少油肉鬆夾心華夫餅（酵母冷發酵，蛋糕機版）

用料  

少油肉鬆夾心華夫餅（酵母冷發酵，蛋糕機版）的做法  

1. 除了肉鬆，其他用料混合，揉搓至光滑的麪糰，約15分鐘

2. 裝入保鮮袋，綁緊袋口，留有一點空位

3. 放入冰箱冷藏12小時，麪糰發酵至兩倍大，取出室溫靜置20分鐘

4. 麪糰排氣分成幾小等份

5. 揉平加入肉鬆

6. 包起滾圓，接口向下

7. 蛋糕機預熱，刷油

8. 放入麪糰，每次了放1～2個

9. 壓緊蓋子把麪糰壓平

10. 蛋糕機跳轉至加熱狀態，待綠燈熄滅

11. 麪餅表面金黃便可取出

12. 待涼後吃，酥脆酥脆

小貼士

1、塔塔粉可不加；
2、水可換成牛奶；
3、餅表皮不甜，整體鹹香；
4、高筋麪粉改爲低筋麪粉時，水量需自行調節，酵母需換成泡打粉。