蒜泥粉絲波士頓龍蝦

用料  

蒜泥粉絲波士頓龍蝦的做法  

1. 
   1、先用筷子放尿，然後用剪刀把頭和身子分解下，剪成你想要的大小。大鉗子給砸開，方便進味。
   

2. 
   2、龍口粉絲開水燙一下後冷水浸泡，大約燙個幾十秒即可，最好用剪刀把粉絲剪短。
   

3. 
   3、把大蒜，青椒和紅椒切末。油鍋燒熱後放入一半蒜末爆香，加入黃酒，生抽，鹽，白糖和耗油，翻炒後倒入碗中。
   

4. 4、把剩餘的大蒜、紅椒和青椒倒入一起，再加一點生抽攪拌。

5. 5、擺盤，先用泡好的龍口粉絲打底，上面鋪一些調料。把龍蝦放在上面擺好pose,剩餘的調料都均勻澆上。
   

6. 6、蒸鍋水燒開後把擺好盤的龍蝦放上去蒸8分鐘，一定不要蒸太久，蝦肉老了就不好吃了。端出後撒上香蔥，澆上熱油，滋啦一聲，大功告成!
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