糯米餈粑（油炸）超級簡單早餐首選香腸玉米糯米餈粑詳細步驟

糯米塊煎過後，外面脆脆的，裏面軟軟的，
不加任何東西也是學生早餐的熱門，
加入配料等等，可鹹可甜

用料  

糯米餈粑（油炸）超級簡單早餐首選香腸玉米糯米餈粑詳細步驟的做法  

1. 糯米泡發三四小時
   （泡發只是爲了糯米熟的快均勻，不泡也可以）

2. 將香腸切丁，玉米撥粒

3. 將玉米、香腸、糯米放入電飯鍋
   將鹽溶於水倒入鍋中
   水只要剛超過米飯一點點就夠了
   開始煮飯

4. 保溫後，悶個二十分鐘，再開啟，確保裏面的糯米蒸熟

5. 將糯米和菜攪拌均勻，冷卻

6. 鋪在保鮮膜上，超過厚度2釐米
   （太薄的話，炸過後，裏面沒有軟糯感覺）
   

7. 糯米飯兩面都用保鮮膜包好，用保鮮膜筒滾動，壓得緊實

8. 把四邊翻起成矩形，用刀切塊
   （可以在刀上抹水或油）
   （上面切後，下面的保鮮膜不容易切斷，可以翻個邊切，也可以直接用剪刀把下層保鮮膜剪斷）

9. 切好後的糯米塊連同保鮮膜一起放進冰箱冷凍

10. 放油炸至兩面金黃
    （根據個人口味，我這個炸得時間太短，其實脆脆的外層特別好吃）

小貼士

可願意加入各種菜，但儘量不要加有葉子的蔬菜，
口味自己制定，鹽、糖，醬油......