祕製手撕茶樹菇
菜譜2.97W
用料
茶樹菇 | 500克 |
大蔥 | 一根 |
薑絲 | 20克 |
蒜 | 20克 |
香葉 | 四片 |
八角,山萘 | 各兩顆 |
花椒麪,辣椒面,十三香,鹽,糖,耗油,芝麻,牛肉醬 | 適量 |
菜籽油 | 250克 |
祕製手撕茶樹菇的做法
茶樹菇收拾好,洗乾淨晾乾。
用手撕成這樣的條。
準備好香料。
菜籽油燒開,油沫子散了就算開了。
調成小火,將香料放進油鍋炸香。
炸成這樣撈出來丟掉。
將茶樹菇放入去掉香料的油鍋中。
炸的八分乾的時候加入適量的鹽,糖,辣椒麪,花椒麪,十三香,牛肉醬,芝麻,耗油,和勻就可以吃了!
小貼士
炸茶樹菇的時候來小火慢慢炸,這樣纔會金黃金黃的,加調味料的時候,可以根據自己的口味,適當的添加或者減少!
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