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北方怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的北方精選專題是專門提供北方的相關精彩內容的地方,這裏的北方相關內容,小編都精心編輯,精選優質北方的相關知識,分享一些北方方面的經驗知識。

  • 醃制北方酸菜的做法和圖解,醃制北方酸菜怎麼做更好吃

    醃制北方酸菜

    酸菜是我們北方人過冬的必需菜,從兒時起,對它就獨有情鍾。我的媽媽是一個非常能幹又聰明的女人。她做的菜是最棒的,不光我們,連下代的孩子們也稱讚。每年媽媽醃制的酸菜,特別好吃。用料白菜粗鹽醃制北方酸菜的做法水開後入...

  • 北方硬漢如何養成酥軟小鮮肉——拯救大列巴的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方硬漢如何養成酥軟小鮮肉——拯救大列巴

    大列巴,西瓜一樣的硬麪包,北方戰鬥民族的硬漢食物,一般無法下口,且越放越硬,南方軟妹紙連掰都掰不下。好不容易挖下一塊渣渣嘗一下又被散發的酸味嗆到。但是!抱着一顆執着的心,妹紙準備征服這枚硬漢,將他拯救成爲人見人愛的那...

  • 北方版上海小餛飩的做法和圖解,北方版上海小餛飩怎麼做更好吃

    北方版上海小餛飩

    特別喜歡江南,無論是那邊的氣息,生活節奏,還是美食,都好吸引我,微博裏關注管家,崇拜這位大叔到極致,管家賣的餛飩皮,細面,素面都買回北京儲存,想吃的時候煮一點吃,今年冬天第一次買管家的餛飩皮,然後分幾份凍進冰箱,這週末又來學管...

  • 北方保府拌麪的做法和圖解,北方保府拌麪怎麼做更好吃

    北方保府拌麪

    大家好,我是潛龍勿用,在這裏給大家推薦一些自家經典的小菜和自創新穎的菜餚。希望能廣泛交流,一同進步。保定府史上是直隸首府,京畿之地,是冀菜的發源地,北方菜系中重要的一個發源地,除了大家所熟知的驢肉火燒,還有很多好吃的...

  • 北方特色燜餅的做法和圖解,北方特色燜餅怎麼做更好吃

    北方特色燜餅

    用料蒜五六瓣鹽適量水一小碗醬油適量生抽適量耗油少許十三香少許雞精少許勺幹辣椒可放可不放香油少許北方特色燜餅的做法起鍋放少許油油熱下肥一點的肉片煸出油在放五花肉翻炒大概二分鐘放少許料酒去腥放入蔥薑蒜炒出...

  • 北方涼拌茄子的做法和圖解,北方涼拌茄子怎麼做更好吃

    北方涼拌茄子

    這個菜,下饅頭下飯都很好吃。這個圖片明天補上。用料茄子蔥蒜芝麻辣椒麪(辣椒麪不要太面的)醋北方涼拌茄子的做法先把茄子切片,鍋裏倒水,把茄子蒸熟,茄子熟了拿出來涼涼。再拿一個碗,碗要厚實一點,裏面放辣椒麪把辣椒麪中間弄...

  • 北方版蔥油拌麪的做法和圖解,北方版蔥油拌麪怎麼做更好吃

    北方版蔥油拌麪

    看了好多版本的蔥油拌麪,感覺需要自己調整一下,然後加了薑絲,可以驅寒氣和提味,做出來的味道不賴,爸爸吃了兩大碗。用料大蔥多一些姜一小塊玉米油適量生抽多一點老抽兩大勺耗油兩大勺魚露一小勺北方版蔥油拌麪的做法大蔥絲...

  • ㊙️北方醬香紅燒肉🥩的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    ㊙️北方醬香紅燒肉🥩

    用料紅燒肉650克八角一個桂皮一小塊糖5克鹽??克㊙️北方醬香紅燒肉🥩的做法鍋中一點點油燒微熱,放入桂皮八角薑片,燒一壺開水直接放入生肉中小火煸炒(鍋中剛剛的植物油已經沒有了)繼續小煸炒,直至又有油脂出現後換中火再次逼出...

