手工牛軋糖(快捷版)
菜譜1.74W
雖然現在牛軋糖隨處都可以買到,但不過於甜膩 口感柔軟 入口輕輕咀嚼便可融化的卻少之又少,下面大家就跟着我一起做起好吃無添加的手工牛軋糖吧!
用料
棉花糖(推薦美國洛杉磯的) | 400g |
去皮熟花生 | 400g |
黃油(推薦法國總統黃油卷) | 125g |
雀巢甜奶粉 | 250g |
需準備兩張油紙 一個擀麪杖 |
手工牛軋糖(快捷版)的做法
準備原料
原料分別稱好 把黃油 棉花糖 放入鍋內 小火熬至全部融化融合
倒入奶粉 攪拌均勻立刻關火
倒入花生 攪拌均勻 倒入一張油紙後蓋上另一張 用擀麪杖擀平 擀到自己想要的厚度就好 放入冰箱冷藏半小時後取出(能輕鬆撕掉油紙爲準)
均勻切開
包裝上自己喜歡的糖紙 就可以ok啦。送朋友親戚都好友成就感哦
小貼士
熬棉花糖黃油時一定要不停攪拌 以免糊鍋 要攪拌到看不到黃油的紋路纔可以加進奶粉
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