一人食 | 超簡單的什錦炒肉、番茄蛋湯
本菜譜主打步驟簡單、節約時間,味道清淡、養生💪 20分鐘左右就能搞定~
一個人做飯很難掌握分量,吃不完的既不想留到下一頓吃,又不想倒掉,怎麼樣巧妙搭配呢?最近不能出門,家裏屯了不少菜,來玩排列組合吧~
✨✨✨✨
原計劃是做玉米排骨湯、芥蘭炒肉、番茄炒蛋,但從超市最低限度買的食材都夠2-3個人吃,因此果斷混搭~🉑
用料
胡蘿蔔 | 半根 |
芥蘭 | 4根 |
豬肉 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
番茄 | 1個 |
味極鮮(醬油)、油、鹽 | 少量 |
一人食 | 超簡單的什錦炒肉、番茄蛋湯的做法
食譜一:番茄蛋花湯
先在番茄上劃十字,放入沸水中煮30秒左右,撈出、去皮、切瓣。沸水可以留着煮湯💪
雞蛋攪勻(一人份1個雞蛋就夠了,我喜歡吃雞蛋所以要2個)。
此處準備工作已完成~在鍋裏倒少許油,將番茄倒入鍋裏翻炒,然後加入適量清水(或前一步驟的沸水),煮到軟化、碎碎的樣子。
倒入蛋液,不要攪拌。等到雞蛋稍微凝固再稍微攪拌一下,否則雞蛋會特別碎。
放入少量鹽,待雞蛋煮熟出鍋~食譜二:什錦炒肉
取4根芥蘭,焯水後,根莖部位切片(不用切太乾淨,留一點在菜葉上)。
半截胡蘿蔔去皮、切片,豬肉切片。
在鍋裏倒入少於油,放進豬肉炒至半熟,將芥蘭、胡蘿蔔倒入一同翻炒,加入少量味極鮮(醬油)、鹽,出鍋~
鏘鏘~兩道菜就此完成!最後,拿出之前在全家買的荔枝朗姆酒,完美~
搭配美美的行星碗碟,幸福感UP!
一人食記#
尋一個舒適的位置,窗邊陽光正好,享受自己的勞動果實🍓 放下手機,細細品嚐,也不去想那些開心的煩心的事,此刻靜謐,心頭都是小美好
✨✨✨✨
幸福感UP祕訣,全家的荔枝朗姆酒、美美的行星碗碟✌
小貼士
沒用完的胡蘿蔔、芥蘭可以留着下一頓飯,做玉米排骨湯和芥蘭炒肉啦~
-
五花肉烤花菜的做法和圖解,五花肉烤花菜怎麼做更好吃
用料花菜1個生抽1.5勺蠔油1勺孜然粉2勺橄欖油1勺五花肉250克燒烤料少許五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗細的丁,加燒烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌勻。2,菜花切小朵,洗淨,加1.5勺生抽,1勺蠔油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
更美顏更美味的切段大蔥的烹飪做法,大廚教你詳細做法
實驗反覆證明大蔥切段有更好的儀式感、美感、口感、味感,只有切段才能做到不同之和,各味其味,味味與共。用料大蔥二根更美顏更美味的切段大蔥的做法大蔥切段,可斜切,也可正切,先用油煎香,煎出一點焦褐色。這是炒羊肉。這個也是。這是炒牛肉。...
-
蒙城sa湯食譜做法大全,超簡單的蒙城sa湯做法步驟
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa湯,離家多年,想家的時候,只能自制一碗家庭版的sa湯來解鄉愁。早餐店裏大多用雞湯或者骨頭湯,增稠用麥仁或糯米,因爲是家庭版,爲了製作方便又不影響口感,我採用薄芡增稠。家裏正好有燉好的老鵝湯,所以這次用鵝湯代替雞湯。條...
-
解暑神器-楊梅汁的做法和圖解,解暑神器-楊梅汁怎麼做更好吃
每年都會煮楊梅凍起來挖着吃,酸酸甜甜用料楊梅克水克糖克解暑神器-楊梅汁的做法楊梅洗乾淨,加水,適量加點糖(根據自己口味來)煮開再小火煮久一點,汁水煮出來了紅紅的,楊梅也熟軟了,常常夠自己甜味嗎,不夠再加點糖啊裝起來冷凍也可以試試楊梅肉搗爛,連湯帶水放冰棍磨具凍...