  • 北方亂燉(五花肉燉豆角)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方亂燉(五花肉燉豆角)

    北方做飯基本都是大鍋飯,喜歡把幾種蔬菜合理搭配,按先後順序放入鍋內一起燉。每種菜的味道互相彌補,十分香濃。我是河北的,我們那燉菜一般採用五花肉,肥瘦相間,一般採用的蔬菜爲大白菜、土豆、豆角、粉條、豆腐等等。今天的...

  • 豬肝土豆條 北方的做法和圖解,豬肝土豆條 北方怎麼做更好吃

    豬肝土豆條 北方

    用料豬肝克土豆個蔥根老抽勺鹽克料酒勺薑片蒜韭菜花椒大料香葉幹辣椒等豬肝土豆條北方的做法豬肝切條泡水,換三四次水,撈出控水。熱油炒豬肝,先大火後小火,水分炒幹,一定炒幹。北方人吃不慣嫩豬肝。依次下辣椒蔥蒜花椒等翻...

  • 北方饅頭(戧面饅頭)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方饅頭(戧面饅頭)

    方子來自小高姐。原視頻材料可以可以做8個2兩的大饅頭。用料部分1:溫水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋麪粉12+3/4杯(400克)部分2:鹼面1/4tsp(0.5克)溫水1tbsp(15克)中筋麪粉21杯(150克)北方饅頭(戧面饅頭)的做法部分1的材...

  • 荔浦芋頭扣肉~北方人學做南方菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    荔浦芋頭扣肉~北方人學做南方菜

    用料豬肉300-500克生抽2勺料酒1勺鹽3克老抽2勺荔浦芋頭1個花椒10-20粒耗油2勺蔥花少量香菜少量水澱粉半碗荔浦芋頭扣肉~北方人學做南方菜的做法豬肉大塊即可,芋頭切片,大約8mm厚。實際成菜後覺得應該6mm會比較合適油鍋燒...

  • 北方攤饃食譜做法大全,超簡單的北方攤饃做法步驟

    北方攤饃

    看着老媽之前喜歡做,於是學會了,不錯呢、薄薄的很好吃、大家可以在家自己做下!用料雞蛋2個麪粉適量薑末少許蔥花少許鹽適量北方攤饃的做法把食材混合調勻後、平底鍋刷層油,把食材均勻淋在鍋裏,小火,待雞蛋皮凝固後翻面,翻面...

  • 泰國北方咖喱,香辣濃烈的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    泰國北方咖喱,香辣濃烈

    泰國北方民間對香料和調味有獨到的運用,與其他泰國菜多用新鮮香料的習慣不同,他們喜歡把香料、辣椒、蝦醬等配料進行加熱烘炒處理,讓香味充分釋放,味道更加濃郁。泰國北方咖喱猛烈濃香,堪稱北方菜的靈魂。搭配各種北方菜式...

  • 北方混糖月餅的做法和圖解,北方混糖月餅怎麼做更好吃

    北方混糖月餅

    一年之前看到這個月餅,中秋剛剛結束。今年中秋尚未開始,又想起它來。剛剛看到它的時候不禁失笑,無餡兒無包心,跟餅乾有什麼區別?月餅在記憶力,從來都是有餡兒的。不過很快便釋然,因爲曾經瞭解到青海大月餅,實質上不過是紅黃綠...

  • 炸醬(北方家常版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    炸醬(北方家常版)

    時常有朋友問,北京哪家炸醬麪最好吃,我的回答“我家自己做的”。沒錯,家常版炸醬最可口。用料豬肉300克甜麪醬半袋六必居黃醬3勺天源醬園幹黃醬3勺雞蛋3個食用油2勺水1000克老抽1勺白糖10克鹽5克蔥3根炸醬(北方家常版)的做...

