瀑布土豆泥

瀑布土豆泥是法國很傳統的土豆料理。
口感會有很重的奶香味。
風味人間的土豆泥？/瀑布土豆泥，縱享絲滑

用料  

瀑布土豆泥的做法  

1. 土豆去皮
   切大塊

2. 開鍋放水，加鹽

3. 土豆塊放入鍋中煮熟

4. 期間大孔奶酪擦絲

5. 馬蘇裏拉芝士切丁

6. 煮熟的土豆壓泥

7. 土豆泥過篩

8. 過篩後倒回鍋中，開火

9. 加入牛奶

10. 先慢速後快速地進行攪拌

11. 分次加入馬蘇裏拉芝士

12. 攪拌至芝士融化

13. 完成