人蔘枸杞怎麼泡白酒

1. 人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
3. 本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。
4. 無病常飲，亦有強身益壽之功。
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。
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用料  

人蔘枸杞怎麼泡白酒的做法  

1. 人蔘烘軟切片

2. 枸杞子除去雜質；

3. 人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上，扎口備用；

4. .冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用；

5. 白酒裝入酒罈內，將中藥袋放入酒中，加蓋密封閉；

6. 浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡；

7. 用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

小貼士

食物相剋
人蔘：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英，
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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