美味佳餚館

自創迷你蛋黃酥怎麼做更好吃

技巧會讓飯菜更可口,熱門的自創迷你蛋黃酥精選專題是專門提供自創迷你蛋黃酥的相關精彩內容的地方,這裏的自創迷你蛋黃酥相關內容,小編都精心編輯,精選優質自創迷你蛋黃酥的相關知識,分享一些自創迷你蛋黃酥方面的經驗知識。

  • 自創迷你蛋黃酥的做法和圖解,自創迷你蛋黃酥怎麼做更好吃

    自創迷你蛋黃酥

    蛋黃酥深受大家的寵愛,因爲它酥的不要不要的,是無法拒絕、美味誘惑的點心。蛋黃酥起源於臺灣,是臺式月餅的衍生品,口感層層疊疊,薄如蟬翼,裏面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃,又酥又軟。出爐趁熱最好吃,每一口都是超級...

  • 迷你蛋蓉酥食譜做法大全,超簡單的迷你蛋蓉酥做法步驟

    迷你蛋蓉酥

    透過採訪得到的菜譜,自己試做第一次就成功了,寶寶們可以試試看用料蛋黃1個糖40克玉米麪(黃色的)容量的半碗椰蓉50克蛋白粉10克水20克迷你蛋蓉酥的做法把玉米麪容器里加入蛋黃加糖重新拿一個碗,把蛋白粉兌成水(就一點點水,不...

  • 迷你桃酥食譜做法大全,超簡單的迷你桃酥做法步驟

    迷你桃酥

    從小就愛吃的小零食,外面買的都太甜了,於是就自己改良做成了低糖版的,味道也很贊……用料雞蛋2個葵花籽油180克細砂糖110克泡打粉6克小蘇打3克低筋麪粉400克黑芝麻適量迷你桃酥的做法第一步將油和糖還有雞蛋液混合均勻,留...

  • 迷你蛋黃酥食譜做法大全,超簡單的迷你蛋黃酥做法步驟

    迷你蛋黃酥

    用料豬油(水油皮)27克糖(水油皮)15克水(水油皮)30克中筋麪粉(水油皮)75克豬油(酥皮)30克低筋麪粉(酥皮)60克黑芝麻10克蛋黃液1個豆沙200克鹹鴨蛋12個迷你蛋黃酥的做法水油皮揉半小時後保鮮膜覆蓋鬆弛半小時酥皮混合成團冷藏半小時...

  • 迷你棗泥酥食譜做法大全,超簡單的迷你棗泥酥做法步驟

    迷你棗泥酥

    一直以來對傳統糕點的豆沙、棗泥、五仁兒、椒鹽.....各種餡兒都沒什麼感情,這次的棗泥餡兒得益於某個人的激發,由此產生了自己炒餡料的念頭,棗泥餡兒主要還是借鑑@E路拾緣老師的炒制流程,很成功~~~~帶核灰棗500克出棗泥餡兒370...

  • 迷你三角酥食譜做法大全,超簡單的迷你三角酥做法步驟

    迷你三角酥

    口感與羊角酥差不多,這個就是用不完的酥皮半成品➕雞蛋➕烤箱就可以完成✅簡單又好吃的小點心用料酥皮3張雞蛋1個芝麻少許芝士片1片迷你三角酥的做法把酥皮切成8小塊扎孔放烤盤烤箱200度開始預熱,紮好孔的酥皮上放一小...

  • 迷你提子酥食譜做法大全,超簡單的迷你提子酥做法步驟

    迷你提子酥

    最近迷上烘焙,看了很多廚友做的小點心,自己也跟着做,但實在是技術不到位,要麼是不夠酥,要麼是不夠香,然後就結合了很多食譜總結出了這款迷你提子酥,這是一款沒有技術含量的易上手點心哦!用料黃油液65克低筋麪粉125克蛋黃3個...

  • 迷你麻薯蛋黃酥的做法和圖解,迷你麻薯蛋黃酥怎麼做更好吃

    迷你麻薯蛋黃酥

    吃慣了紅豆沙的濃郁,想試試用清爽的綠豆沙做夾餡看看,也是別有一番風味!做成普通尺寸的一半大小,吃起來更沒有壓力;用料綠豆150克高筋麪粉150克(油皮)溫水80克(油皮)砂糖40克(油皮)玉米油40克(油皮)低筋麪粉105克(油酥)可可粉(可以用...

