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輔食-玉米麪銅鑼燒

菜譜2.66W
輔食-玉米麪銅鑼燒的做法步驟圖

給自己的記錄,食譜不夠詳細照片不夠好看,不喜勿噴

用料  

雞蛋 1個
牛奶 130
細砂糖 10克
玉米粉 75
中筋麪粉 35克
酵母 2克
自製豆沙泥
自製山藥泥

輔食-玉米麪銅鑼燒的做法  

  1. 將製作玉米餅的所有材料放入大碗攪勻然後放冰箱一個晚上,隔天早上把麪糊先攪拌排氣,然後平底鑊少油小火煎玉米餅,煎致起泡就可以翻面

    豆沙蓉的紅豆提前一個晚上浸泡然後放入煲內煮致沸騰,蓋上煲蓋四個小時,之後再煮致沸騰又焗四個小時,重複三次,最後加白糖/冰糖,壓成泥。山藥切片15分鐘,加白糖壓成泥

    兩片玉米麪餅夾上餡料便是銅鑼燒了

    輔食-玉米麪銅鑼燒的做法步驟圖 第2張