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牛小腱怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的牛小腱精選專題是專門提供牛小腱的相關精彩內容的地方,這裏的牛小腱相關內容,小編都精心編輯,精選優質牛小腱的相關知識,分享一些牛小腱方面的經驗知識。

  • 五香牛小腱食譜做法大全,超簡單的五香牛小腱做法步驟

    五香牛小腱

    用料小腱子牛肉750克老抽、生抽、香料、糖、幹辣椒。五香牛小腱的做法焯水,洗淨,下鍋。水沒過肉即可。大火煮沸轉小火,直至筷子能輕鬆插進肉內,再放糖轉大火收湯汁。...

  • 小美|滷牛腱/醬牛肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美|滷牛腱/醬牛肉

    用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克鹽5克八角3個桂皮5克姜2片大蔥2段幹月桂葉2片蠔油25克水900克小美|滷牛腱/醬牛肉的做法1將牛腱肉一切四,切成約5~6釐米大塊,焯水瀝乾備用。2將焯水後的牛腱肉、料酒、生抽、...

  • 小美滷牛腱食譜做法大全,超簡單的小美滷牛腱做法步驟

    小美滷牛腱

    用料牛腱500克黃酒200克生抽25克老抽25克糖10克鹽3克八角2個香葉2片桂皮5克小美滷牛腱的做法牛肉先用5分鐘,50度,速度5焯水。然後衝乾淨後加入所有的材料,70分鐘,100度,反轉小勺。放涼後切片。滷汁裏可以放入豆腐乾和雞蛋,...

  • 如何做「滷牛腱」好吃 「滷牛腱」烹飪方法大全

    【滷牛腱】

    調配滷水,一般需要多種香料入鍋熬煮。如果嫌麻煩的話,大家也可以去買現成的滷包來替換,非常的方便。因爲今天滷製的是牛腱子肉,所以這一鍋滷水呢,底子得夠濃、夠醇。這樣滷煮出來的肉,說是口口生香都不爲過。至於牛腱子肉,它...

  • 牛腱兩食~蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    牛腱兩食~蕃茄西芹牛腱湯+滷牛腱

    簡簡單單就有一湯和一道超下飯的小菜,絕不浪費,非常適合小妹的吃貨原則。滷牛腱當冷盤前菜也超捧哦!用料牛腱1條番茄3個西芹1/2條紅蘿蔔2條姜6片生抽2湯匙老抽1湯匙紹興酒1湯匙冰糖1茶匙蒜3瓣紅辣椒1/2隻香葉3片蔥段少許...

  • 滷牛腱牛肚食譜做法大全,超簡單的滷牛腱牛肚做法步驟

    滷牛腱牛肚

    小時候媽媽常常滷牛腱、牛肚、跟牛筋,滷好後切上滿滿的蔥花、香菜,淋上香油,那味道真的是好。⚠️醬油每家鹹度不同,請少量依照自己口味添加。用料牛腱心2顆牛肚一片蔥3根薑6片蒜頭10瓣辣椒一根紹興或米酒250-300cc醬油250-...

  • 滷牛腱子(小花版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷牛腱子(小花版)

    長得很好看的,牛腱子。用料牛腱子(金錢腱)兩個幹辣椒三個花椒一小撮生抽適量老抽適量料酒(黃酒)半小碗冰糖適量生薑一塊植物油適量鹽適量香味幾片桂皮1塊滷牛腱子(小花版)的做法1、牛腱子冷水下鍋焯水,洗淨瀝乾。2、熱鍋放油,...

  • 0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱(金錢腱)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱(金錢腱)

    用料牛腱1000克清水適量0基礎做美味牛腱子-清燉牛腱(金錢腱)的做法金錢腱1000g料酒(未出鏡)薑片備用冷水下鍋,過水煮一遍,水開後,撈起,換水。這一步不能省,去血水、去嘌呤另起一鍋水,沒過牛腱,加水、料酒、薑片蓋上蓋子,大火煮開,...

