簡約黑白巧克力

用料  

簡約黑白巧克力的做法  

1. 先將奶油隔水加熱到完全融化

2. 加入葡萄糖漿後慢慢的攪拌均勻，底下的水溫不要超過40℃

3. 倒入融化好的黑巧克力調勻後稍微降降溫

4. 慢慢的加入杏仁碎，而後充分的攪拌均勻

5. 將做好的巧克力夾心倒入模具中冷凍15分鐘

6. 取出夾心後用刀切成2cm大小的正方形

7. 把切好的夾心放在巧克力小工具上，然後均勻的淋上一層白巧克力

8. 在巧克力上放一整顆杏仁裝飾，然後晾乾

9. 拿住巧克力糖頂部的杏仁在黑巧克力裏面蘸上一層黑巧