健康美味的上班族便當

用料  

健康美味的上班族便當的做法  

1. 處理食材：
   
   1.西蘭花洗淨後切成小朵入冷藏室
   2.豌豆洗淨後沸水煮2min瀝乾後入冷凍室
   3.豬肉糜用澱粉洗淨擦乾
   4.花菇淡鹽水浸泡洗淨後打成碎
   

2. 花菇肉丸：
   
   1.豬肉糜花菇碎放在一個大碗裏，放入鹽、生抽、老抽、黑胡椒、蠔油、花椒油、少量澱粉抓均勻。用筷子向一個方向反覆攪拌上勁
   2.取適量餡料捏成丸子的形狀，全部放入蒸鍋沸水蒸15min左右
   3.將蒸好的丸子放在一個乾淨的盤子裏放涼，裝入冰箱冷凍室

3. 1.將西蘭花放沸水裏蒸5min撈出
   2.將雞蛋蒸15min剝殼
   3.將糙米飯（提前用沸水泡30min）蒸20min左右放入花菇肉丸、豌豆蒸10min左右
   4.將食材碼放整齊，淋上拌飯醬油
   5.開吃吧！

小貼士

1.花菇肉丸和豌豆提前準備一週的量放入冰箱冷凍室，隨吃隨取
2.花菇味非常霸道，考慮好個人口味少放一些