培根雙菇小燒賣

用料  

培根雙菇小燒賣的做法  

1. 糯米洗淨浸泡半天 上鍋蒸熟待用

2. 香菇、鮑菇、紅椒洗淨切碎 培根切丁

3. 對蝦煮熟剝出蝦肉切丁

4. 鍋入橄欖油燒熱 放入培根丁炒熟

5. 加入雙菇丁和紅椒丁 加少鹽和少糖翻炒後關火

6. 再放入蒸熟的糯米 加入老抽 麻油 橄欖油 川椒粉 少鹽

7. 翻拌均勻後加入蝦仁丁

8. 取餃皮用擀麪棍再擀薄一點 就可以包了

9. 鍋中做水 將蒸小燒賣上鍋大火10分鐘即可（因爲餡都是熟的 所以不用蒸時間長）