【萬聖節糖果】草莓雪花酥
又到雪花酥的季節,超級好吃的雪花酥分享給大家,🐱這個配方不硬不粘要領往下看,一學就會。
用料
黃油 | 40克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 45克 |
鹽 | 1克 |
奇福海鹽餅乾 | 140克 |
混合乾果 | 80克 |
草莓凍乾果 | 60克 |
【萬聖節糖果】草莓雪花酥的做法
黃油40g化開(中火,不要冒煙哦)
慢慢化,溫度絕不能高
放入棉花糖不停的攪拌,注意⚠️小火別糊底
棉花糖膨脹但沒有完全化開時
加入奶粉45g和鹽1g
融化到棉花糖完全化開
混合好的乾果全部倒入
離火,這時候千萬別再加熱了。戴上手套混合均勻。
趁熱雙手對摺,不停的翻出絲,爲了讓材料充分混合。
壓緊成方塊
正反過篩奶粉
待完全冷卻後,切成方塊,超好吃
萬聖節給孩子好吃的糖果,草莓雪花酥不二之選。
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