和風料理系列---大阪燒

用料  

和風料理系列---大阪燒的做法  

1. 麪粉過篩加鹽，和雞蛋以及水一起攪拌成麪糊

2. 把卷心菜和蔥切絲，選擇自己喜歡的海鮮（我用了蝦）切成小丁；然後把卷心菜、蔥和海鮮粒一起放入麪糊裏用刮刀略爲拌勻

3. 培根切斷，鍋里加入少許油，把攪拌好的麪糊倒進去，中小火慢慢煎

4. 表面鋪上培根片，翻入大的平底鍋繼續煎到兩面焦黃。抹一層燒烤醬汁，擠上沙拉蛋黃醬，撒木魚花和海苔絲，香蔥依照口味選擇是否添加