拉絲1米的法式Aligot瀑布土豆泥

Aligot是法國中央高原南部地區將奶酪與土豆泥混合製成的一道菜，正宗法式吃法是裹香腸或其他肉類，我直接當主菜吃了hhh。

用料  

拉絲1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法  

1. 材料準備

2. 土豆削皮去切小塊，鍋裏燒開水煮15分鐘直到軟爛

3. 把土豆撈出來碾碎

4. 過一遍篩

5. 黃油，土豆，牛奶一起倒入鍋中，不開火攪拌均勻

6. 攪拌好的狀態

7. 加入馬蘇裏拉芝士簡單攪拌一下，開火

8. 慢慢攪拌成這樣的狀態

9. 能拉起這樣的絲就好了

10. 裝盤完成✅