米其林三星的瀑布芝士土豆泥
早餐食譜3.32W
轉自馬壯實
用料
土豆 | 4個 |
熱牛奶 | 200ml |
黃油 | 150克 |
四個土豆削皮切塊
水裏加鹽,大火煮20-30分鐘到土豆完全熟透
用麪粉篩壓碎並過篩土豆
土豆泥裏分次加入200ml熱牛奶,每次要等混合均勻後再加入下一次
一點點分次加入黃油(150g),黃油要剛從冰箱拿出來的
加入胡椒粉,鹽
灑上蔥花就可以吃了
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