鯽魚湯

南方的春天，雨水多，天氣潮溼悶熱，人很容易感到疲倦……因此在春季裏要多喝些護肝祛溼的湯水。而此湯有清熱祛溼、護肝利膽、祛風止癢的功效，非常適合春季裏溼氣重和犯春困的人飲用哦！用料鯽魚1條瘦肉80克綿茵陳25克炒薏米3...
清熱利溼、去肝火【豬橫利雞骨草湯】

雞骨草煲豬橫利具清熱利溼、舒肝益胃健脾的功效。此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，用於黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。同時亦能輔助治療膀胱溼熱引起的小便...用料雞骨草50克豬橫利1條赤小豆50克...
意大利牛肝菌Risotto

蔬菜湯底和基礎Risotto做法請參考：用料蔬菜湯底適量幹基礎Risotto250克牛肝菌一根小番茄5粒蔥3根鮮辣椒1個黃油一塊Pharmesan奶酪適量Thymian適量鹽適量胡椒適量意大利牛肝菌Risotto的做法牛肝菌切塊，小番茄1/4切塊。油...
意大利牛肝菌燉飯

以前在意大利生活的時候，特別愛吃意大利燉飯，因爲這是功夫活，意大利米是不能用電飯煲煮的，而是廚子不停的攪拌，加湯料，攪拌後的結果，香噴噴的意大利燉飯很容易讓我忘記了自己的食量。今天就介紹一款超好吃又好做的米蘭燉飯或...
煎蛋豬肝豬利包菜湯

早上起來，開啟冰箱，找到這些材料，就做了個午飯……用料豬肝半個（因爲是之前剩下的所以都是一半）豬利半條鹽適量姜2片包菜1個雞蛋2只澱粉一勺料酒適量煎蛋豬肝豬利包菜湯的做法加適量料酒，把血水弄出來，包菜切洗15分鐘左右，血...
藏紅花牛肝菌菇意大利燴飯

用料蔬菜精藏紅花意大利米（risotto）牛肝菌菇黃油帕爾瑪乾酪（parmesan）蒜末藏紅花牛肝菌菇意大利燴飯的做法準備兩隻平底鍋，分別放入黃油，低溫加熱在相對小的那隻平底鍋內，放入少許蒜末，蒜末呈金黃色後，放入牛肝菌菇，稍微小炒一...
意大利牛肝菌燴飯Risotto ai funghi porcini

用料牛肝菌幹20剋意大利燴飯米（Arboriorice或者Carnorolirice)100克帕瑪森奶酪碎適量無鹽黃油30克小洋蔥一個大洋蔥一個胡蘿蔔一根芹菜半根洋芹（parsley）可放可不放，看個人口味少許意大利牛肝菌燴飯Risottoaifunghiporcin...
意大利牛肝菌Tortellini

用料牛肝菌克500洋蔥半個鹽看喜好克牛奶800ml黃油2＊2＊4cm小香芹一棵Tortellini30個黑胡椒看口味蒜2瓣意大利牛肝菌Tortellini的做法冷鍋下黃油牛肝菌切片黃油融化後放蒜炒香然就放牛肝菌炒香加入牛奶沒過所有食材煮開收...
夏季減脂福利健脾利溼熬夜養肝茶

祛溼茶，我們南方人必備的，春夏滿滿求生欲，很多人滿臉有光，小腹便便就是溼氣重的原因用料薏米20克蜜棗3個茯苓15克赤小豆20克山藥3根陳皮10片荷葉2張黃芪3克大棗15梔子花30夏季減脂福利健脾利溼熬夜養肝茶的做法薏仁需要先...
牛肝菌鮮貝燴意大利米飯

這道與牛肝菌同煮的意大利燴飯，香氣濃郁，營養豐富，配上味道鮮美的白貝，略有韌勁的意大利米也變得口感豐富了起來用料意大利米120克牛肝菌15克新鮮蘑菇4個白貝10個培根1片洋蔥1/4個蒜2顆奶油30毫升白葡萄酒適量高湯1L（高湯...
靈芝石斛養肝湯—（養肝利咽喉系列）

功效：清熱養肝，利咽喉。靈芝大家一定非常熟悉，又被稱之爲仙草，具有很高的藥用、營養滋補功效，而金邊靈芝是最新科研出來的新鮮靈芝品種，可以免疫調節,降血壓降糖降脂，護肝，延緩衰老養顏祛斑。用料金邊靈芝30克石斛30克麥冬30...
番茄肉醬鵝肝意大利麪

偶然發現家裏還有沒有吃完的凍鵝肝加進去一起煮真的一盤吃的乾乾淨淨喜歡吃鵝肝的千萬別錯過用料意大利麪肉末番茄洋蔥羅勒番茄醬幹奶酪粉羅勒粉黑胡椒鹽生抽鵝肝洋蔥番茄肉醬鵝肝意大利麪的做法第一步先把意大利麪放...
牛肝菌意大利燉飯