  • 如何做小牛腱燉蘿蔔好吃 小牛腱燉蘿蔔烹飪方法大全

    小牛腱燉蘿蔔

    小牛腱是兒子寄過來的,只加一點食鹽,沒有加其他任何調料,濃濃的愛足夠了❤️用料牛腱白蘿蔔胡蘿蔔洋蔥西紅柿食用油食鹽小牛腱燉蘿蔔的做法最好用厚厚的燉鍋,我用的琺琅鍋鍋熱,加油,煎肉兩面煎至焦黃加入洋蔥洋蔥炒出香味加西...

  • 小美醬牛腱食譜做法大全,超簡單的小美醬牛腱做法步驟

    小美醬牛腱

    小美出品嫩的沒得說對於我這種咬肌不行的人來說太友好了!用料牛腱3斤左右料酒30克生抽110克老抽100克冰糖85克鹽7克八角4個桂皮7克姜3片蔥2根香葉3片蠔油35克水達到Max標記小美醬牛腱的做法一塊3斤左右的牛腱子先切了...

  • 醬牛腱肉(牛的前腱)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬牛腱肉(牛的前腱)

    下週計劃旅行,爲家裏留守老人醬牛肉。在超市買牛的前腱子肉2斤,用高壓鍋燉煮。牛肉一晚用清水泡,期間換水4-5次,然後放入冰箱,第二天再換水2次,這樣處理牛肉裏的血腥去掉一些,湯是清亮的。用料牛腱1000蒜3瓣姜3片八角2個幹辣...

  • 如何做滷牛腱好吃 滷牛腱烹飪方法大全

    滷牛腱

    用料牛腱1000克八角2個桂皮一小塊花椒適量當歸適量幹辣椒5個陳皮一點點茴香適量薑片5片黃片糖2片料酒1勺生抽適量老抽1勺蔥2根鹽適量滷牛腱的做法冷水浸泡半個小時以上冷水下鍋煮,水開後煮5分鐘,過冷水所有材料全部用放...

  • 涼拌牛腱「含煮牛腱」的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    涼拌牛腱【含煮牛腱】

    煮個牛腱都是愛你的形狀❤️【因爲我要涼拌的,所以除了白酒和香料,我啥味道都沒放。】用料牛腱500克花椒粒香葉片八角個茴香桂皮姜蒜蔥白酒生抽2勺陳醋2勺蠔油1勺糖3克油潑辣子1勺小米辣2個香菜少許涼拌牛腱【含煮牛腱】...

  • 牛腱子牛肉食譜做法大全,超簡單的牛腱子牛肉做法步驟

    牛腱子牛肉

    用料醬油勺牛腱克香葉片土豆個牛腱子牛肉的做法切細條,冷水煮開牛腱子,撈出晾一下,燒開的水不要倒,切塊,油鍋加油放牛腱子,炒出香味,加入剛纔的開水,兩勺醬油,鹽,香葉,燉爛後,放入切塊的土豆,大火燒乾水,就好了。...

  • 糟牛腱食譜做法大全,超簡單的糟牛腱做法步驟

    糟牛腱

    用料牛腱糟滷糟牛腱的做法牛腱肉冷水下鍋煮開撈出洗淨高壓鍋調到40分鐘,將牛腱肉壓制。(因爲最後是糟滷浸製,因此不需要做任何處理,不用加香料黃酒,怎麼懶惰怎麼做)牛腱徹底冷卻後切片,倒入瓶裝市售糟滷(我用得是寶鼎牌的香糟...

  • 👍滷牛腱🐂五香牛腱肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    👍滷牛腱🐂五香牛腱肉

    老公和女兒最愛吃牛肉,無意間萌生自己滷一鍋牛腱的想法,其實一點都不難,用心去做,比外面買的更健康、更美味😋滷好了吃的那一刻感覺自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香葉5片沙姜一大塊花椒十幾粒生抽2勺冰糖1塊料酒1勺八角2-3...

  • 番茄燉牛腩/牛腱(小蕊妮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    番茄燉牛腩/牛腱(小蕊妮)

    之前也做過這個菜,不過沒有想過要寫菜譜。後來關注的UP主小蕊妮(B站:Rainie田)的小廚房系列有這道菜,因而把自己精簡的做法發出來,希望這道菜可以讓更多的人喜歡,和蕊妮一樣能帶來一些些溫暖(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)原版做法可...