  • 不油不膩迷你雲腿蛋黃酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    不油不膩迷你雲腿蛋黃酥

    寫在前面:當我還是個菜狗的時候,心比天高,奈何資質愚鈍,看菜譜各種不明白,恨不得有人耳提面命逐字逐句詳加解釋。初接觸酥皮點心是才入坑不久,做了螺旋酥,現在倒回去看醜得慘不忍睹,但是家裏人喜歡吃酥皮點心,所以一直在找好用...

  • 迷你一口酥食譜做法大全,超簡單的迷你一口酥做法步驟

    迷你一口酥

    烘烤時間中層上火180下火170烤20分鐘這個方子的量剛好28×28的烤盤一盤共36個用料低筋麪粉200克杏仁粉20克全脂奶粉20克黃油100克糖粉45克蛋液(雞蛋打散)1個豆沙、蓮蓉等自己喜歡的餡料都行320克蛋黃液1個芝麻適量迷你...

  • 迷你芝士蛋黃酥的做法和圖解,迷你芝士蛋黃酥怎麼做更好吃

    迷你芝士蛋黃酥

    揭開神祕面紗,製作蛋黃酥真的非常簡單🤗用料雞蛋2個牛奶100克白糖50克食用油50克玉米澱粉50克手抓餅5張迷你芝士蛋黃酥的做法兩個蛋加牛奶、白糖攪拌均勻小火,加油、澱粉攪拌成絮狀用油團包裹芝士,再揉搓成團手抓餅解凍,...

  • 奶黃酥(自創鳳梨酥皮)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    奶黃酥(自創鳳梨酥皮)

    原來是一直想試驗做無黃油的鳳梨酥,不過還不夠成功,反而產生了這奶黃餡包的酥皮,從根本上,家人都很喜歡吃,也希望大家若是實驗了,跟我分享分享,討論一下加些什麼食材(⑉°з°)-♡不過看着食材很多,會感覺很難或者說時間久,倒...

  • 迷你蛋黃酥(輔食)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你蛋黃酥(輔食)

    寶寶吃輔食後,每天都變着花樣,畢竟輔食味道單調,真的需要很用心去給他做。用料雞蛋黃土豆紅薯黑芝麻配方奶粉迷你蛋黃酥(輔食)的做法土豆紅薯洗淨切片上鍋蒸熟趁熱搗成泥,然後加入少量配方奶粉攪拌均勻(這裏可以先將烤箱預熱...

  • 酥皮迷你腸食譜做法大全,超簡單的酥皮迷你腸做法步驟

    酥皮迷你腸

    家裏的小哥哥超喜歡吃迷你腸,想着要給他做又能吃飽肚子,又能解饞的早餐。步驟簡單,方便!用料迷你腸1包手抓餅2個雞蛋1個黑芝麻適量酥皮迷你腸的做法從冰箱拿出手抓餅放置常溫,在手抓餅上面用刀切成長三角△,一個手抓餅可以...

  • 迷你紅豆酥食譜做法大全,超簡單的迷你紅豆酥做法步驟

    迷你紅豆酥

    爲愛下廚。用料中筋粉100克豬油35克白沙糖15克水40克中筋粉80克豬油40克紅豆沙120克迷你紅豆酥的做法油皮所有材料混合,油酥所有材料混合。放冰箱冷藏半小時,天太熱,不容易操作。油皮(12左右)油酥(7.5克)分16份,油皮包油酥。...

  • 迷你豆沙酥食譜做法大全,超簡單的迷你豆沙酥做法步驟

    迷你豆沙酥

    用料皮面粉300水130酥油95鹽3糖35酥麪粉30玉米澱粉8酥油25抹茶粉2麪粉30玉米澱粉8酥油25紅曲粉2麪粉120玉米澱粉35酥油80豆沙餡迷你豆沙酥的做法把皮的材料混合揉成團,蓋保鮮膜醒發將酥的材料分別混合揉成團把皮分成均...

