土豆蘿蔔燒牛肉(成功！)

用料  

土豆蘿蔔燒牛肉(成功！)的做法  

1. 牛肉冷水下鍋，料酒一點點，大蔥2節，薑片5片，一煮開就撈出來，用熱水衝乾淨浮沫。

2. 燒一大壺熱水。

3. 菜籽油燒開，加冰糖5粒，加牛肉翻炒兩下。倒入燒開的熱水，大火燒開後，變成小火，加料酒少許、鹽、薑片3片、花椒數粒、山楂片4片、倒入電壓鍋煮到冒氣，然後大約20分鐘之後，停止電源。

4. 再倒入切好的土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔，加一點鹽、雞精、兩節大蔥，再開啟電源，煮大約半個小時。根據味道自己添加鹽的分量。