  • 小炒牛腱肉食譜做法大全,超簡單的小炒牛腱肉做法步驟

    小炒牛腱肉

    給小朋友做白切牛肉,想着就切點牛肉片做個小炒肉吧。醃製過的牛腱肉片入味鮮嫩,孩子她爸呼哧呼哧一盤下肚,騙飯兩碗,想必是好吃的吧。用料牛腱片50克尖椒4個小米椒3個香菜1把雞蛋1個紅蔥頭1個蒜3瓣姜3片生抽2勺鹽適量糖適...

  • 小美滷牛腱(荷蘭乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯)川式老滷料包版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    小美滷牛腱(荷蘭乳牛牛腱、澳洲安格斯牛前腱腱子芯)川式老滷料包版

    來一份荷蘭🇳🇱滷乳牛腱,軟糯化渣,完全不用擔心塞牙縫[偷笑]小美滷肉太讚了,味道太巴適,分分鐘PK外面的滷肉攤。如果沒有這款川菜大師祕製滷料包的親,請參考我寫的另外一款滷料方子來烹飪也好吃😋如果用的澳洲安格斯牛前腱...

  • 滷牛腱肉(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷牛腱肉(小美版)

    滷牛腱肉好吃受歡迎,但烹製費時費火要有耐心,是一道慢功夫菜,一般不願意在家自個兒加工。自從有了“小美”食品料理機後,發現滷製牛腱子肉特簡單省心省力,幾歲的小娃娃也能做出很棒的滷牛腱肉。這是一款“小美”入門試機菜...

  • 自制滷牛腱肉巴西牛腱子的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自制滷牛腱肉巴西牛腱子

    朋友送了🇧🇷巴西牛腱🐂肉,之前買了超市的五香醬汁,味道不是自己想要的,於是這次就自己動手豐衣足食!🤓🤓🤓用料牛腱子兩條李錦記豉油一小碗家釀酒一小碗鹽白糖味精嚐嚐味道差不多偏鹹一些,滷汁淡了肉就沒味道了八角四個當...

  • 滷牛腱子(小美版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    滷牛腱子(小美版)

    用料牛腱1000克老抽10克香葉4-5片大蔥寸段6-7段姜6-7片八角2-3個花椒數粒鹽15克料酒30克桂皮1塊冰糖10克陳皮少許草果1個豆蔻1個幹辣椒5個生抽50克丁香少許啤酒500克水150克滷牛腱子(小美版)的做法將牛腱切成三大段,放進...

  • 醬牛肉牛腱子小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    醬牛肉牛腱子小美版

    以前買醬牛腱子我都是去稻香村,第一頓吃還好,但是第二頓再吃的時候就覺得索然無味,肉絲髮柴,沒有了剛出鍋的美味!要想隨時吃到美味醬牛肉,還是自己做靠譜!小美鎖水保鮮的能力極好,做出的牛腱子老人小孩吃起來都不費勁!用料牛肉...

  • *滷牛腱,涼拌牛腱的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    *滷牛腱,涼拌牛腱

    簡單易做,可以宴客。用料牛腱500克姜,蔥花椒,八角,滷料包(沒有就用十三香)生抽,老抽,冰糖,酒可選:欣和豆瓣醬,耗油*滷牛腱,涼拌牛腱的做法牛腱切幾塊長條,飛水幾分鐘,放入冷水中浸泡一會。鍋裏放入牛腱,薑片,蔥段,花椒八角,十三香粉,生...

  • 啤酒牛腱-牛肉 腱子肉的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    啤酒牛腱-牛肉 腱子肉

    牛腱肉比較硬,媽媽喜歡做白切牛腱,滷牛腱,我大愛啤酒牛腱。老火慢燉,脣齒留香。用料牛腱肉500g-700g杏鮑菇300g胡蘿蔔300g冰糖或白糖12g植物油20g姜蒜各20g八角2個花椒10g香葉3-4片茴香5g黑胡椒3g料酒20ml啤酒約400ml涼白...