  • 迷你半個蛋黃酥(黃油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你半個蛋黃酥(黃油版)

    每次吃蛋黃酥總覺得太大,吃的太撐了,索性改了個方子,做個迷你的,每次吃負擔就不會那麼重啦!此方子爲18個蛋黃,可做36個!每個成品重約50克用料油皮面粉300克黃油105克水105克油酥麪粉231克黃油129克餡料720克鹹蛋黃18個蛋黃液...

  • 迷你核桃酥食譜做法大全,超簡單的迷你核桃酥做法步驟

    迷你核桃酥

    第一次嘗試做核桃酥,找了個配方,烤完覺得還可以,只是鹽味稍重,可能是我不太喜歡吃帶鹹味的糕點,下次嘗試下不要鹽。用料低筋麪粉150克豬油40克植物油80克蛋黃2個鹽2克糖50克泡打粉3克小蘇打2克芝麻少許花生碎少許迷你核桃...

  • 迷你小桃酥食譜做法大全,超簡單的迷你小桃酥做法步驟

    迷你小桃酥

    一口一個超級酥脆!用料蛋黃2個糖60克玉米油120克低筋麪粉170克玉米澱粉30克泡打粉3克小蘇打2克芝麻適量鹽2克迷你小桃酥的做法無油無水的碗裏打入蛋黃2個,鹽2克,糖60克,油120克。麪粉,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打全部混合在一起...

  • 迷你花生酥食譜做法大全,超簡單的迷你花生酥做法步驟

    迷你花生酥

    一口一個哦~用料花生150克糖粉70克黃油90克低筋麪粉120克蛋黃1個迷你花生酥的做法花生入鍋中/小火炒熟,炒至皮微焦、有香味即可。花生打成粉渣狀烤箱230度先預熱上。將軟化後的黃油、低粉、花生粉、糖粉混在一起,各種攪...

  • 迷你蛋黃酥 寶寶月齡8月+的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    迷你蛋黃酥 寶寶月齡8月+

    媽媽成爲美廚娘,寶寶變成小吃貨😋😋😋用料熟土豆適量蛋黃適量豆沙餡適量黑芝麻適量迷你蛋黃酥寶寶月齡8月+的做法準備好食材土豆壓成泥(手心抹點油)做成小餅,包好豆沙土豆球放在鋪油紙烤盤上,刷好蛋黃液撒上黑芝麻烤箱200...

  • 自創餡料——蛋黃酥的烹飪做法,大廚教你詳細做法

    自創餡料——蛋黃酥

    單獨蓮蓉餡很膩,單獨紅豆餡又粗了一點,又不想破壞紅豆皮(纖維)。於是,自創融合餡🥮看上去很黏是不是,因爲跟外面賣的比起來,餡料只有三份之一油,糖也只有三分一🧀🧀只是包的時候費事,速度還得快。我喜歡這種外硬,裏面軟軟噠🍯圖...

  • 迷你版蛋黃酥的做法和圖解,迷你版蛋黃酥怎麼做更好吃

    迷你版蛋黃酥

    路過蛋糕店突然想吃蛋黃酥了想起了自己醃製的鹹鴨蛋和自制的豆沙,還是自己做吧!配方來自晴天小超人老師的課程,只不過這裏我更改了簡單步驟配方,尊重原創,記錄配方只是爲了日後自己做的時候方便看用料水油皮中筋粉50克低筋...

  • 迷你酥花捲食譜做法大全,超簡單的迷你酥花捲做法步驟

    迷你酥花捲

    全麥麪粉有預防糖尿病、助排便、降膽固醇全麥麪粉指小麥粉中包含其外層的麩皮,使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同。全麥麪粉保有與原來整粒小麥相同比例的胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品,全麥麪粉營養豐富,是...

  • 迷你酥球食譜做法大全,超簡單的迷你酥球做法步驟

    迷你酥球

    一直沒捨得嘗試孟老師的迷你酥球,因爲但凡小巧玲瓏的迷你型都意味着要花費更多的時間。終於下了決心,並計劃只做一半量以節省時間。然而,總會有意外的發生。一邊說着話一邊加蛋液的時候,全然忘記了去留意麪糊的狀態。猛然...