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又軟又甜吐司🍞,風爐版

又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖

又軟又甜吐司🍞,風爐版
今天做三種口味的吐司🍞,加了餡料的吐司🍞真的太好吃了😋,蓮蓉餡清甜不膩,葡萄乾酸酸甜甜的,還有原味吐司🍞就是麪粉的清香,用柏翠電烤箱PE6855風爐一次烤三種口味,喜歡哪個吃哪個

我這裏做了750g麪粉,所有材料×3

用料  

高筋麪粉 250克
雞蛋 48克
2克
牛奶 115克
細砂糖 30克
鮮酵母 7.5克
黃油 25克

又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法  

  1. 除去黃油和鹽,所有材料放入廚師機中

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第2張
  2. 揉至光滑後加入軟化的黃油和鹽

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第3張
  3. 揉出手套膜

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第4張
  4. 團圓

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第5張
  5. 揉好後蓋上保鮮膜放入烤箱選擇發酵功能發酵至兩倍大

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第6張
  6. 用手指戳一下發好的麪糰,不回縮不凹陷就可以了

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第7張
  7. 取出按壓排氣,分成2等份,醒面15分鐘

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第8張
  8. 再分成6個麪糰,2個包入蓮蓉餡,2個捲入葡萄乾,還有兩個啥都不放

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第9張
  9. 原味的,對摺

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第10張
  10. 捲起來

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第11張
  11. 包葡萄乾

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第12張
  12. 蓮蓉的用刀劃開

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第13張
  13. 捲起來

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第14張
  14. 放入吐司盒

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第15張
  15. 放平

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第16張
  16. 用了兩個250g的吐司盒

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第17張
  17. 全部做好了

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第18張
  18. 做好的吐司放入烤箱,選擇發酵功能,35度1個小時,發到9分滿

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第19張
  19. 柏翠電烤箱PE6855風爐選擇風爐模式,170度35分鐘,預熱

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第20張
  20. 發好啦,取出蓋上吐司盒蓋子,放入預熱好的烤箱

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第21張
  21. 170度烤35分鐘,
    出爐震一下脫模,麪包一下就出來了,一點都不粘啊!

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第22張
  22. 出爐

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第23張
  23. 涼涼切片就好了!

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第24張
  24. 特別好吃😋

    又軟又甜吐司🍞,風爐版的做法步驟圖 第25張