  • 北方中年女人的醃篤鮮的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方中年女人的醃篤鮮

    作爲一個產自天津的北方中年女人,自從做過一次禿黃油就和花雕、黃酒、料酒結下了不解之仇。只有大料纔是穩重靠譜,值得信賴的肉類伴侶。這歲數真的是吃不下去太油膩的東西了……用料五花肉250克鹹肉250克春筍5根筍500克...

  • 晨晨北方烙餅的做法和圖解,晨晨北方烙餅怎麼做更好吃

    晨晨北方烙餅

    身爲一個北方孩子,麪食是我們的一種飲食習慣。烙餅更是不可或缺的一種,而烙餅對於我家,更多了一種幸福感,每當媽媽說晚飯我們烙餅,老爸總會盡量推掉外出,守在家裏期待着晚餐~日子久了,我感受的不僅是美食的味道,更多的是幸福...

  • 北方"老酵子"做的饅頭的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方"老酵子"做的饅頭

    聽說北方"老酵子"做饅頭好吃,就小試一下,不錯。好像是比用超市裏買的酵母做的饅頭有嚼勁些。於是將製作過程寫出來。一是想與廚友一起分享,二是怕忘記製作過程,便於以後可看。缺點就是製作過程漫長。用料麪粉1000g水北方"老...

  • 發麪北方大餅的做法和圖解,發麪北方大餅怎麼做更好吃

    發麪北方大餅

    媽媽拿手菜,全家人最愛用料全麥麪粉500g發酵粉10g鹽、五香粉、油一點點發面北方大餅的做法1、麪粉、水、發酵粉放入廚師機中,揉5分鐘,蓋上溼布,發酵30分鐘2、麪糰取出,揉勻,分成2塊,揉勻,擀成長條形,抹上鹽和五香粉,撒上一點油,...

  • 北方饅頭食譜做法大全,超簡單的北方饅頭做法步驟

    北方饅頭

    用料麪粉克北方饅頭的做法,,...

  • 紅豆餡油炸糕·思念北方的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    紅豆餡油炸糕·思念北方

    離開家,再也沒吃過油炸糕。小時候最喜歡,和媽媽或者姥姥去早市兒,買個油炸糕,吃一路。用美食,來思念家。用料糯米粉200克油250-300克開水200ml紅豆餡250克酵母3克紅豆餡油炸糕·思念北方的做法[製作紅豆餡]200g豆子,200ml水,不...

  • 北方雞湯食譜做法大全,超簡單的北方雞湯做法步驟

    北方雞湯

    用料姜2片雞蛋4個菠菜1把雞1只香菜2根小蔥1根大蔥半根白胡椒克鹽醋料酒澱粉北方雞湯的做法高壓鍋雞整隻燉了,加大蔥,切段,薑片,也可加點花椒等大料煮好後,撕成小片,去骨,備用少許水和生粉,與雞蛋打勻,煎好備用1.雞湯直接放入鐵...

  • 北方秋日暖心湯的做法和圖解,北方秋日暖心湯怎麼做更好吃

    北方秋日暖心湯

    用料白菜心幾片🥕一根超市凍牛肉片十幾片蔥5cm蒜2瓣北方秋日暖心湯的做法鍋裏➕水➕🥕片➕蔥➕蒜煮沸,➕牛肉片,邊煮邊撇浮沫,煮熟後放大白菜,➕適量鹽,開鍋後乘出食用。...

  • 北方傳統老式月餅(不加轉化糖漿版本)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    北方傳統老式月餅(不加轉化糖漿版本)

    第一次做月餅,找了好多方子都放轉化糖漿,就試着做了一些,家裏人都不太喜歡,後來有個在食堂上班的阿姨給了一個老方子,挺簡單的,不需要放轉化糖漿的,顏色口感個人感覺更好,口味因人而異吧,至少我家裏人都喜歡就OK用料皮料:玉米油...

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