水煮雞肉

雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
▸功效與作用
養腎補腎、補氣益氣、驅寒、養顏、養髮、有助發育
▸營養價值(好處)
雞肉中蛋白質含量很高，硫氨酸含量也很高，常食有消渴的功效，同時鉀元素含量很高可以有利尿消腫的功效。
▸副作用(壞處)
雞肉無副作用，雞肉與菊花相剋，同食會中毒。

用料  

水煮雞肉的做法  

1. 配菜切斷備用

2. 熱鍋熱油

3. 放入所有配菜炒一會加一些鹽

4. 然後放入雞肉，加一些水，放入所以調料，燜一會更入味

5. 炒好了，有些微辣

小貼士

1.雞肉我用了半邊雞。。。可以先拿鹽料酒和生薑醃製一下更入味




2.我用的是ACA北美電器AH-MP1200料理鍋，如用家庭普通鍋請自行調節火候