養生又美味—蠔油雜菌肉丸煲
晚餐不知吃什麼的時候,煲類就是最好的選擇啦,把自己喜歡的食物放在一起煮,簡單快捷。特別是勞累一天後懶得燒一桌菜,選它就對了!
丸子妹還要告訴大家,菌菇可是好東西來的,千萬不要小看它!菌菇的營養十分豐富卻是低熱量食物哦,簡直可以堪稱完美的食材,養生又美味^^
丸子妹的肉丸精選優質新鮮肉,透過反覆捶打增加肉質彈性,一口咬下,香醇肉汁伴着Q彈的口感,讓人無法抗拒。快戳連結瞭解吧^O^ :
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用料
牛肉丸 | 數顆 |
蟹味菇 | 80g |
鮮香菇 | 20g |
青椒 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1個 |
蔥 | 1根 |
蠔油 | 適量 |
食用油 | 適量 |
養生又美味—蠔油雜菌肉丸煲的做法
雜菇根部切除洗淨備好,丸子先解凍
蔬菜洗淨,青椒切塊,胡蘿蔔削皮切片,蔥切粒放碗裏備好
鍋內放油爆香蒜頭,倒入雜菇翻炒
放入備好的牛肉丸君(^o^)/~繼續翻炒,淋上耗油,加少許鹽調味稍微煮一下
炒熟後倒入備好的小砂鍋中,加上蓋子燜一下會更加入味哦
小貼士
1.最後一步燜是爲了更香,若嫌麻煩可以省略
2.牛肉丸需提前用開水煮滾來炒,更易熟
廚友們有問題可以留言告訴丸子妹,隨時爲你解答哦(>^ω^<)喵
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