超好吃的黃金芝士焗土豆泥『瀑布拉絲』
美味的日式土豆泥和黃金雙酪馬蘇裏拉的碰撞必須是超級無敵好吃!
黃金雙酪在馬蘇裏拉芝士基礎上混合了成熟發酵車達芝士,芝士層次更豐富濃郁,既可以瀑布拉絲又有着濃郁芝士風味。
用料
土豆(大個頭) | 1個 |
煮雞蛋(可不放) | 1個 |
火腿腸/培根 | 0.5根 |
牛奶 | 30g |
黃油 | 20g |
鹽 | 少許 |
妙可藍多黃金雙酪 馬蘇裏拉奶酪 | 60g |
超好吃的黃金芝士焗土豆泥『瀑布拉絲』的做法
土豆洗淨削皮。看個頭大小,大個頭土豆1個或者小個頭土豆2個。
土豆切塊後裝入可微波容器中加少許水,包上保鮮膜高火5~8分鐘,建議每2分鐘取出來看一下,能用筷子輕鬆戳爛就是熟了。(沒有微波爐的廚友可以上鍋蒸熟)
用叉子或勺子壓成土豆泥,趁熱加入黃油和少許鹽調味,攪拌均勻。
雞蛋煮至全熟切成小塊,半根火腿腸切丁備用,拌入土豆泥拌勻均勻。你也可以搭配任意你喜歡的配料,比如胡蘿蔔、洋蔥、玉米粒,大火炒一分鐘或者煮熟後拌入土豆泥即可。
可按個人喜好調味,最後加點牛奶使土豆泥口感更順滑。調好的土豆泥直接吃也很美味~
土豆泥鋪在烤碗中8分滿就可以了。
上面鋪滿滿滿一層馬蘇裏拉芝士,我用的是黃金雙酪馬蘇裏拉,馬蘇裏拉加入了成熟發酵老車達,芝士層次更豐富濃郁。
烤箱上下火210度預熱,中層烤8~10分鐘,烤到馬蘇裏拉芝士融化表面金黃就可以出爐了。(烤的時候人不要走開)
出爐啦( ´▽`)
土豆泥必須趁熱吃才能瀑布拉絲。
瀑布拉絲🌈
黃金雙酪馬蘇裏拉,馬蘇裏拉加入了成熟發酵老車達,芝士層次更豐富濃郁。
小貼士
認準馬蘇裏拉芝士,用錯芝士不能拉絲。
馬蘇裏拉芝士鋪的越多拉絲就越長,烤的時候注意千萬不要烤過了。
芝士焗土豆泥必須趁熱吃,冷了以後不能拉絲。
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