用料意大利米3杯白洋蔥半個白葡萄酒兩杯橄欖油一勺各種蘑菇牛肝菌意大利燉飯的做法材料如圖。如圖如圖。煮米的同時可以烤蘑菇。如圖如圖如圖如圖把烤脆的蘑菇放在燉飯旁邊，撒上黑胡椒，迷迭香，乾酪調味。...
火腿牛肝菌焗意大利寬面

火腿牛肝菌焗意大利寬面這個菜也是來自SimonHopkinson，做法不難，風味十足。原料：意大利寬面，意大利火腿，意大利幹牛肝菌，帕瑪森芝士，麪粉，黃油，牛奶取適量的幹牛肝菌放在500ml牛奶裏先浸泡半個小時，就像我們泡發乾香菇一樣。然...
意大利牛肝菌奶酪燴飯

用料新鮮牛肝菌1只意大利米羅勒葉帕爾瑪乾酪胡椒洋蔥大蒜姜意大利牛肝菌奶酪燴飯的做法熱鍋，倒入橄欖油大蒜、姜切碎，入鍋，炒香洋蔥切碎，倒入，炒至呈現透明色牛肝菌洗淨、切片，先用開水過一下。放入鍋中和大蒜、洋蔥炒香倒...
意大利牛肝菌燴飯，then/now/always

用料30克紅蔥頭，一切二300克新鮮牛肝菌，清洗並切塊或40克幹菌菇，提前泡發並瀝乾30克特級初榨橄欖油320剋意大利燴飯專用米(如：Carnaroli、Arborio)，烹煮時間約14分鐘1茶匙鹽或1滿茶匙肉高湯醬黃油30克水800克乾白葡萄酒60...
金線蓮燉瘦肉湯#清肝火#利咽#

金線蓮清熱涼血，護肝，降壓降脂，抗衰老等功效，作爲保健湯常燉給男人們喝。用料瘦肉150克金線蓮5克幹淮山3片姜2片金線蓮燉瘦肉湯#清肝火#利咽#的做法浸泡一下金線蓮，瘦肉剁碎浸泡2小時，浸泡好後放入燉盅，燉1.5小時即可。每人...
牛肝菌意大利土豆丸子

用料牛肝菌100克土豆2個千禧果10個麪粉100克馬蘇裏拉芝士30克幹奶酪適量牛肝菌意大利土豆丸子的做法幹牛肝菌用溫水泡發，至少半個小時。兩個土豆洗淨備用。土豆削皮，切薄片。土豆上鍋，大火蒸20分鐘，直到用筷子，能夠很輕鬆...
巧克力肥肝凍，意大利風味

用料脆皮榛子糖片100克細砂糖50克榛子粉鵝肝醬820克鵝肝，去除血管及筋膜後切塊40克瑪莎拉葡萄酒20克糖5克鹽1小撮黑胡椒粉400克牛奶3片魚膠片，冷水泡軟後瀝乾巧克力黑醋汁125克巧克力熱水，適量，融化巧克力用10剋意大利黑...
雞肉肥肝卷，意大利風味

用料30克鵝肝橄欖油，煎炒用，適量60克新鮮香菇，切丁60克蘑菇，切丁鹽，適量黑胡椒粉，適量200克雞腿肉，整塊1300克水25克黃油，切塊120剋意大利玉米糊1茶匙鹽黑醋醬汁，裝飾用6-8朵食用花，裝飾用雞肉肥肝卷，意大利風味的做法1取一個碗...
爆炒豬肝豬利

用料豬肝克澱粉勺料酒勺生抽勺蠔油勺鹽克蒜瓣薑片洋蔥個爆炒豬肝豬利的做法ok...
牛肝菌奶油意大利麪

用料牛肝菌porccini3-4只意大利麪適量橄欖油適量黑胡椒適量奶酪適量蒜兩瓣鹽適量雞蛋一隻鮮奶油適量白葡萄酒20ml牛肝菌奶油意大利麪的做法牛肝菌切片、我用冷凍的不用泡水。乾的泡水、水不要倒掉。鍋裏倒橄欖油、爆...
牛肝菌焗意大利蝴蝶面

改良自《居家大廚（thecook）》(BBC)。用料牛奶500ml幹牛肝菌50-80g黃油80g+適量白洋蔥丁1/4個麪粉25g威士忌/白酒半湯匙白胡椒2g鹽適量帕瑪爾乾酪粉非常非常非常多牛肝菌焗意大利蝴蝶面的做法500ML牛奶文火煮一大把幹牛...